มาทำขนมปังไส้คัสตาร์ดครีมอร่อยๆ ง่ายๆ..ด้วยหม้อหุงข้าว!!

*ไส้คัสตาร์ด*
    ไข่แดง 2 ฟอง
    น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่ชอบหวานใส่ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ)
    แป้งเค้ก 2 ช้อนโต๊ะ
    นมจืด 125 ml
    เนย 1 ช้อนโต๊ะ (แต่เราไม่ได้ใส่ค่ะ เนยหมดพอดี )
    วนิลา 2 หยด

อันดับแรกผสมนมกับวนิลา และเนยละลาย(เราไม่ได้ใส่) พักไว้

     ค่อยๆ ใส่นมลงไปผสม โดยแบ่งใส่สองครั้ง 
     นำไปกรองแล้วตั้งไฟอ่อน เคี่ยวจนเป็นครีม(ประมาณน้ำสลัด อย่าข้นมาก)

     ร่อนแป้ง ใส่เกลือ น้ำตาล ยีส ใช้มือคนจนแป้งเข้ากัน

     นวดต่อไปเรื่อยๆ จนแป้งเนียนไม่ติดมือ (ทรหดมากขอบอก

     นำแป้งมาตัดแบ่ง แล้วนวดให้กลม 

[yengo]

     รีดแป้ง(ใช้ตะเกียบรีด 55) ใส่ไส้คัสตาร์ดแล้วพับปิดให้มิดชิด

    นำไปหุง โดยใช้จานเซรามิกปิดหม้อไว้แทน ไม่ต้องปิดฝาหม้อ 
    ประมาณไม่เกิน 10 นาที แล้วพลิกอีกด้าน(ระวังไหม้นะคะ คอยเช็คดีๆ 55)

     เสร็จแล้วว

เครดิต

ขอขอบคุณสูตรโดยคุณ : อยากกินอ่ะ