แกงเลียง เพื่อสุขภาพแก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อทำกินเองง่ายๆ

      แกงเลียงหลายคนรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะเคยได้ทานเมนูชนิดนี้มาบ้างแล้ว แต่ก็เพราะในปัจจุบันได้มีเมนูใหม่เพิ่มเข้ามามากมาย จึงยากต่อการทำเมนูอาหารแบบเก่าที่มีรสชาติอร่อยๆ วันนี้ทางไข่เจียว.comเราก็เลยมีส่วนผสมและขั้นตอนการทำเมนูอาหารเมนูนี้มาฝากกัน แต่จะเป็นอย่างไรนั้นไปดูกันเลย

       การทำอาหารในปัจจุบันนี้จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไปเพราะได้มีเทคโนโลยีเพิ่มเข้ามาทำให้การทำอาหารเป็นเรื่องที่ง่ายขึ้น และวันนี้ก็มีอาหารที่นำมาฝากกัน ใครที่สนใจและอยากจะทำทานเองที่บ้านก็สามารถทำกันได้ ดังนั้นเราไปดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำแกงเลียงกันเลย

ส่วนผสมเมนูแกงเลียง

      -ผัก เช่น บวบ ฝักทอง เห็ดฟาง น้ำเต้า

      -พริกแกง เช่น พริกไทย หอมแดง กะปิ และกุ้ง

      -น้ำเปล่า

      -เครื่องปรุง

ขั้นตอนการทำเมนูแกงเลียง

      -ตำพริกไทย กะปิ หัวหอม ให้ละเอียด ใส่กุ้งแห้งป่นลงไป ตำจนเข้ากัน

      -ล้างบวบให้สะอาด พร้อมกับปอกเปลือกหั่นแฉลบ

      -น้ำเต้าและฟักทองปอกเปลือก เอาเม็ดที่อยู่ข้างในออก แล้วล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆพอดีคำ

      -ใบแมงลัก ใบตำลึง ล้างให้สะอาด เด็ดใบแยกไว้

      -เห็ดฟางล้างให้สะอาดแล้วฉีกเป็น  2 ฉีก

      -ตั้งน้ำเปล่าทิ้งไว้จนเดือด ใส่ผักทั้งหมดลงไป ลวกให้พอสุกแล้วเอาขึ้น พักไว้ 4 – 6 นาที

      -ละลายพริกแกงที่ตำได้ใส่ลงไปในน้ำต้มพัก ให้พริกแกงเหลือประมาณ 3 1/2 ถ้วยตวง  ปรุงรสตามความชอบ พร้อมใส่ผักที่ลวกทิ้งไว้เป็นอันเสร็จ

  นอกจากจะอร่อยแล้วยังเป็นเมนูเพื่อสุขภาพแก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้ออีกด้วย ​ใครที่สนใจอยากทำอาหารเป็น หรืออยากทำทานเองที่บ้านก็สามารถนำเมนูที่ไข่เจียว.comนำมาฝากกันในวันนี้ไปทำกันได้ รับรองว่าจะทำให้คุณมีเมนูอาหารใหม่ๆมาทำทานเองที่บ้านตลอดเลยละ

เรียบเรียงโดย : Kaijeaw.com