ไปทานปิ้งย่าง ร้านเสิร์ฟผักเป็นเครื่องเคียง หวานกรอบอร่อยจนอยากรู้ชื่อ

      เชื่อว่าหลายๆท่านคงจะคุ้นหน้าคุ้นตากับผักชนิดนี้กันอยู่แล้ว อาจจะผ่านตาหรือเคยทานแต่ไม่รู้ว่ามันคือผักอะไร โดยล่าสุดคุณ Nok Kumkana ได้ออกมาโพสต์ภาพของผักชนิดนี้ พร้อมกับสอบถามว่ามันคือผักอะไรระบุว่า 'สอบถามผู้รู้ค่ะ อันนี้คือผักอะไรคะ คล้ายผักกาดหอมมาก แต่กรอบกว่ามาก ออกรสหวาน ไม่มีติดขม ถามพนักงาน ก็ไม่มีใครรู้ เจอที่ร้านปิ้งย่างเกาหลีในชลบุรี'

มันหวานกรอบและน่าทานมากๆ 

ทานเป็นผักเคียง ห่อหมูก็อร่อย 

น่าทานมากๆ 

จากความคิดเห็น 

Iceberg

ดีตรงไม่ขม 

      จริงๆแล้วผักชนิดนี้ชื่อ Iceberg or Crisphead (ผักกาดหอมคริปส์เฮด หรือ ผักกาดแก้ว) หนึ่งในผักเครื่องเคียง มีหัวคล้ายกะหล่ำปลีแต่ใบจะบางกว่า มีลำต้นไม่สูงมาก ใบสีเขียวอ่อน ลำต้นเป็นกอ ขอบใบ หยักและบางกรอบ ม้วนห่อเป็นหัว แบบหลวมๆ ทางทวีปยุโรป เรียกว่า lceberg ก็เนื่องมาจาก ที่กรุบกรอบ เหมือนอย่างก้อนน้ำแข็ง ไอซ์เบิร์กนั่นเอง 

ขอขอบคุณที่มาจาก : Nok Kumkana