กรรมวิธีหุงข้าวแบบโบราณ ของร้านข้าวมันไก่ ที่หายากแล้วในสมัยนี้

ข้าว ถือว่าเป็นอาหารจานหลักของคนไทย ที่ส่วนใหญ่แล้วมักจะหุงโดยใช้หม้อหุงข้าว ที่แค่เอาข้าวใส่น้ำในปริมาณที่พอดีและก็หุงในหม้อไฟฟ้า แค่กดปุ่มแล้วรอเวลาให้ข้าวสุกแค่นั้นก็เป็นอันเรียบร้อย

แต่ในสมัยอดีตนั้นมีการหุงข้าวแบบใช้เตาถ่าน ที่บอกเลยว่าวิธีการทำซับซ้อนมากๆ โดยร้าน ร้านกรทิพย์ข้าวมันไก่ ได้ออกมาโพสต์แชร์ภาพวิธีการหุงข้าวของที่ร้าน โดยยังใช้การหุงแบบโบราณดั้งเดิมอยู่

ซึ่งจากโพสต์นั้นได้ระบุว่า “ร้านเราหุงข้าวแบบโบราณ..รับทำออเดอร์นะครับ20-30ห่อเราก็ส่ง..ส่งพระรามสอง..วัดโพธิ์แก้ว..วัดพุทธบูชา..วัดสีสุก..ท่าข้าม..เบอร์โทร0969077303-0957713078..แบงค์-แอน”

เจ้าของร้านบอกว่าหน้าข้าวหุงในหม้อที่ไหม้แบบนี้จะต้องตักทิ้งหรือเอาไว้แจกคนอื่นเพราะใช้ไม่ได้มันจะแข็งแต่กินได้นะอร่อยด้วย

โดยทางร้านจะเอาข้าวพร้อมส่วนผสมลงในหม้อ เพื่อนำไปหุง โดยใช้เตาถ่านและหมั่นคนเรื่อยๆ เพื่อไม่ให้ข้าวติดก้นหม้อ

ซึ่งร้าน กรทิพย์ข้าวมันไก่ เป็นร้านข้าวมันไก่ที่ขายในราคาเริ่มต้นเพียง 20 บาท เท่านั้น ใครที่อยากลองชิมก็แวะไปทานได้นะคะ พิกัดร้านอยู่ที่วัดพุทธบูชาซอยเก้าครับตลาด95center.foryouร้านเปิดตีห้า-ประมาณแปดโมงกว่าๆ นะคะ

ขอขอบคุณที่มาจาก : ร้านกรทิพย์ข้าวมันไก่