แตงโมหวานฉ่ำอร่อยชื่นใจ..มีวิธีเลือกอย่างไร?

           “แตงโม” เป็นผลไม้ที่หวาน อร่อย เหมาะสมการรับประทานในอากาศร้อนๆ เพราะแตงโมมีน้ำเยอะมาก แล้วถ้าจะให้อร่อยต้องนำแตงโมไปแช่ให้เย็นก่อน แตงโมยังเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพมากๆ ช่วยบำรุงสายตา บำรุงผิวพรรณ และยังเป็นผลไม้ที่ขึ้นชื่อเรื่องช่วยลดความอ้วนอีกด้วย เราสามารถหาซื้อแตงโมได้ง่าย ทุกฤดูกาลเลยทีเดียว แต่เคยมั้ยคะที่เรามักจะมีปัญหากับการเลือกซื้อแตงโม เพราะซื้อทีไรก็ไม่ได้ถูกใจอย่างที่ซื้อกินที่ร้านผลไม้ซักที วันนี้ Kaijeaw.com จึงมีวิธีเลือกแตงโมหวานๆ มาฝากคนชอบแตงโมกันค่ะ[ads]

         แตงโมจะมีลักษณะทั้งหมด 3 สายพันธุ์
1. แตงโมพันธุ์ธรรมดาทั่วไป จะมีเมล็ดขนาดเล็กและรสหวาน เช่น แตงโมน้ำผึ้ง แตงโมจินตหรา แตงโมตอร์ปิโด แตงโมกินรี เป็นต้น
2. แตงโมสายพันธุ์ไร้เมล็ด เป็นพันธุ์ผสมผลิตเพื่อส่งออก
3. พันธุ์กินเมล็ด ปลูกเพื่อนำเมล็ดมาคั่วเพื่อทำ เม็ดก๋วยจี๋
         ประโยชน์ของแตงโม
– เป็นผลไม้ที่มีน้ำเยอะ ช่วยคลายร้อนได้และลดความร้อนของร่างกายได้
– ช่วยล้างพิษจากอาหารที่เรารับประทานได้เข้าไปแล้วได้
– ช่วยบำรุงสายตา ด้วยวิตามินเอในแตงโม
– ช่วยบำรุงผิวพรรณและเส้นผมให้แข็งแรง
– เหมาะกับผู้ลดความอ้วนได้มาก เพราะจะมีแคลอรี่ต่ำ ช่วยป้องกันการสะสมไขมันที่เป็นอันตรายกับร่างกาย ลดปริมาณไขมันที่จับอยู่ภายในเลือดได้

          วิธีเลือกแตงโม
1. เลือกที่ผิวแตงโม ไม่ควรมีลักษณะเหี่ยว รอยจ้ำช้ำ รอยตัด รอยบุ๋ม หรือมีรู
2. ดูที่รูปทรง เลือกที่มีรูปทรงเหมือนแตงโม คือรูปร่างสมมาตรและแข็ง หากแตงโมมีก้อนนูน หรือเป็นหลุมเป็นบ่อ อาจเป็นเพราะได้รับแสงแดด หรือน้ำในปริมาณผิดปกติระหว่างการปลูก เนื้อจึงแห้ง หรือไม่สม่ำเสมอ
3. มองหาจุดที่แตงโมสัมผัสดิน ลูกแตงโมน่าจะมีจุดสีอยู่ เช่น เหลือง ขุ่น ซึ่งเรียกกันว่า จุดสัมผัสดิน เพราะเป็นจุดที่แตงโมวางอยู่บนพื้นดิน และสุกด้วยแสงแดด ดังนั้น ยิ่งสีตรงนั้นเข้มมากยิ่งขึ้นเท่าไรก็ยิ่งดี เพราะหากจุดสัมผัสดินเป็นสีขาว หรือไม่มีอยู่เลย อาจหมายความว่าแตงโมลูกนั้นถูกเก็บมาเร็วเกินไป และจะไม่สุก
4. ใช้นิวดีดผลแตงโม ถ้าเสียงแน่น นั้นหมายความว่า แตงโมลูกนั้นเนื้อกรอบ ไม่ดิบหรือสุกจนเกินไป แต่ถ้าหากมีเสียงกลวง แสดงว่าเนื้อแตงโมไม่แน่นหรือยังดิบอยู่นั้นเอง
5. ลองยกแตงโม ซึ่งสมควรมีน้ำหนักมากเมื่อเปรียบเทียบกับลูกขนาดเดียวกัน บ่งชี้ว่ามันชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำ จึงจะเป็นแตงโมที่ดีและสุก ลองเปรียบเทียบน้ำหนักลูกแตงโมนั้นกับลูกอื่นที่มีขนาดเท่ากัน ลูกที่หนักกว่าจะสุกกว่า 
6. สังเกตุที่ขั้วของแตงโม ถ้าหากมีสีอ่อนเกินไปนั้นแสดงว่า แตงโมยังดิบอยู่ มีน้ำไม่เยอะ และไม่หวาน แต่ถ้าขั้วมีสีค่อนข้างจะเข้มจะสีดำ แสดงว่า แตงโมสุกเกินไปจนใกล้จะเสีย เพราะฉะนั้นเราควรเลือกขั้วของแตงโมที่มีสีเหลืองนวลพอดี และขั้วผลแตงโมควรบิดเป็นเกลียว
7. ดูลายที่ก้นของแตงโมถ้าเกิดมีเส้นชิดกันมากๆ แสดงว่าแตงโมนั้นสุกแล้ว
8. สีของแตงโมที่สุกอย่างสมบูรณ์ น่าจะมีสีเขียวเข้มแต่ผิวดูด้าน แทนที่จะเป็นมันวาว ตามปกตินั้น แตงโมที่ผิวเป็นมันวาวจะยังไม่สุก
สำหรับแตงโมที่ผ่าแบ่งไว้ขาย หากคุณกำลังซื้อแตงโมที่ผ่าเอาไว้แล้ว ควรเลือกชิ้นที่เนื้อสีแดงสด และมีเมล็ดสีดำ หรือน้ำตาลเข้ม หลีกเลี่ยงชิ้นที่มีริ้วลายขาว และเมล็ดสีขาวจำนวนมาก อีกทั้งเนื้อแตงโมดูแห้ง เป็นแป้ง หรือแยกหลุดออกจากเมล็ดด้วย[ads]

          คราวนี้คุณก็จะได้กินแตงโมอร่อยๆ ได้ประโยชน์อย่างครบถ้วนกันแล้วนะคะ ลองนำเอาวิธีเหล่านี้ไปเลือกซื้อแตงโมค่ะ รับรองว่าจะได้แตงโมลูกที่สุกสมบูรณ์แบบ ถูกใจอย่างแน่นอนค่ะ

เรียบเรียงโดย : kaijeaw.com