หนุ่มข้องใจ ซื้อข้าวมันไก่แต่ได้มาแบบเนื้อยังแดง โซเชียลเสียงแตก ฉ่ำหรือยังดิบ

   เป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่ได้รับการวิพากษ์วิจารณ์กันอย่างมากมายเมื่อผู้ใช้เฟซบุ๊กที่ใช้ชื่อ นันทวัฒน์ ปาลวัฒน์ ได้ออกมาโพสต์แชร์ภาพข้าวมันไก่ โดยจากโพสต์นั้นได้ระบุว่า

“ข้าวมันไก่ร้านแถวบ้าน ปิดดึกกินประจำ วันนี้ไปกินสั่งปกติจ่ายเงิน ไก่มันแดงงี้ห้อเลือดเลยเดินไปเปลี่ยน ตอนเดินไปก็พูดดีเสียงปกติพี่ค้าบ เหมือนน้องไก่ไม่สุก เจ๊ทำหน้าเหวี่ยงๆไม่พอใจ เปลี่ยนไก่ให้ ยื่นจาน หันหน้าไม่พอใจใส่ จากกินประจำคงต้องลา ผมงงจริงๆผมผิดอะไรว๊ะ”

“ใครจะว่าสุกก็ว่าไป แต่ส่วนตัวกินแล้วไม่สบายใจเลยย ปกติกินแต่ขาว ถ้าเจอแบบนี้ เลือกที่จะเขี่ยออกเหมือนกัน”

“ไก่เนื้อขาวแต่มีสีแดงคือสุกแล้วครับ แต่สุกแบบพอดี ที่เห็นเป็นสีแดงคือสีของน้ำโปรตีนในกล้ามเนื้อไก่ ไม่ใช่เลือดไก่ครับ เพราะการเชือดไก่ต้องแขวนให้เลือดไหลออกจนหมดแล้วจึงจะชำแหละได้ ส่วนไก่ที่ไม่สุก เนื้อจะเป็นสีชมพูอ่อนๆและมีลักษณะโปร่งแสงครับ การที่เนื้อไก่สุกจนขาวทั้งหมดคือเป็นการสุกแบบเต็มที่จนน้ำโปรตีนเปลี่ยนสีไปหมดแล้วครับ บางทีจะสังเกตเห็นเป็นคราบสีคล้ำๆตามโครงไก่ เนื้อไก่ที่มีสีน้ำโปรตีนจะชุ่มฉ่ำกว่าเนื้อไก่ที่ขาวล้วนครับ แต่ก็แล้วแต่บุคคลอีกว่าชอบแบบไหน”

“ควรรีบขอโทษ รีบเปลี่ยนให้ แค่นี้ก็กลัวลูกค้าหายแล้ว ทำแบบนี้ไม่ได้ไปต่อค่ะ”

  จากโพสต์นี้ก็ได้มีหลายคนเข้ามาแสดงความคิดเห็นกันอย่างมากมาย ทั้งยังบอกว่าเรื่องแบบนี้ต้องถามเจ้าของร้านเลย เพราะจะบอกว่าสุกไม่ได้ เพราะกระดูกยังแดงอยู่เลย 

ขอขอบคุณที่มาจาก : นันทวัฒน์ ปาลวัฒน์