น้ำถั่วปั่นเพื่อสุขภาพ ทำง่าย แถมคลายร้อน

         เทรนด์สุขภาพดียังคงมาแรงอย่างต่อเนื่อง ทั้งการออกกำลังกายและการกินอาหารที่มีประโยชน์ ทุกคนคงทราบกันดีว่า ถั่ว เป็นอีกหนึ่งอาหารยอดฮิตในเมนูสุขภาพต่างๆ ไม่ว่าจะนำไปใส่ในสลัดหรือนำไปทำเป็นน้ำเต้าหู้ แต่วันนี้ไข่เจียวมีเมนูสุขภาพที่ทำมาจาก ถั่ว เมนูใหม่มาแนะนำค่ะ นั่นก็คือ ” น้ำถั่วปั่นเพื่อสุขภาพ “

ส่วนผสม น้ำถั่วปั่นเพื่อสุขภาพ สำหรับ 1 แก้ว

1. ถั่วแดง 1 ช้อนโต๊ะ
2. ถั่วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
3. ถั่วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
4. ถั่วเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
5. ถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
6. นมสด 100 ซีซี
7. น้ำเปล่า 50 ซีซี
8. น้ำเชื่อม 50 ซีซี
9. น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ น้ำถั่วปั่นเพื่อสุขภาพ

    1. อันดับแรกล้างถั่วทั้งหมดให้สะอาดและนำไปต้มให้สุก วางพักไว้ให้ถั่วหายร้อน
    2. นำน้ำถั่วที่เย็นลงแล้วมาใส่เครื่องปั่น ใส่น้ำแข็ง นมสด น้ำเปล่า น้ำเชื่อม (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้แล้วแต่ชอบ หากใครกลัวจะดื่มยากก็แนะนำให้ใส่ค่ะ) แล้วปั่นให้เข้ากันเทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ

การทำ น้ำถั่วปั่นเพื่อสุขภาพ ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ หลังจากดูวิธีทำกันไปแล้ว มาดูประโยชน์ของถั่วแต่ละชนิดกันบ้างดีกว่าค่ะ

ประโยชน์ของถั่วแต่ละชนิด

ถั่วเขียว

[ads]

        ถั่วเขียวให้คุณค่าทางโภชนาการสูง มีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมันต่ำ มีแร่ธาตุ และวิตามินหลากหลายชนิดเช่น วิตามินเค, วิตามินซี, วิตามินเอ, วิตามินบีรวม โฟเลต และ เหล็กในถั่วเขียวยังมีใยอาหารสูงซึ่งเป็นส่วนที่ดีเพราะทำให้อิ่มเร็วและดูดซึมไขมันและน้ำตาลได้ถั่วเขียวมีน้ำตาลต่ำจึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการลดความอ้วน
ถั่วเขียวมีโปรตีนที่ใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์แต่ไขมันน้อยมากและไม่มีโคเลสเตอรอลซึ่งเป็นตัวที่ก่อให้เกิดปัญหาของโรคอ้วนลงพุง หัวใจและหลอดเลือด

ถั่วเหลือง

        ถั่วเหลืองมีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้หญิง โดยเฉพาะที่มีภาวะหมดประจำเดือน เนื่องจากฮอร์โมนเอสโตรเจนเป็นฮอร์โมนหลักที่ควบคุมการเสริมสร้างกระดูกของร่างกาย และยังช่วยรักษาความชุ่มชื้น ความยืดหยุ่นของผิวหนังอาหารที่ทำจาก ถั่วเหลืองจะมีประโยชน์สำหรับหัวใจและยังลดปัจจัยเสี่ยงที่จะเกิดโรคอ้วนลงพุง หรือเมตาโบลิกซินโดรมถั่วเหลืองมีโปรตีนสูงใกล้เคียงกันกับนมแต่มีไขมันอิ่มตัวที่น้อยกว่านม ทำให้ผู้ที่รับประทานมังสวิรัติสามารถดื่มนมถั่วเหลืองแทนนมวัวได้

 ถั่วแดง

        แพทย์จีนถือว่าช่วยบำรุงหัวใจ ประเภทอาการใจสั่น ช่วยในการบำรุงระบบประสาท บำรุงลำไส้ ลดอาการบวมน้ำ ช่วยขับปัสสาวะ บรรเทาอาการปวดบวม ปรับสภาพเลือด ขับพิษ บำบัดอาการประจำเดือนมาผิดปกติ
ถั่วแดงมีทั้งสารอาหารโปรตีน คาร์โบไฮเดรต แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินเอ, บี, ซี และเป็นอาหารที่มีส่วนประกอบของเส้นใยอาหารสูงมากช่วยให้ร่างกายขับถ่ายได้ดี อิ่มท้องนาน ทั้งยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลป้องกันการเกิดภาวะเส้นเลือดในสมองปริแตก

ถั่วดำ

        ถั่วดำ ช่วยกำจัดความร้อน ขจัดพิษจากตับ แก้ร้อนใน และรักษาอาการปวดต่างๆได้ดีช่วยให้ระบบทางเดินโลหิตไหลเวียนได้ดีขึ้นมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญตัวเดียวกันกับที่มีอยู่ในองุ่น บลูเบอร์รี่ สารนี้เป็นตัวที่ช่วยลดการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงโรคมะเร็งที่ระบบทางเดินอาหารได้ดีช่วยขับของเสีย ช่วยทำให้ลดการดูดซึมของไขมันและสารพิษเข้าสู่ร่างกาย

 ถั่วขาว

         ถั่วขาวช่วยควบคุมน้ำหนักควบคุมสมดุลของระดับน้ำตาลในเลือดมีวิตามิน เกลือแร่ และกากใยสูง