ใครเคยทำบ้าง สูตรต้มเนื้อให้เปื่อยเร็ว มันได้ผลจริงหรือ

         เวลาที่ทำอาหารประเภทต้ม ซึ่งบางเมนูจะต้องทำให้เนื้อเปื่อย นิ่ม จะได้อร่อยมากขึ้น ซึ่งบางครั้งการต้มก็ต้องใช้เวลานาน ทำให้ในสมัยก่อนจะมีเคล็ดลับหลายวิธีที่ทำต่อๆกันมา โดยหนึ่งในวิธีนั้นก็คือ การใส่ช้อนลงไปต้มด้วย 

       โดยล่าสุดบัญชีผู้ใช้ Tiktok ที่ใช้ชื่อ chalala289 ได้ออกมาโพสต์แชร์เคล็ดลับไว้พร้อมระบุว่า "แม่บอกต้มเนื้อทุกครั้งต้องใส่ช้อน ไม่งั้นเนื้อจะเปื่อยช้า#บ้านใครเป็นแบบนี้บ้าง "

บ้านใครเป็นบ้างถ้าวันไหนต้มเนื้อจะใส่ช้อนลงในหม้อ

ต้มแล้วเปื่อยเร็วมาก

"จริงครับ บ้านผมก็ใส่..แม่ให้ใส่2-3คัน ผมโยนลงไป 6-7คันเลย หิวข้าว"

"ต้มกระดูกหมูเราก็ใส่ช้อนลงไป เปื่อยเร็วขึ้น"​

 "ที่บ้านก็คือเป็นตั้งแต่รุ่นยายเลยค่ะ พวกของต้มที่เหนียว เปื่อยยากๆแกจะให้ใส่ช้อน เพราะ คิดว่ามันเปื่อยเร็ว เราก็ไม่รู้ว่ามันได้จริงไหม"

"ใช้หม้อความดัน20นาทีเปื่อยเท่ากับตุ๋นครึ่งชม.คับ"

>>คลิป<<

   ซึ่งจากคลิปนี้ก็มีหลายคนเข้ามาแสดงความคิดเห็นกันอย่างมากมาย มีทั้งบอกว่าใส่ช้อนแล้วช่วยได้ แต่บางส่วนก็บอกว่าคิดไปเอง แต่จริงๆแล้วเมื่อเราใส่ช้อนสเตนเลสลงไปในหม้อแล้วทำให้เนื้อนุ่ม และเปื่อยนั้นก็เป็นเพราะว่า ช้อนสเตนเลสมีคุณสมบัตินำความร้อนได้ดี และมีลักษณะกระจายทิศทางความร้อนไปด้านข้าง ทำให้เนื้อสัตว์สัมผัสกับความร้อนได้รอบด้าน จึงทำให้เนื้อเปื่อยได้เร็วขึ้นมาก

ขอขอบคุณที่มาจาก : chalala289