ทำอาหารกินเอง แต่โดนแม่ด่าเพราะต้มมะเขือผิดวิธี

มะเขือลวก หรือมะเขือต้ม เป็นผักเคียงอีกหนึ่งอย่างที่นิยมนำมาทานกับน้ำพริกต่างๆ ซึ่งวิธีต้มมะเขือไม่ให้ดำ ได้ผิวมะเขือสวยน่าทานจริงๆมันมีเคล็ดลับ

โดยทางเพจ แม่ เมนูนี้ทำไง ได้ออกมาแนะเคล็ดลับจากแม่ โดยบอกว่า “” แม่เห็นคลิปที่เราต้มมะเขือแล้วดำปี๋ เลยมาโวย บอกว่าเราต้มผิดมันเลยดำ วิธีต้มมะเขือไม่ให้ดำ มันต้องใส่มะเขือไปตั้งแต่แรก ค่อยๆ ต้มให้ร้อนไปพร้อมกับน้ำ ถ้าไปใส่ตอนน้ำเดือดมันจะดำแบบที่เห็น เลยอยากเตือนคนที่เข้ามาดูคลิปเราว่า อย่าเชื่อสิ่งที่เห็นมาก เราทำอาหารไม่เป็น เราก็เลยโทรไปถามแม่ไง5555

บางทีแม่ ยาย ลืมบอกอันนู้นทีอันนี้ที เราอาจจะทำผิดไปบ้าง ขออภัยไว้ล่วงหน้าเลย แล้วถ้าใครมีสูตร เคล็ดลับอะไรมาแนะนำเราได้เลย เราผิดก็เตือนได้ ด่าได้แต่อย่าแรงพอครับ555

“เราเอามะเขือแช่น้ำเกลือก่อนสักพัก ล้างน้ำเปล่า พอน้ำในหม้อเดือดใส่มะเขือ ละปิดฝาเลยจนสุก ไอน้ำจะทำให้มะเขือไม่ดำค่า” “แช่เกลือ ก่อน เป็นอย่างแรก ในขั้นตอนเตรียมค่า แล้วลงต้มตอนเดือดๆค่า”

“เราก็ต้มแล้วเหี่ยวๆ เกือบดำ แต่กินไปก็ไม่เห็นว่าดำละ มองโลกแง่ดี… 555 ดำเอง กินเอง แต่ก็ขอบคุณคุณแม่นะคะ สำหรับทริค ครั้งหน้าจะลองดูบ้างค่ะ”

“แช่มะเขือในน้ำเกลือก่อน มะเขือไม่ดำไม่คันด้วย ตอนต้มปิดฝาหม้ให้ความร้อนอบอยู่ในหม้อ มะเขือจะได้โดนความร้อนทั้วทั้งลูกจะไม่ดำ”

“แม่เราสอนว่าต้มผักจะให้สีสวย สีสด ให้ต้มน้ำใส่เกลือ กับน้ำมันค่ะ พอน้ำเดือดเอาผักใส่ มันไม่ดำนะคะ แต่โดยปกติมะเขือมันจะคล้ำอยู่แล้วค่ะ”

ซึ่งจากโพสต์นี้ก็มีหลายคนเข้ามาแสดงความคิดเห็นกันอย่างมากมายทั้งบอกว่าเป็นอีกหนึ่งโพสต์ที่ทำให้เราได้เคล็ดลับในการลวกมะเขือให้ได้ สีสวยน่าทาน ยังไงก็เอาไปปรับใช้กันได้นะคะ

ขอขอบคุณที่มาจาก : แม่ เมนูนี้ทำไง