อ.เจษฎา เตือนอันตรายจากถาดสังกะสี เสี่ยงสารปนเปื้อนสูง

 รศ. ดร.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย โพสต์ผ่านเพจเฟซบุ๊ก Jessada Denduangboripant เตือนเรื่องถาดสังกะสี ที่นิยมนำมาใส่ส้มตำถาด ระบุว่า

เตือนมานานแล้วครับ ว่าไม่ควรทำ ไม่ควรเอาอาหารไปใส่บนถาดสังกะสีแบบนี้ เสี่ยงอันตรายจากสีที่ออกมาปนเปื้อนในอาหารได้ .. ไม่นึกว่ายังทำกันอยู่อีกนะ

ทั้งนี้ทางเพจ Makut Onrudee ได้ออกมาโพสต์ถึงเรื่องนี้ด้วยว่า “ทุกวันนี้มีคนนำถาดพ่นลายสีฉูดฉาด หรือที่เรียกว่า ถาดสังกะสีเคลือบ มาใช้ใส่อาหารกิน แทนจานชามกันมาก แต่เดิม ถาดก็คือภาชนะรองภาชนะอื่น เช่น วางถ้วยชามจานในถาดเพื่อยกไป

ถาดพ่นสีฉูดฉาดประเภทสีน้ำมันนี้ มิใช่ภาชนะที่ผลิตสำหรับใส่อาหารกิน เพราะมีทั้งสี สารเคมี โลหะหนัก สารตะกั่ว แต่ทุกวันนี้คนนิยมกินอาหารในถาดแบบนั้น ทั้งถาดเล็กและถาดใหญ่ อย่างครึกโครม เจ้าของร้านอาหารจะรู้หรือไม่รู้ถึงผลเสีย โดยเฉพาะส้มตำที่มีส่วนผสมของกรด อาหารรสเปรี้ยว อาหารร้อน คนกินก็กินสารตะกั่ว กินสารเคมีในสีเข้าไป วันหนึ่งอาจสำแดงผล อย่ากินอาหารในถาดสังกะสีพ่นสีเลยครับ แม้บางคนจะทำให้เห็นว่าโก้ ก็อาจไม่คุ้ม”

“ผมเห็นแล้วแปลกใจ เห็นเหมือนให้อาหารสุนัข พวกร้าน…ถาดๆ ทั้งหลาย คนก็ยังไปนั่งกิน”

อวสานตำถาด

  โดยจากในคลิปนี้ก็มีหลายคนเข้ามาแสดงความคิดเห็น ซึ่งถ้าเห็นร้านไหนใส่ถาดแบบนี้ถ้าปฏิเสธได้ก็ควรปฏิเสธ เลยนะคะ เพราะมันอันตรายกับสุขภาพจริงๆ

ขอขอบคุณที่มาจาก : Jessada Denduangboripant , Makut Onrudee