แจกสูตร!! หมักเนื้อย่างจิ้มแจ่วรสเด็ด ทำเองได้ไม่ต้องพึ่งร้าน สูตรง่ายๆ รสชาติไม่แพ้ใคร!!

     หลายๆท่านคงชอบทานเนื้อวัว Kaijeaw.com เลยมีสูตรหมักเนื้อมาฝาก รับรองว่าถ้าได้ลองทำสูตรนี้แล้วจะติดใจ สูตรนี้สามารถทำทานเองที่บ้าน ได้ง่ายๆ ไม่แพงด้วยคะ

ส่วนผสม สูตร หมักเนื้อย่างแบบอร่อยแซบ

     เนื้อวัวส่วนสะโพก 1 ชิ้น
     พริกไทยดำ
     รากผักชี
     กระเทียม 2 กลีบ
     ซอสปรุงรส 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
     น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
     น้ำมันพืช 1 ช้อนชา

[ads]

วิธีทำ เนื้อย่าง

    -ใส่พริกไทยดำ รากผักชี กระเทียม ลงไปในครก โขลกให้ละเอียด
    -นำเนื้อวัวจิ้มด้วยส้อมเพื่อให้ส่วนผสมซึมเข้าเนื้อ จากนั้นนำไปใส่ในครกที่โขลกด้วยส่วนผสมข้อ 1.
    -ใช้สากทุบเนื้อเพื่อเป็นการทำให้เนื้อนุ่ม ตามด้วยซอสปรุงรสและน้ำมันหอย คลุกเคล้าให้เข้ากันพร้อมกับทุบด้วยสากไปพร้อมๆกัน เติมน้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อนุ่มและฉ่ำน้ำยิ่งขึ้น
    -หมักทิ้งไว้ 30 นาที และนำไปย่างด้วยไฟแรงๆ ย่างจนสุกทั่วกันแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วจะอร่อยมาก

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : Kaijeaw.com