ใบไม้มหัศจรรย์ กลายเป็นวุ้น แถมสรรพคุณเต็มเปี่ยม

       ขนมวุ้น ขนมโบราณที่เกิดจากใบไม้ 1 ชนิด ผสมกับน้ำตามสัดส่วน มีลักษณะเขียว เด้งดึ๋งคล้ายวุ้น มีกลิ่นของใบไม้เล็กน้อย จะกินพร้อมน้ำตาลอ้อย รสชาติอร่อย สัมผัสการกัดจะคล้ายคล้ายวุ้นปัจจุบันทั่วไปแต่จะนิ่มกว่าสักเล็กน้อย

ขนมวุ้นเกิดจากใบไม้ชนิดนึ่งที่ชาวบ้านเรียกว่า"ใบวุ้น" หรือ "หมาน้อย" เป็นพืชเถาวัลย์ ขึ้นตามคูคลอง เป็นขนมที่ปัจจุบันแทบไม่มีให้เห็นแล้ว 

วิธีการทำง่ายมาก 

นำใบไม้มาล้างทำความสะอาด

แล้วตำหรือขยับกับน้ำให้เป็นน้ำสีเขียวๆลักษณะข้นๆเมื่อกๆมีฟอง

จากนั้นนำไปกรอกเอาเศษใบไม้ออก

นำใส่ภาชนะวางปิดฝาไว้นิ่งๆทิ้งไว้ 30 นาที น้ำจะแข็งตัวกลายเป็นวุ้น

 ในระหว่างรอให้น้ำจากใบวุ้นกลายเป็นตัววุ้นนั้น ห้ามเกิดการกระทบ หรือขยับของน้ำในภาชนะ เพราะจะทำให้น้ำไม่กลายเป็นวุ้น

สามารถจะกินพร้อมน้ำตาลอ้อย รสชาติอร่อย

อร่อยสุดๆ 

>>>คลิป<<<

       อย่างไรก็ตาม ถ้ากลายเป็นวุ้นแล้วหากนำช้อนตักกิน หากกินไม่หมดในเวลา 3-4 ชั่วโมง วุ้นจะกลับกลายเป็นน้ำเช่นเดิมและไม่สามารถกลับเป็นวุ้นได้อีก ถือว่าแปลกและมหัศจรรย์มากๆ สรรพคุณตามคำบอกกล่าวของชาวบ้าน แก้ปวดเมื่อยต่างๆ ปวดตามหลังได้

เรียบเรียงโดย : kaijeaw.com ขอขอบคุณที่มา : sppawity_chic