กระจ่างแล้ว ทำไมปลากระป๋องต้องใส่แต่ซอสมะเขือเทศ

       เชื่อว่าหลายๆ คนอาจจะมีข้อสงสัยเกี่ยวกับปลากระป๋อง โดยล่าสุดคุณ สมาชิกหมายเลข 5362178 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปได้ออกมาตั้งกระทู้ขอคำปรึกษาระบุว่า

โดยเจ้าของกระทู้เล่าว่า “ทำไมไม่มีซอสพริก , ซอสแจ่ว , ซอสต้มยำ เพื่อเพิ่มทางเลือกให้ผู้บริโภค เห็นแบบนี้แต่เกิด .. ไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง ไม่เหมือนพวกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป มีหลายรสชาติ ไม่จำเจ”

ด้านความคิดเห็นของชาวเน็ตมองว่า “นั่นอะดิ ไม่เคยคิดว่ามันเข้ากันเลยนะ กินมาตั้งแต่เด็กล่ะ ในชีวิตจริงๆ มีใครกินปลา(สด)กับซอสมะเขือเทศบ้าง ก็ไม่เห็นมีนะ….เออ ปลากะป๋องใน ซุปเห็ด / ปลากระป๋องในน้ำต้มยำ / อะไรก็ว่าไป เน๊อะ”

“คุณติดอยู่ที่ไหน? จะส่งหน่วยกู้ภัยไปช่วย ออกมาดูโลกบ้างก็ดี”

“เอาจริงดิ ปลากระป๋องในห้าง เรียงกันหัวฟู มีมากมายหลากหลาย ทั้งของไทยทั้งของต่างประเทศ ถ้าไม่เคยเห็น ลองเดินเข้า Tops Market นะครับ ลองเปิดหูเปิดตานะครับ ที่คุณเห็นในร้านของชำ , ร้านสะดวกซื้อแล้วคิดว่ามีแต่ซอสมะเขือเทศ …แค่เพราะไลน์สินค้ามันน้อยครับ”

“คืองี้ ปลาที่เค้าเอามาบรรจุลงกระป๋องเป็นปลาที่รูปลักษณ์ภายนอกมาตำหนิ (แผลปลา) เอาไปวางบนน้ำแข็งโชว์ไม่ได้แต่เนื้อยังแน่นๆเต็มๆอยู่ อย่างปลาซาร์ดีนก็มีหลายไซส์ใหญ่บางเล็กบ้างตามราคากระป๋อง

ส่วนสาเหตุที่เค้าเอาไปอยู่ในซอสมะเขือเทศคือ เพราะซอสมะเขือเทศมันช่วยเสริมรูปลักษณ์ให้ดูดีขึ้นและปกปิดตำหนิของปลา เพราะตอนClaveกระป๋อง(ทำให้สุก) ผิวปลามันจะเละเทะเอาเรื่องเพราะใช้อุณหภูมิสูงมันเลยไม่สวยถ้าใช้น้ำมันเพียวๆเราจะเห็นผิวปลาลอยเกลื่อนมันดูไม่น่ากินครับ อีกอย่างนะรสชาติมันพื่นฐานครับคนไม่หวังมากและมันคุมง่ายเพราะตอนเข้าClaveรสมันเสียหมดถ้าเป็นซอสรสแบบซับซ้อนมันจะเสียในจุดนี้ไป

(เคยถามอาจารย์มา คำตอบก็แนวๆนี้)”

      จากกระทู้ดังกล่าวชาวเน็ตได้เข้ามาแสดงความคิดเห็นมากมาย บางก็ว่า ปลากระป๋องไม่ได้ใส่เพียงแค่ซอสมะเขือเทศอย่างเดียว มีหลายแบบให้เลือกทานและไม่จำเนจอย่างที่คิด

เรียบเรียงโดย : kaijeaw.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 5362178