อ่านเลย! “เก๊าท์” อาหารต้องห้าม หากเผลอทาน อาการอาจกำเริบได้!

     เมื่อมีอาการปวดข้อ ข้อบวม ข้อมีลักษณะแดงร้อนและกดเจ็บ ไม่ว่านิ้วโป้งเท้า ข้อเท้า และข้อเข่า เป็นบริเวณที่เกิดขึ้นบ่อยๆ และอาจมีไข้ร่วมด้วย นั่นเป็นอาการของโรคเก๊าท์ค่ะ หากไม่ได้รับการรักษา จะเกิดขึ้นซ้ำๆ มีผลทำให้ข้อบิดเบี้ยว เดินลำลากและอาจถึงขั้นพิการได้ สาเหตุเกิดจากการตกตะกอนของกรดยูริคภายในข้อ ซึ่งกรดยูริคมาจากสารพิวรีนที่มีมากในอาหารจำพวกเครื่องในสัตว์ ถั่วเมล็ดแห้ง เป็นต้น เมื่อพบแพทย์ จะมีการวินิจฉัย และรักษาพร้อมๆ กับแนะนำการปฏิบัติตัวเพื่อลดอาการของโรคเก๊าท์ ที่สำคัญคือมีอาหารหลายอย่างที่ผู้เป็นโรคเก๊าท์ ควรหลีกเลี่ยง อะไรบ้างนั้น ตาม ไข่เจียว.com มาเลยค่ะ

1. สารพิวรีนในปริมาณมาก

     ไม่ควรทานเลย ได้แก่ ตับ, น้ำต้มเนื้อ, น้ำเกาเหลา, ไต, น้ำสกัดจากเนื้อเข้มข้น, ตับอ่อน, น้ำซุปใส, ปลาไส้ตัน, น้ำปลาและกะปิจากปลาไส้ตัน, ปลาซาร์ดีน, ยีสต์และอาหารหมักจากยีสต์ เช่น เบียร์, หอยเชลล์, ปลาทู, ปลารัง, เนื้อไก่, เป็ด, นก และไข่ปลา[ads]

2. อาหารที่มีสารพิวรีนปานกลาง

     เป็นอาหารที่ต้องควบคุมปริมาณการรับประทาน ลดปริมาณการทานลง และปริมาณน้อยๆ ได้แก่ ปู, กุ้ง, หอย, เนื้อวัว, กระเพาะ, ผ้าขี้ริ้ว, เอ็น, เนื้อหมู, เนื้อปลา, ถั่วเหลือง, ถั่วดำ, ถั่วแดง, ถั่วเขียว ผัก, หน่อไม้ฝรั่ง, ผักโขม, เห็ด, ดอกกะหล่ำ, ชะอม ,กระถิน

    – ทานยาตามที่แพทย์สั่งอย่างเคร่งครัด

    – งดการดื่มเบียร์และเหล้า เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิด

    – ดื่มน้ำวันละมากๆ เพื่อช่วยขับถ่ายกรดยูริก [ads]

    – ไม่รับประทานอาหารมันมาก เช่น อาหารที่ทอดอมน้ำมันมาก เนื้อสัตว์ติดมัน เพราะไขมันทำให้ร่างกายขับยูริคได้น้อยลง

    – ควรละเว้นไม่รับประทานส่วนยอดผัก ต้นอ่อนของผัก 

    – งด อาหารหมักที่ใช้ยีสต์เป็นตัวเร่งหรือส่วนประกอบ เช่น เต้าเจี้ยว

    – เมล็ดพืชทุกชนิดที่งอกได้จะมียูริกค่อนข้างมาก แม้จะทำให้สุกแล้วก็ตาม ควรงดโดยเฉพาะขณะมีอาการ

    – หากจะต้องทำการผ่าตัด ควรแจ้งให้แพทย์ทราบว่าเป็นโรคเกาต์ เพื่อป้องกันโรคเกาต์กำเริบหลังผ่าตัด

     แม้โรคเก๊าท์จะเป็นโรคที่รักษาให้หายได้ยาก แต่คุณสามารถป้องกันไม่ให้อาการกำเริบได้ โดยหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีปริมาณของสารพิวรีนมาก ตามที่เรามีมาแนะนำกัน คนที่เป็นโรคเก๊าท์ควรหลีกเลี่ยงอย่างเคร่งครัด และควรหลีกเลี่ยงภาวะเครียดทั้งทางร่างกายและจิตใจ ทำจิตใจให้สงบ สดชื่นและเบิกบาน เพียงเท่านี้คุณก็จะไม่ต้องทนกับความเจ็บปวดของโรคเก๊าท์อีกแล้วค่ะ

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : ไข่เจียว.com