อวสานลาบปลา เมื่อลองเอาปลาสดมาตรวจหาพยาธิ สิ่งที่เจอทำเอาขนลุก

 ปลาน้ำจืดในบ้านเรานั้นถือว่าเป็นวัตถุดิบที่สำคัญอย่างมาก สามารถทำอาหารได้หลากหลายเมนู และบางคนก็นำเอาปลาดิบๆมาทำเป็นลาบปลา โดยล่าสุดทางเพจ ศูนย์วิจัยโรคปรสิต-parasitic disease research center ได้ออกมาโพสต์ว่า

ผลตรวจหาระยะติดพยาธิในตัวอย่างปลา จากเขื่อนอุบลรัตน์ จังหวัดขอนแก่น

ที่เก็บมาเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ตามภาพเราจะเห็นระยะติดต่อพยาธิใบไม้ลำไส้ขนาดเล็กจำนวนมาก

โดยระยะติดต่อเหล่านี้ยังไม่ตาย มีศักยภาพในการติดเชื้อ หาดเรารับประทานปลาดิบเข้าไป จะสามารถติดได้ทันที

จากโพสต์นี้ก็มีหลายคนเข้ามาแสดงความคิดเห็นและบอกว่า “ปลาน้ำจืดมีพยาธิมากกว่า ปลาทะเล จริงหรือปล่าวค่ะ”

“ถ้าแช่นานๆเป็นชั่วโมงกับระยะติดต่อโดยตรงก็ช่วยได้ระดับหนึ่ง แต่ถ้าใส่ผสมกับเนื้อปลาการเข้าถึงตัวอ่อนพยาธินั้นค่อนข้างยาก ไม่สามารถทำลายได้ครับ”

ปลาดิบกินแล้วอันตราย

  ซึ่งจากในโพสต์นี้ก็มีหลายคนเข้ามาแสดงความคิดเห็น และบอกว่าจริงๆแล้วพยาธิในปลาดิบนั้นเยอะมาก และไม่ควรนำมาทานดิบควรปรุงให้สุก

ขอขอบคุณที่มาจาก : ศูนย์วิจัยโรคปรสิต-parasitic disease research center