สูตรไม่ลับ!! ซอสสตรอเบอร์รี่แสนอร่อย ที่ทำเองได้ ไม่ต้องง้อแบบสำเร็จ

              สูตรลับแต่ไม่ลับ การทำซอสสตรอเบอร์รี่แสนอร่อย ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน โดยไม่ต้องง้อแบบสำเร็จรูป  ใครที่อยากทำไปราดชีสพาย เครปเค้กหรือพานาคอตต้า ห้ามพลาดเลย เพราะมันอร่อยและประหยัดมากกก ทำเองถูกกว่าแถมอร่อยด้วย แบบสำเร็จบางยี่ห้อแพงแต่ก็ไม่อร่อยเกินที่เราทำเองเลยสักนิด เป็นสูตรง่ายๆทั้งที่เราสามารถทำทานเองได้ เพราะฉนั้นไม่จำเป็นต้องง้อแบบสำเร็จกันแล้ว วันนี้ไข่เจียวได้นำวิธีนั้นมาให้เพื่อนได้ลองทำเองกันแล้วค่ะ เดี๋ยวเราไปดูรายะเอียดกันเลยดีกว่าค่ะ[ads]

น่ากินขนาดนี้ ไปดูส่วนผสมกันดีกว่า
ส่วนผสมซอสสตรอเบอร์รี
สตรอเบอร์รีแช่แข็ง 500 g
น้ำเปล่า 350 ml
น้ำตาล 250 g
แป้งข้าวโพด 75 g
น้ำสำหรับละลายแป้ง 50 ml (จะประมาณนี้ แต่กะให้แป้งมันไม่เหลวเกินไป)
มาทำกันเล้ย
อย่างแรกทำน้ำเชื่อม โดยต้มน้ำตาลในน้ำเดือด คนจนละลาย แนะนำให้ใช้น้ำตาลเกล็ดละเอียดเพราะละลายง่ายมาก หลังจากนั้น นำสตรอเบอร์รีที่คลายความเย็นแล้ว มาแช่ในน้ำเชื่อม แช่ไว้ 1 ชม. หรือมากกว่านั้นก็ได้ พอผ่าน 1ชม.ไปแล้ว ก็กรองเอาแต่น้ำสตรอเบอร์รีที่แช่ไว้ ตั้งไฟ ส่วนเนื้อสตรอเบอร์รีแยกไว้ต่างหาก หลังจากนั้นละลายแป้งข้าวโพด แล้วเทใส่ในหม้อ น้ำจะเปลี่ยนเป็นสีขุ่นๆ คนๆไปเรื่อย ให้เข้ากัน ระวังไม่ให้ติดก้นหม้อ ต้องหมั่นคนตลอด แนะนำให้ใช้ตะกร้อมือ จะคนง่ายกว่า
   สำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ให้ใช้โหมดอุ่น สลับกับ อุณหภูมิต่ำสุด (เตาแม่เหล็กของเรามันต่ำสุดที่500) เพื่อไม่ให้มันเดือดเกินไปและอาจจะไหม้
คนไปเรื่อยๆ จนเริ่มเหนียวหนืด
จนเห็นลายตะกร้อ ใส่เนื้อสตรอเบอร์รีที่แยกไว้ลงไป
รียบร้อยแล้ว ลองชิมดูแล้ว อร่อยมาก หวานกำลังพอดีกับความเปรี้ยวนิดนึงของสตรอเบอร์รี
เก็บไว้ราดเบเกอร์รีได้หลายเมนูเลยนะ ประหยัดกว่า อร่อยกว่าด้วย[ads]
          เป็นวิธีทำที่ง่ายๆ ทำได้ไม่ยากประหยัดแถมอร่อยด้วยนะค่ะ

ขอขอบคุณ : Seulguitar      เรียบเรียงโดย : kaijeaw.com