• หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  • Home
  • Cooking
  • Health
  • Variety
  • Lady
  • Male
kaijeaw
  • หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  1. หน้าแรก
  2. ข่าวทั่วไป

ไขข้อสงสัย ทำไมน้ำแข็งถึงได้ละลายช้าเวลาอยู่ในน้ำมันพืช

โพสเมื่อ 16/05/2020 15:39 น.
ข่าวทั่วไป

advertisement

          จากกรณีที่คุณ สมาชิกหมายเลข 2332891  สมาชิกเว็บไซต์พันทิปได้ออกมาตั้งกระทู้ถามเรื่องน้ำแข็งเวลาที่อยู่ในน้ำมันพืช ทำไมถึงละลายช้า โดยจากโพสต์นั้นได้ระบุว่า 


advertisement
น้ำแข็ง-1

        -พอดีว่ายังไม่ได้ยืนยันตัวตนในพันทิปอ่าครับเลยอัปรูปให้ดูไม่ได้ถถถถถถ-

      จะขอเล่าให้ฟังละกันนะครับ คือผมใส่น้ำแข็ง(ขนาดเท่าๆกัน)ลงไปในแก้ว2ใบ แก้วแรกใส่น้ำ(น้ำธรรมดาที่อุณหภูมิประมาณ28 ํc) แก้วสองใส่น้ำมันพืช(น้ำมันถั่วเหลืองที่อุณหภูมิและปริมาตรเท่าๆกันกับน้ำ) พอหย่อนน้ำแข็งลงไปในแก้ว เมื่อผ่านไป1นาทีแรกน้ำแข็งในแก้วใบแรกเล็กลงมาก ส่วนใบที่2เล็กลงเพียงเล็กน้อย พอผ่านไปอีก1นาทีน้ำแข็งในแก้วใบที่1ละลายหมด ส่วนน้ำแข็งในแก้วใบที่ 2 ก็ยังละลายไปไม่มาก  / ผลปรากฏว่าน้ำแข็งที่อยู่ในแก้วใบที่2ที่ใส่น้ำมันพืชต้องใช้เวลาในการละลายนานถึง6นาที ทำไมถึงเป็นเช่นนั้นครับ ?

โดยคุณ สมาชิกหมายเลข 3444291  ได้ออกมาเผยว่า 


advertisement
น้ำแข็ง-2 

       'จากการสืบค้นในแหล่งข้อมูลต่างๆ พบข้อมูลจาก Department of Physics University of Illinois at Urbana-Champaign ว่า การละลายของน้ำแข็งในน้ำมันขึ้นอยู่กับชนิดของน้ำมัน ฟองอากาศในก้อนน้ำแข็ง หรือ ก้อนน้ำแข็งลอยหรือจมในน้ำมัน  หากน้ำแข็งจมเมื่อน้ำแข็งละลายจะไม่ผสมกับน้ำมัน แต่น้ำแข็งที่ละลายจะเป็นชั้นปกคลุมป้องกันการถ่ายเทความร้อนทำให้ละลายช้าลง หากน้ำแข็งลอย น้ำแข็งที่ละลายแล้วซึ่งมีความหนาแน่นมากกว่าน้ำมันจะกลายเป็นฟองอากาศขนาดเล็กและตกลงมาที่ก้นภาชนะ การพาความร้อนจึงไม่เกิดขึ้น เพราะ น้ำที่เย็นกว่าไม่ไหลเวียนขึ้นมา รวมทั้งน้ำมันส่วนใหญ่มีความหนืดมากขึ้นกว่าน้ำ เมื่อน้ำแข็งละลายในน้ำมันจึงเกิดชะลอการถ่ายโอนพลังงานความร้อนน้ำแข็งจึงละลายในน้ำมันช้ากว่าในน้ำ (Junk 2009)

      อย่างไรก็ตาม ในเว็บไซต์เดียวกัน พบว่าการทดลองว่าน้ำแข็งละลายในของเหลวชนิดใดได้ดีที่สุด ตัวแปรที่ควรต้องควบคุมได้แก่ อุณหภูมิเริ่มต้นของน้ำและของเหลวชนิดอื่นๆ, รูปร่างของภาชนะ, รูปร่าง น้ำหนัก และอุณหภูมิของน้ำแข็ง รวมทั้ง ปริมาตรของเหลวแต่ละชนิดต้องเท่ากันด้วย (Weissman 2007)

      นอกจากนี้ จากงานวิจัยของนักวิจัยจาก School of Mechanical Engineering เซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน ซึ่งตีพิมพ์ลงในวารสาร International Journal of Heat and Mass Transfer พบว่า ความพรุนของน้ำแข็งก็มีผลต่อการละลายของน้ำแข็ง น้ำแข็งที่มีความพรุนมากกว่าจะมี อัตราการละลายเพิ่มขึ้นภายใต้อุณหภูมิเดียวกัน (Gui-Lin Lei et al. 2016)' 

และยังมีสมาชิกท่านอื่นๆ เข้ามาแสดงความคิดเห็นกันอย่างมากมายด้วยว่า 


advertisement
น้ำแข็ง-3

เพราะน้ำกับน้ำมัน ไม่ทำละลายกัน 


advertisement
น้ำแข็ง-7

ฉะนั้นถ่ายเทได้ช้ากว่า


advertisement
น้ำแข็ง-6

เพราะน้ำไม่ผสมกับน้ำมัน 


advertisement
น้ำแข็ง-5

นำมันเป้นฉนวนกันความร้อน 


advertisement
น้ำแข็ง-4

      โดยจากโพสต์นี้ก็พอจะไขความกระจ่างให้กับหลายคนได้ โดยจะสรุปแบบง่ายๆเลยก็คือ น้ำแข็งเวลาอยู่กับน้ำมันนั้นจะละลายช้ากว่า ฉะนั้นจึงมีความนิยมที่จะนำเอาน้ำแข็งทาน้ำมัน เพื่อรักษาอุณหภูมินั้นเอง

ขอขอบคุณที่มาจาก : สมาชิกหมายเลข 2332891  

น้ำมันพืช น้ำแข็งละลายช้า

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

เมื่อลูกพาแม่มาพักผ่อนที่กรุงเทพ แต่แม่อยู่เฉยๆไม่เป็น ถางหญ้าเกลี้ยงทั้งคอนโด
ข่าวทั่วไป
เมื่อคนญี่ปุ่นมากินซูชิไทยครั้งแรก บอกเลยว่าขนาดต้นฉบับยังเกาหัว
ซูชิ ถือเป็นอาหารประจำชาติของญี่ปุ่น ที่ได้รับการยอมรับไปทั่วโลก ซึ่งแต่ละประเทศก็จะมีการทำซูชิแตกต่างกันออกไปแบบให้ถูกปากข...
ข่าวทั่วไป
ใส่ใจแม้กระทั่งดาดฟ้า ไขข้อสงสัย ทำไมดาดฟ้าที่เกาหลีใต้ทุกตึกต้องทาสีเขียว
เป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่หลายคน เกิดความสงสัยกันอย่างมาก เมื่อบัญชีผู้ใช้ Tiktok ที่ใช้ชื่อ @pportk ได้ออกมาโพสต์คลิปพร้อมเผ...
ข่าวทั่วไป
สาวนั่ง Bolt แต่ทำเสื้อคนขับเป็นรอยตอนรถเบรก สารภาพกับคนขับบ้านพี่จะแตกไหม
 ต้องบอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งคลิปที่สร้างความฮือฮาอย่างมาก เมื่อบัญชีผู้ใช้ TikTok ที่ใช้ชื่อ @palm_wsm1 ได้ออกมาโพสต์คลิป หลั...
ข่าวทั่วไป
นายสถานีรถไฟกันทรารมย์ หน้าตาดีจนคนหลุดโฟกัส
ต้องบอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งเรื่องราวฮือฮาอย่างมากเมื่อโลกออนไลน์ได้แชร์คลิปจากบัญชีผู้ใช้ TikTok ที่ใช้ชื่อ @.nongmum ซึ่งได้อ...
ข่าวทั่วไป
น่ารักสุดๆ หนุ่มเซอร์ไพรส์สวมแหวนให้แฟน เรียบง่ายแต่ดูแล้วยิ้มตาม
   เป็นอีกหนึ่งคลิปสุดไวรัล ที่ถูกแชร์และพูดถึงกันอย่างมากมาย เมื่อบัญชีผู้ใช้ TikTok ที่ใช้ชื่อ @vasin.123 ได้ออกมาโพสต์คลิ...
ข่าวทั่วไป
ดีเจภูมิ เจอเด็กมาถามเช็ดกระจก จ่ายไป 20 แต่กลับไม่ใช่อย่างที่คิด
   เป็นอีกหนึ่งยูทูบเบอร์ที่เรียกได้ว่าขยันสร้างคอนเทนต์จริงๆสำหรับ ดีเจภูมิ ที่ล่าสุดเจอเด็กมาถามเช็ดกระจก โดยถือผ้ากับน้ำย...
ข่าวทั่วไป
แม่ค้าจัดโปรโมชั่นเผื่อร้านยายข้างๆ หลังฝนตกขายของไม่ได้ เห็นแล้วขอชื่นชม
   ต้องบอกเลยว่าเศรษฐกิจทุกวันนี้ค่อนข้างวิกฤต ทำให้การค้าขาย รวมทั้งพ่อค้าแม่ค้าหลายๆแห่งต้องสู้กับการค้าขายที่ยากมากยิ่งขึ...
ข่าวทั่วไป
แห่ชื่นชม นศ.วิศวะ ทำโปรเจ็กต์จบสร้างสะพานให้ชุมชน ด้วยงบ 7 หมื่น
  เป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่น่าชื่อชมอย่างมาก เมื่อทางเพจ วิศวกรรมโยธา ศาลายา มทร.รัตนโกสินทร์ ได้ออกมาโพสต์แชร์เรื่องราวของน...
ข่าวทั่วไป
โคตรจะเก๋ น้ำแร่ขวดละ 4 บาท ดีไซน์ติดแกรม รู้ที่มายิ่งน่าอุดหนุน
    น้ำแร่ เป็นอีกหนึ่งทางเลือกของผู้บริโภค ซึ่งน้ำแร่ คือ น้ำที่ได้จากแหล่งน้ำธรรมชาติใต้ดินที่มีแร่ธาตุละลายอยู่ โดยน้ำแร่...
ข่าวทั่วไป
ดูทั้งหมด

ข่าวสารล่าสุด

เมื่อลูกพาแม่มาพักผ่อนที่กรุงเทพ แต่แม่อยู่เฉยๆไม่เป็น ถางหญ้าเกลี้ยงทั้งคอนโด

เมื่อคนญี่ปุ่นมากินซูชิไทยครั้งแรก บอกเลยว่าขนาดต้นฉบับยังเกาหัว

สุดจริง แม่ค้าลูกชิ้นกับสกิลการพูดกับชาวต่างชาติ สื่อสารเก่งแบบไม่อายใคร

ใส่ใจแม้กระทั่งดาดฟ้า ไขข้อสงสัย ทำไมดาดฟ้าที่เกาหลีใต้ทุกตึกต้องทาสีเขียว

สาวนั่ง Bolt แต่ทำเสื้อคนขับเป็นรอยตอนรถเบรก สารภาพกับคนขับบ้านพี่จะแตกไหม

ข่าวเด่นประจำสัปดาห์

หมวดหมู่

  • Featured
  • การทำอาหาร
  • ท่องเที่ยว
  • ธ สถิตในดวงใจ
  • ผู้ชาย
  • ผู้หญิง
  • วัยรุ่น
  • วาไรตี้
  • สุขภาพ
  • อาหารเพื่อสุขภาพ

แท็กยอดนิยม

  • ครู
  • บ้าน
  • รถ
  • ลูก
  • สร้างบ้าน
  • ห้องน้ำ
  • อาหาร
  • ฮา
  • เงิน
  • แฟน

ติดต่อไข่เจียว

  • ติดต่อเรา
  • แจ้งลบ
Copyright © 2015 kaijeaw.com All rights reserved.