ซื้อช็อกโกแลตมาวางในห้องปกติ แกะห่อออกมีจุดขาวๆ สงสัยมันคือเชื้อราหรืออะไร

  เป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่สร้างความสงสัยกันอย่างมากมาย เมื่อบัญชีผู้ใช้เฟซบุ๊กที่ใช้ชื่อ Waranyu S. Chaikul ได้ออกมาโพสต์สอบถามเรื่องช็อกโกแลตโดยได้ระบุว่า “ผมซื้อ ช็อกโกแลตเจ้านึงมา

ไม่ได้แช่ตู้เย็น วางไว้ในอุณหภูมิห้องปกติ แกะออกมาแล้วเป็นแบบนี้ มันคือเชื้อราใช่หรือเปล่าครับ (ซื้อวันที่ 17/07/2568)”

แกะออกมาแล้ว มีจุดขาวๆติดอยู่บนช็อกโกแลต เลยสงสัยว่ามันคืออะไร

จากโพสต์นี้ก็มีหลายคนเข้ามาแสดงความคิดเห็นกันอย่างมากมายโดระบุว่า”ไม่ได้แช่ตู้เย็น วางในอุณหภูมิห้องปกติ = ชูการ์บลูมค่ะ กินได้ เจอบ่อยเหมือนกันตอนวางลืมไว้ที่ทำงานข้ามอาทิตย์”

“เชื้อราเป็นขนๆนะครับ อันนี้น่าจะเป็นไอเย็นจากตัวช็อกโกแลตชิบมากกว่าที่เขากำลังคลายความเย็นออก”

จุดขาวๆใช่เชื้อราไหม

       โดยจากในโพสต์นี้ก็มีหลายคนเข้ามาแสดงความคิดเห็นและยังบอกด้วยว่า “ชูก้าบลูม” (Sugar Bloom) หมายถึง ลักษณะที่เกิดขึ้นบนผิวหน้าของช็อกโกแลตหรือขนมที่มีน้ำตาลเป็นส่วนผสม เมื่อเกิดการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิหรือความชื้น ทำให้ผลึกน้ำตาลละลายและตกผลึกใหม่เป็นคราบขาวๆ หรือเป็นผงๆ บนพื้นผิว สามารถทานได้ปกติเลย 

ขอขอบคุณที่มาจาก : Waranyu S. Chaikul