พุดดิ้งช็อกโกแลตสูตรทำง่ายเรียนรู้เทคนิคการทำพุดดิ้งด้วยตัวเองกับเราได้แล้ววันนี้!

     เชื่อว่าสาวๆที่รักการกินพุดดิ้งหลายๆคนนั้นจะต้องอยากเรียนรู้ที่จะลองทำพุดดิ้งกินเองดูบ้างสักครั้งแต่ไม่ประสบความสำเร็จเพราะว่าไม่มีสูตรเทคนิคหรือขั้นตอนกลวิธีในการทำที่ถูกต้องหรืออาจจะยังสับสนว่าทำยังไงไม่ค่อยเข้าใจ อยากจะได้ลองทำแบบง่ายๆนั้นวันนี้เรามาสอนเทคนิคการทำพุดดิ้งช็อกโกแลตแบบง่ายใช้เวลาไม่นานกันค่ะ เป็นพุดดิ้งช็อกโกแลตที่ต้องใช้ระยะเวลาในการทำ  โดยใช้เวลาเพียงแค่ 10 นาทีเท่านั้นแหละ!ไม่นานเกินอึดใจรอกันเลยใช่ไหมละคะ กับการทำพุดดิ้งแสนอร่อย พุดดิ้งช็อกโกแลตที่ทำง่ายและก็มีเราเป็นผู้แนะนำซึ่งมั่นใจได้ว่าเมนูไหนที่ท่านทำไม่ได้เราเป็นไกด์ให้คุณได้

วัตถุดิบที่ต้องมีในการทำพุดดิ้ง

• นม  2 ถ้วย 
• ไข่แดงขนาดใหญ่พิเศษ  5 
• เกลือ  1/8 ช้อนชา
• น้ำตาล – ทราย  1/3 ถ้วย 
• แป้งข้าวโพด 30 กรัม (~ 1/4 ถ้วย)
• ผงโกโก้ (~ 2 ช้อนโต๊ะ) 15 กรัม 
• ช็อคโกแลต 140 กรัม – สีดำ (65% + โกโก้)
• ครีม 1/4 ถ้วย 
• เนย – จืด 1 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลา 2 ช้อนชา 

[ads]

ขั้นตอนในการทำพุดดิ้ง

advertisement

A decadent chocolate pudding from scratch that comes together in about 15 minutes, perfect for those sudden chocolate cravings!

1.ขั้นตอนแรกนั้นให้เราเริ่มจาก นำนมลงไปต้มในกระทะจนมีความร้อนระดับปานกลาง  มีฟองอากาศขนาดเล็กๆขึ้นมารอบๆขอบ  

advertisement

A decadent chocolate pudding from scratch that comes together in about 15 minutes, perfect for those sudden chocolate cravings!

norecipes.com

2.ในขณะที่นมร้อนให้คุณนั้นทำการใส่ไข่แดง น้ำตาลและเกลือลงในชามผสมไฟฟ้าในเครื่องสำหรับตีแป้งเค้กหรือตีส่วนผสมเข้าด้วยกัน  เครื่องตีไฟฟ้า  ปั่นด้วยความเร็วสูงปานกลางจน ไข่เป็นสีเหลืองอ่อน

advertisement

A decadent chocolate pudding from scratch that comes together in about 15 minutes, perfect for those sudden chocolate cravings!

norecipes.com

3.เพิ่มแป้งข้าวโพดและผงโกโก้ จากนั้นผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเนียนสีออกน้ำตาลโกโก้

advertisement

A decadent chocolate pudding from scratch that comes together in about 15 minutes, perfect for those sudden chocolate cravings!

norecipes.com

4.ผ่อนความแรงของเครื่องตีส่วนผสม  และค่อยๆเติมนมร้อนเข้าไปอย่างระมัดระวังต้องใจเย็นๆช้าๆนะคะ  

advertisement

A decadent chocolate pudding from scratch that comes together in about 15 minutes, perfect for those sudden chocolate cravings!

norecipes.com

5.คนทั้งหมดเข้าด้วยกัน จนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเหมือนแป้งเค้ก อาจจะเหนียว คนไปเรื่อยๆใช้ความร้อนและการผสมผสานจะเป็นหน้าแป้งเหนียวๆให้เอง  

advertisement

A decadent chocolate pudding from scratch that comes together in about 15 minutes, perfect for those sudden chocolate cravings!

norecipes.com

6.พอได้เนื้อแป้งเค้กช็อกโกแลตพุดดิ้งที่ได้ที่ก็ตามด้วยครีม และวานิลลาลงไป  

[yengo]

advertisement

A decadent chocolate pudding from scratch that comes together in about 15 minutes, perfect for those sudden chocolate cravings!

norecipes.com

7.เพียงเท่านี้ก็ได้ช็อกโกแลตพุดดิ้งแล้วอาจจะเทใส่ถ้วยรอเย็นก็ได้หรือว่าจะเข้าเตาอบ ก็ยังได้หรือจะแช่เย็นก็อร่อยเหมือนกัน เรียกว่า  เป็นของว่างทานเล่นที่โด๊นโดน!!!!!

เสร็จเรียบร้อยแล้วละค่ะสำหรับเมนูพุดดิ้งสุดแสนจะทำง่ายและก็ทำด้วยฝีมือของเราเองเป็นพุดดิ้งช็อกโกแลตที่มีความกลมกล่อมหอมหวานและก็ ถูกอกถูกใจเจ้าของคนทำเองชิมเองก็ต้องชมตัวเองว่าอร่อยอยู่แล้วทำเสร็จแล้วอย่าลืมให้คนใกล้ตัวท่านได้ลองชิมดูด้วยนะคะเพื่อประเมินคุณภาพและให้คะแนนการทำพุดดิ้งของตัวเอง โดยฟังจากปากคนชิมที่อยู่ใกล้ตัว ^O^ 

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : Kaijeaw.com