น้ำผึ้ง มากด้วยคุณค่า แต่ทารกต้องห้าม!!

      สรรพคุณของน้ำผึ้งนั้น เรียกกันได้ว่าเป็นยาอายุวัฒนะ เพราะดีต่อสุขภาพบำรุงร่างกาย และดีต่อผิวพรรณ บำรุงให้นุ่มชุ่มชื้น ช่วยให้ดูอ่อนกว่าวัยทั้งภายในและภายนอก ทั้งยังประโยชน์อื่นอีกมากมาย แต่มีข้อควรระวังพิเศษอยู่อย่างหนึ่งค่ะ คือห้ามเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบ รับประทาน อันตรายถึงขั้นเสียชีวิตได้ อย่างไรนั้น ตาม Kaijeaw.com มาดูข้อมูลกัน

สาเหตุ

goodfoodneighborhood.org

        น้ำผึ้งมีประโยชน์ แต่อาจมีการปนเปื้อนของ "คลอสทริเดียม โบทูลินัม (Clostridium botulinum)" ซึ่งเป็นเชื้อแบคทีเรียชนิดหนึ่ง สามารถเจริญเติบโตได้ ในที่ไม่มีออกซิเจน เป็นเชื้อชนิดเดียวกันกับ Botox ที่ฉีดเข้าไปที่รอยย่นบนใบหน้า เชื้อนี้จะผลิตสารพิษที่มีผลต่อระบบประสาท ทำให้กล้ามเนื้อไม่ทำงานและทำให้เสียชีวิต อันเนื่องจากกล้ามเนื้อล้มเหลว

[ads]

financialtribune.com

ที่มาของเชื้ออันตราย
      บางครั้งตัวผึ้งจะไปเหยียบย่ำดินที่มีเชื้อ จึงนำเชื้อมาสะสมในรังผึ้ง และเมื่อแยกเอาน้ำผึ้ง สารนี้ก็จะติดมากับน้ำผึ้งได้ อันตรายต่อเด็กทารก เนื่องจากเชื้อนี้เจริญเติบโตในที่ที่ไม่มีออกซิเจน ลำไส้เด็กทารกไม่มีออกซิเจน และยังไม่พัฒนาการในการทำลายเชื้อนี้ได้ แต่ผู้ใหญ่สามารถทานน้ำผึ้งได้โดยที่ไม่เป็นอะไร ในแม่ให้นมทานน้ำผึ้งได้อย่างปลอดภัย เพราะในลำไส้ของผู้ใหญ่มีพัฒนาการเต็มที่จึงสามารถทำลายเชื้อนี้ได้

wikimedia.org

[yengo]

อาการของเด็กที่ติดเชื้อโบทูลินัมจากน้ำผึ้ง
      เริ่มด้วยอาการท้องผูก ตามด้วยอาการง่วงซึม เฉยเมย ไม่ดูดนม ไม่กินอาหาร หนังตาตก กลืนลำบาก ร้องไม่มีเสียง คอพับคออ่อน เนื้อตัวอ่อนปวกเปียก แขน ขาเป็นอัมพาต หากอาการรุนแรงจะมีอาการหายใจลำบาก และหยุดหายใจ เสียชีวิตได้ในที่สุด

momypedia.com

การทานน้ำผึ้งอย่างปลอดภัยในเด็ก
      น้ำผึ้งแต่ละขวดมีโอกาสที่จะปนเปื้อนเชื้อ "โบทูลินัม" ได้เท่าๆ กัน อาจไม่จำเป็นต้องมีในน้ำผึ้งทุกขวด แต่เพื่อป้องกันไม่ให้เด็กทารกรับเชื้อนี้ จึงขอแนะนำให้เด็กโตจนอายุ 1 ขวบขึ้นไปจึงทานได้ แต่หากไม่ทานเลยก็ดี เพราะน้ำผึ้งอาจทำให้เด็กติดรสหวานและฟันผุ เลือกทานเป็นน้ำผลไม้เป็นทางเลือกที่ดีกว่า บำรุงลูกให้แข็งแรงสุขภาพดีด้วยนมแม่ และสารอาหารครบ 5 หมู่ นั้นเพียงพอแล้ว

      หวังว่าข้อมูลนี้จะเป็นประโยชน์ต่อคุณแม่ทุกคน หรือคุณได้บอกเล่าข้อมูลดีๆ นี้ ต่อไป เพื่อคุณแม่หรือผู้ปกครองเด็กเล็กทุกคน จะได้ระวัง ป้องกัน ไม่ให้เด็กเล็กทานน้ำผึ้ง ซึ่งอาจได้รับเชื้อโบทูลินัมเข้าไป เป็นอันตรายถึงชีวิตได้ เป็นเรื่องที่ต้องระวังเป็นพิเศษ

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : Kaijeaw.com