ไขคำตอบ ดอกกะหล่ำยูนิคอร์น ทำยังไงถึงเป็นสีรุ้งได้

เป็นอีกหนึ่งโพสต์ที่สร้างความฮือฮาอย่างมาก เมื่อบัญชีผู้ใช้เฟซบุ๊กที่ใช้ชื่อ Mahsan Trus ได้ออกมาโพสต์ภาพดอกกะหล่ำที่กลายเป็นสีรุ้ง ซึ่งจากในโพสต์นั้นได้ระบุว่า

“สำหรับแม่บ้านโดยเฉพาะ ..กลายเป็นผักสีรุ้งเฉย คนญี่ปุ่นคนนี้ออกมาแชร์ประสบการณ์ที่ไม่เคยเจอตอนทำอาหาร โดยเขาเล่าว่า หลังจากนึ่งดอกกระหล่ำสีม่วงเสร็จแล้วก็ใส่น้ำส้มสายชูลงไป ผ่านไปสักพักมันก็เกิดปฏิกิริยาเคมีแบบนี้ “

“สารสีม่วงคือแอนโธไซยานิน มีหลายเฉดสี ม่วง น้ำเงิน แดง เป็นปฏิกิริยาทางเคมีเดียวกับการต้มอัญชันแล้วบีบมะนาวลงไปผสมก็จะกลายเป็นสีม่วงค่ะ”

“สำหรับลูกบ้านไหนไม่ชอบสีเขียวค่ะ 555 ลูกชอบสีชมพูก็ทำให้กินค่ะน่าจะเอนจอยอีทติ้ง”

“ดอกกะหล่ำรุ่นยูนิคอร์น เหมาะกับเมนูวันคริสต์มาสมากค่ะ”

ได้กะหล่ำยูนิคอร์น

 ซึ่งจากในคลิปนี้ก็ได้มีหลายคนเข้ามาแสดงความคิดเห็นกันอย่างมากกมาย ถือว่าแปลกใหม่เลยจริงๆ เพราะดอกกะหล่ำสีม่วง สามารถเปลี่ยนเป็นสีรุ้งได้ 

ขอขอบคุณที่มาจาก : Mahsan Trus