ประโยชน์เยอะ!! ‘เคล’ ราชินีแห่งผักใบเขียว เต็มไปด้วยธาตุเหล็ก เนื้อสัตว์ยังสู้ไม่ได้

       ทุกวันนี้หลายท่านก็คงดูแลสุขภาพเป็นอย่างดีและสิ่งที่เป็นตัวที่เราสามารถทำได้ นั้นก็คือการออกกำลังกาย และการเลือกกินอาหาร ส่วนมากคนที่ดูแลหนักๆก็จะเป็นอาหารคลีน ผักเคล เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่คุณควรทาน เคล หรือ “ผักคะน้าใบหยัก” มีผู้ขนานนามไว้มากทีเดียว ไม่ว่าจะเป็น “The new beef” เนื้อรูปแบบใหม่ “The queen of green” ราชินีแห่งผักใบเขียว หรือเป็น “A nutritional house power” บ้านแห่งสารอาหาร ผักชนิดนี้ไม่ธรรมดาจริงๆ นอกจากจะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอย่างเช่นผักอื่นๆ แล้ว ยังอัดแน่นไปด้วยธาตุเหล็กในปริมาณมาก  เนื้อสัตว์ก็ยังสู้ไม่ได้นะคะ แถมยังรักษาโรคได้อีกด้วย วันนี้ไข่เจียวจะพาไปทราบประโยชน์ ของผักเคลกัน ไปเลยจ้า[ads]

    ใบของเขาสามารถเก็บใบทานไปเรื่อยๆ  วิธีเก็บใบจะเริ่มเก็บจาก ด้านล่างสุดไล่ขึ้นไปเรื่อยๆค่ะ ต้นเคลนันจะสูงขึ้นไปเรื่อยๆนะคะ

ประโยชน์ของผักเคล

1.ผัก Kale มีสารชื่อ Sulforaphane ซึ่งมีคุณสมบัติต้านเซลล์มะเร็ง

2.ผัก Kale มีไฟเบอร์ สารอาหารสูง และไขมันเป็นศูนย์ ดีต่อระบบย่อยอาหาร

3.ผัก Kale มีธาตุเหล็กสูงมาก ธาตุเหล็กจะบำรุงเลือดและตับได้เป็นอย่างดี

4.ผัก Kale มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยเรื่องระบบภูมิต้านทานของร่างกาย

5.ผัก Kale ลดคอเลสเตอรอลได้เป็นอย่างดี

6.ผัก Kale มีวิตะมิน A สูงมาก ช่วยบำรุงสายตา ปอด และ ผิวหนังให้เปล่งปลั่ง

7.ผัก Kale มีแคลเซี่ยมสูงกว่านมเมื่อเทียบกันต่อแคลอรี่ ดังนั้นเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการกระดูกที่แข็งแรงแต่ไม่ต้องการเพิ่มน้ำหนัก[ads2]

8.ผัก Kale เป็นผักที่ Detox ตับได้เป็นอย่างดีเพราะมีไฟเบอร์และซัลเฟอร์

9.ผัก Kale มีวิตะมินซีสูง ช่วยให้ผู้ที่มีปัญหาเรื่องข้อต่อ หัวเข่า มีระบบข้อต่อที่แข็งแรง

10.ผัก Kale มีวิตะมิน เค สูงมาก ดีต่อเซลล์สมอง กระดูก และ ระบบเลือด

ใบสวย

เมนูผัดง่ายๆ ประโยชน์เยอะ

แตกใบออกสวยงาม[ads3]

       ผักเคลนี้ใบจะมีความแข็ง และเหนียวกว่าผักต่างเลือกทำเมนูที่สามารถเขี้ยวง่ายๆนะคะผัดให้สุก หรือเมนูปั่นก็ได้นะคะเช่นปั่นใส่มะเขือเทศ หรือรวมกับผลไม้ชนิดอื่นๆ หรือจะดัดแปลงเมนูตามใจชอบก็ได้เลยจ้า

เรียบเรียงโดย: kaijeaw.com    ขอขอบคุณที่มาจาก: August Diamond