• หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  • Home
  • Cooking
  • Health
  • Variety
  • Lady
  • Male
kaijeaw
  • หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  1. หน้าแรก
  2. การทำอาหาร

เก็บกุ้งให้สดนานได้ถึง 2 เดือน ทำได้อย่างไม่น่าเชื่อ

โพสเมื่อ 29/10/2021 19:56 น.
การทำอาหาร

advertisement

        เนื้อสัตว์ เป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารที่สำคัญ หลายคนนิยมซื้อมาคราวละมากๆ แต่เนื้อสัตว์จะเก็บให้สดได้นานๆก็ยาก โดยเฉพาะอาหารทะเล ที่มักจะมีกลิ่นคาวและเน่าเสียง่าย

        แต่วันนี้เรามีเคล็ดลับดีๆมาฝากกันค่ะ กับวิธีการเก็บกุ้งสด ให้ยังคงสดใหม่ได้เป็นเดือน โดยผู้ใช้เฟซบุ๊กชื่อ Dolporn Sibunruang ได้ระบุว่า….


advertisement
2021-10-29_20-11-48

        เก็บกุ้งสด ไม่หนักใจอย่างที่คิด

        ทดลองกับกุ้งกุลาดำ ที่ช้อปเปอร์เลือกให้จากซุปเปอร์ พอไรเดอร์เอามาส่ง เรารีบล้างทั้งเปลือกทั้งตัว ใส่ถุงเปิดน้ำเขย่าก็ดีค่ะ หัวกุ้งไม่ตำมือ เราไม่ใส่เกลือเดี๋ยวเกลือจะรัดเนื้อกุ้ง ล้าง 3 น้ำ ใส่กระชอนสะเด็ดน้ำมากที่สุด

        ถ้าอยากเก็บมันกุ้งไว้ ก็ตัดหนวดออก ตัดปลายหัวตั้งแต่ลูกตาทิ้งไป ตัดขาใต้หัวออกด้วย แล้วค่อยตัดตรงรอยต่อหัวกับตัว แยกเก็บหัวกุ้งที่มีมัน ถ้าหัวไหนไม่สด ตัดใจทิ้งค่ะ แช่ช่องฟรีซ


advertisement
245167500_4596244370397280_5905698809831055486_n

        ส่วนตัวที่เหลือตัดขาใต้ท้องออกให้หมด ใช้กรรไกรตัดเปลือกด้านบนตลอดแนว เราพบว่ากรรไกรของเรามันผ่าหลังกุ้งให้ด้วย ขั้นตอนนี้เรายังไม่ดึงเส้นดำออก เดี๋ยวกุ้งจะช้ำ เอาเรียงใส่กล่องแบนๆไม่ให้ตัวซ้อนกัน แช่ช่องฟรีซ

        เมื่อจะทาน เอากล่องออกมาแช่ในช่องเย็นปกติล่วงหน้า พอกุ้งหายเป็นเกล็ดน้ำแข็ง ค่อยเอาออกมาลอกเปลือกและดึงเส้นดำออก ไม่ต้องล้างน้ำแล้วนะคะ พร้อมปรุง


advertisement
246203593_4596244527063931_3969999147544431502_n

        ล่าสุด กุ้งที่เก็บฟรีซไว้เกือบสองเดือนก่อน นำมาผัดใส่มักกะโรนี เนื้อยังสดมีความกรุบ ไม่คาว ไม่เละยุ่ยค่ะ

        จากการตั้งข้อสังเกตหลายๆ ครั้งที่เก็บด้วยวิธีอื่น

        1. หัวกุ้งทำให้ตัวกุ้งเน่าเร็ว มีกลิ่น มีน้ำสีดำๆ ปนกับตัวกุ้ง

        2. ขากุ้ง (รยางค์) เป็นส่วนที่สะสมเชื้อโรคและสิ่งสกปรก ทำให้กุ้งเน่าเร็วเช่นกัน ถ้ากำจัดขาออกให้หมด แยกหัวออกจากตัว กุ้งอยู่ได้นานขึ้นค่ะ ลองช่วยกันทดสอบค่ะ เคยทดสอบกับกุ้งแชบ๊วยได้ผลดีเหมือนกันค่ะ


advertisement
247015708_4596244443730606_3427872005261065963_nความคิดเห็นจากชาวเน็ต 


advertisement
2021-10-29_20-14-28

        เก็บวิธีเดียวกันเลยคะ แต่ส่วนตัวจะใช้ไม้จิ้มฟันดึงเส้นดำหลังกุ้งออก แบ่งใส่เป็นถุงๆ ก่อนลงกล่องแช่ฟรีซ เพราะจะเก็บได้จุกว่าคะ ส่วนหัวกุ้งแยกไว้เอามาทำข้าวผัดก็อร่อยนะคะ 


advertisement
2021-10-29_20-14-50ทำได้ละเอียดมากค่ะ


advertisement
2021-10-29_20-15-17

         สำหรับใครที่มีกุ้งจำนวนมาก และอยากจะเก็บไว้ประกอบอาหารได้นานๆ ก็ต้องเอาวิธีนี้ไปลองทำดูกันค่ะ 

เรียบเรียงโดย : kaijeaw.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก Dolporn Sibunruang 

กุ้ง

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

สาวไปกินก๋วยเตี๋ยว เห็นน้ำบ๋วยวางอยู่ นึกว่าร้านเตรียมไว้ให้ปรุง รู้อีกทีพีคมาก
การทำอาหาร
เคยกินมั้ย ร้านอาหารภูเก็ตทำเมนูต้มจืดชมพู่ยัดไส้ แปลกแต่น่าลอง
   เป็นอีกหนึ่งเมนูแปลกที่น่าลองอย่างมาก เมื่อบัญชีผู้ใช้ TikTok ที่ใช้ชื่อ @kindeesince2009 ได้ออกมาโพสต์คลิปเผยวิธีทำ ต้มจ...
การทำอาหาร
ไขข้อสงสัย วิธีเลือกปลาทู แบบไหนที่อร่อยจะได้เลือกกินถูก
  ปลาทู เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบในการทำอาหาร ที่สามารถทำได้หลากหลายเมนู แต่ปลาทูนั้นมีหลายชนิดให้เลือกทาน โดยล่าสุดบัญชีผู้ใช้ T...
การทำอาหาร
กินได้มั้ย เลือดหมูก้อน เปิดกล่องตักกินแบบไม่นำไปปรุง หลายคนมาตอบแล้ว
 ต้องบอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งเรื่องที่สร้างความฮือฮาเป็นอย่างมาก เมื่อบัญชีผู้ใช้เฟซบุ๊ก ที่ใช้ชื่อ Prawpicha Seelarat ได้ออกม...
การทำอาหาร
สาวซื้อน้ำจิ้มสุกี้มา แต่สงสัยอะไรเป็นเม็ดขาวๆเต็มถุง ดูแล้วเหมือนไม่ใช่งาขาว
 เป็นอีกหนึ่งโพสต์ที่ถูกพูดถึงกันอย่างมากมาย เมื่อบัญชีผู้ใช้เฟซบุ๊กที่ใช้ชื่อ Songpol Kaewkla ได้ออกมาโพสต์ภาพน้ำจิ้มสุกี้...
การทำอาหาร
เมนูชวนลอง กาแฟไส้หมู แก้วละ 140 บาท ชูจุดขาย 3 รสชาติ
 ต้องบอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่สร้างความฮือฮาอย่างมาก เมื่อโลกออนไลน์ได้แชร์ภาพจาก คาเฟ่แห่งหนึ่งในเมืองเจียงตู มณฑล...
การทำอาหาร
สุดเอ็นดู สั่งข้าวกะเพราใส่แหนม พอรู้ว่าแหนมอยู่ไหนถึงกับขำ
 เป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่เห็นแล้วไม่รู้จะเอ็นดูใครก่อนดี เมื่อบัญชีผู้ใช้เฟซบุ๊กที่ใช้ชื่อ Kanchana Suphankam ได้ออกมาโพสต์ภ...
การทำอาหาร
งงสูตรไหน สาวสั่งตำแตงในร้านดังเชียงใหม่ แต่ร้านสับมาให้เป็นชิ้น
 ตำแตง ส้มตำชนิดหนึ่ง ที่ทำจากแตงกวาแทนมะละกอดิบ โดยจะนำเอาแตงกวามาสับตำใส่เครื่องปรุงแบบส้มตำมะละกอ โดยล่าสุดบัญชีผู้ใช้เฟ...
การทำอาหาร
หนุ่มไอเดียดี ขายกุ้งเผาเสียบไม้ขาย เห็นราคาแล้วอยากอุดหนุน
กุ้งเผา ถือว่าเป็นอาหารโปรดของหลายๆคน เพราะเอากุ้งสดๆมาย่างไฟร้อนๆ กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดอร่อยมากๆ แต่เวลาจะกินกุ้งเผาต้องจ่าย...
การทำอาหาร
เมื่อไปทานซูชิที่ฟิลิปปินส์ หน้าแองกรี้เบิร์ดไทยต้องยอมถอย
    ซูชิ ถือเป็นอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก และในเมืองไทย ซูชิถูกนำมาดัดแปลงทำขายให้ถูกปากคนไทยมากขึ้น และสิ่งที่...
การทำอาหาร
ดูทั้งหมด

ข่าวสารล่าสุด

ก๋วยเตี๋ยวไก่เขียงบิ่น ดูจากลีลาก็รู้เลยอร่อยแน่ สังเกตจากเขียง

ราชวิทยาลัยจุฬาภรณ์ เปิดโรงงานผลิต ยารักษามะเร็ง แห่งแรกของไทย

ตอบโต้แบบสร้างสรรค์ เยาวชนไทยพ่นอังกฤษฝากถึงคนเขมร ทำคลิปชูนิ้วกลางใส่ธงชาติ

เปิดจดหมายจากแนวหน้า ขอให้ดูแลเมียใกล้คลอด ล่าสุดคลอดแล้วพ่อเด็กยังไม่รู้

เบื้องหลังความเสียสละ ทหารถอดรองเท้าที่เต็มไปด้วยพลาสเตอร์ หลังสู้รบมาหลายวัน

ข่าวเด่นประจำสัปดาห์

หมวดหมู่

  • Featured
  • การทำอาหาร
  • ท่องเที่ยว
  • ธ สถิตในดวงใจ
  • ผู้ชาย
  • ผู้หญิง
  • วัยรุ่น
  • วาไรตี้
  • สุขภาพ
  • อาหารเพื่อสุขภาพ

แท็กยอดนิยม

  • ครู
  • บ้าน
  • รถ
  • ลูก
  • สร้างบ้าน
  • ห้องน้ำ
  • อาหาร
  • ฮา
  • เงิน
  • แฟน

ติดต่อไข่เจียว

  • ติดต่อเรา
  • แจ้งลบ
Copyright © 2015 kaijeaw.com All rights reserved.