แตงกวา ผักสีเขียวมากคุณค่า ช่วยต้านสารพัดโรค!!

     แตงกวา ผักที่นิยมนำมาทานกันอย่างกว้างขวาง นอกจากจะนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู เป็นผักสดทานกับน้ำพริกแล้ว ยังสามารถนำมาตกแต่งอาหารให้ดูน่าทานอย่างง่ายๆ ซึ่งเรามักจะเห็นฝานเป็นแว่นๆ วางบนจาน ข้างๆ อาหารเมนูข้าวต่างๆ หรือสาวๆ หลายคนก็มักนำมาใช้เติมความชุ่มชื้นให้ผิว แตงกวาเป็นที่นิยมขนาดนี้ แล้วเรารู้จักประโยชน์ทางด้านสารอาหารของแตงกวามากน้อยแค่ไหนกันนะ เรามารู้จักแตงกวาให้ดีมากขึ้น พร้อม ไข่เจียว.com กันค่ะ

    – แตงกวาประกอบด้วยน้ำถึง 90 เปอร์เซ็นต์ เติมความชุ่มชื้นให้กับเซลล์ในร่างกาย ดับกระหาย ช่วยให้ผิวพรรณดูชุ่มชื้น
    – ช่วยลดอาการร้อน ทานแตงกวาสดๆ จะช่วยลดความร้อนภายในร่างกายได้ แก้ไข้ หรือเมื่อผิวหนังโดนแดดเผา นำแตงกวาบดพอหยาบพอกบริเวณผิวหนังที่ถูกแดดเผาจะช่วยบรรเทาอาการได้
    – แตงกวาช่วยขับสารพิษ น้ำในแตงกว่าจะช่วยขับสารพิษในร่างกายได้ดี ทั้งยังช่วยละลายนิ่วในไตได้ด้วย
    – อุดมไปด้วยวิตมินที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน แตงกวาจะช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง ทั้งยังมีวิตมินซีช่วยเรื่องผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง
    – มีโพสแทสเซียมสูง และมีแมกนีเซียม โพสเตสเซียม เป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย

[ads]

    – ช่วยในการเผาผลาญและลดน้ำหนักได้ เพราะแตงกวามีแคลอรี่ต่ำ ประกอบด้วยน้ำเป็นส่วนใหญ่ และมีกากใยช่วยให้อิ่ม แก้ปัญหาท้องผูกได้อีกด้วย
    – ช่วยลดการอักเสบของเซลล์ จึงป้องกันโรคได้หลายโรคที่เกิดจากการอักเสบของเซลล์
    – เมล็ดอ่อนของแตงกวารวมถึงผล ช่วยลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็ง เช่นมะเร็งรังไข่ มะเร็งเต้านม และมะเร็งต่อมลูกหมากได้
    – ป้องกันโรคเบาหวาน ลดคอเลสเตอรอลและควบคุมความดันโลหิต และแตงกวามีฮอร์โมนที่เซลล์ตับอ่อนใช้ในการผลิตอินซูลินซึ่งเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยเบาหวาน
    – ควบคุมความดัน ผลวิจัยพบว่าสารประกอบในแตงกวาสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ ทั้งยังมีส่วนช่วยควบคุมความดันโลหิตให้เป็นปกติ แตงกวาจึงส่งผลดีแก่ผู้ที่มีความดันสูงหรือความดันต่ำ
    – น้ำแตงกวาช่วยรักษาโรคเหงือกได้ นำแตงกวาฝานเป็นแว่น ใช้ลิ้นดันไว้บนเพดานปากครึ่งนาที ช่วยฆ่าแบคทีเรียในปากที่เป็นสาเหตุของกลิ่นปากได้ 
    – แตงกวาช่วยรักษาอาการเมาค้าง แตงกวามีวิตมินบีและน้ำตาลช่วยลดอาการเมาค้างได้ และป้องกันอาการอ่อนเพลีย
    – ช่วยระบบย่อยอาหารที่ดี ลดกรดเกินในกระเพาะอาหาร 
    – มีสารอาหารที่ช่วยบำรุงสมอง เสริมสร้างความจำที่ดี

[yengo]

สูตรน้ำแตงกวา 
    หากว่าเบื่อจะทานแตงกวาสดๆ หรือทานเป็นอาหารแล้วล่ะก็ ลองทำน้ำแตงกวาดื่มกันบ้างดีกว่าค่ะ 
ส่วนผสม : แตงกวา 2 ผลหรือแตงร้านหนึ่งผล น้ำ 2 ถ้วย น้ำแข็ง 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะหรือตามชอบ น้ำมะนาวครึ่งผล 
วิธีทำ : นำส่วนผสมใส่เครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน เทใส่แก้วดื่มอร่อยและสดชื่นค่ะ 
ข้อแนะนำเพิ่มเติม : สามารถใส่ผลไม้อื่นด้วยเช่นแคนตาลูปหรือแตงโม ถ้าใส่ผลไม้รสหวานก็ลดการเติมน้ำตาลลงค่ะ หรืออาจใช้น้ำเพียง 1 ถ้วย ปั่นแล้วเทใส่แก้วเติมโซดาเย็น 1 ถ้วยก็ได้

     แตงกวา ผักที่ดูธรรมดาๆ พบเห็นได้ทั่วไปอย่างแตงกวา ทานง่ายๆ ทานกับอะไรก็อร่อย ราคาก็ถูก แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่ามีประโยชน์มากมาย ถือได้ว่าเป็น "super food" ชนิดหนึ่งที่ ไข่เจียว.com ขอแนะนำให้รับประทานกันเยอะๆ เลยค่ะ โดยเฉพาะสาวๆ เรียกได้ว่าเป็นตัวช่วยที่ดีเรื่องควบคุมน้ำหนัก บำรุงผิวพรรณ และสุขภาพดีได้ง่ายๆ รู้แบบนี้แล้วไม่ทานแตงกวา.. ไม่ได้ค่ะ

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : ไข่เจียว.com