ไก่ชุบแป้งทอด ถือเป็นเมนูยอดฮิตที่หลายคนคุ้นเคยมาตั้งแต่สมัยเด็ก โดยเฉพาะไก่ทอดหน้าโรงเรียน ที่มักจะทอดแป้งหนาๆ กรอบๆ เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ กินแล้วอร่อยถูกใจในราคาสบายกระเป๋า

แต่เบื้องหลังความกรอบนั้น ก็มี “ความลับ” ที่หลายคนอาจไม่เคยสังเกตมาก่อน นั่นคือไก่ทอดลักษณะนี้มักขายในราคาถูก และเมื่อแกะออกดูจริงๆ จะพบว่าได้เนื้อไก่เพียงเล็กน้อย ส่วนที่เหลือส่วนใหญ่คือแป้งชุบทอดที่พองกรอบ

ล่าสุด ผู้ใช้ TikTok ชื่อบัญชี @ploifon.raticha ได้โพสต์คลิปเผยให้เห็นภาพไก่ชุบแป้งทอดที่ซื้อมา ก่อนจะแกะออกดูด้านใน

ซึ่งพบว่าเนื้อไก่มีขนาดเล็กมากเมื่อเทียบกับชั้นแป้งหนาๆ ทำเอาชาวเน็ตหลายคนเข้ามาแสดงความคิดเห็นกันสนั่น บางส่วนบอกว่าไม่แปลกใจ เพราะเคยเจอแบบนี้มานานแล้ว

ขณะที่อีกหลายคนมองว่าเป็นเสน่ห์ของไก่ทอดหน้าโรงเรียน ที่เน้นความกรอบและความอิ่มในราคาประหยัด

“เราคือเจ้าของร้านร้านอยู่ตลาดคุณนาย แคราย หรือเข้าจากบางบอน 5 ซอย 5 ไก่ที่ขายคือในราคา 10 บาทมีป้ายชัดเจน ถ้าถามหาต้นทุนไก่กิโลกรัมละ 70-80 บาททำได้ประมาณ 35 ถึง 45 ไม้ตกไม้ละประมาณ 2 บาทเกล็ดขนมปังเราใช้ของ ฮอตโต้ราคาถุงเริ่มต้นที่ 75 บาททำได้ประมาณ 35-40 ไม้ตกเฉลี่ย 2 บาทแป้งทอดกรอบถุงละประมาณ 35-40 บาททำได้ประมาณ 35-40 ไม้เฉลี่ยต่อไม้ละ1บาท น้ำมันลิตรละประมาณ40-50 บาทจะทอดได้ประมาณ 30 ถึง 45 ไม้แล้วต้องเติมใหม่เติมเพิ่มทีละลิตรส่วนน้ำจิ้มถ้าเป็นมายองเนสเฉลี่ยถุงละ 1 บาทกว่าถ้าเป็นมะเขือเทศซอสพริกน้ำจิ้มไก่เฉลี่ยถุงละประมาณ 70 ตังค์ถ้าขายราคา 10 บาทแล้วมันไม่คุ้มค่าไม่ต้องกลับมาซื้อนะคะเพราะป้ายหน้าร้านเราเขียนชัดเจนแล้วลูกค้าที่ซื้อประจำเขาจะรู้ว่าไก่ร้านเราเป็นแบบไหนปกติจะหั่นแบบบางเฉียบแต่เดี๋ยวนี้เราหั่นเป็นลูกเต๋าเพื่อที่ลูกค้าจะได้ทานไก่และเห็นไก่ง่ายขึ้นแต่สำหรับคนที่ชอบมาได้เลยค่ะตลาดคุณนายร้านอยู่หลังเซเว่นค่ะขอบคุณค่ะ”

“ถ้าซื้อมาไม้ละ 10 บาทราคามันก็ตอบตัวเองแล้วนะไม่ต้องถาม”

“ราคา 10฿ ดูทุนเขาก่อน ไก่,แป้ง,เกล็ดขนมปัง,เครื่องปรุง,น้ำมัน,แก๊ส,ถุง,ค่าที่”

เนื้อไก่คือของแถม

>>คลิป<<

 อย่างไรก็ตาม คลิปดังกล่าวก็กลายเป็นอีกหนึ่งไวรัลที่ทำให้หลายคนหวนคิดถึงรสชาติและบรรยากาศวัยเด็ก พร้อมตั้งคำถามถึง “ความคุ้มค่า” ระหว่างแป้งกรอบๆ กับเนื้อไก่ที่ได้ในแต่ละชิ้น

ขอขอบคุณที่มาจาก : @ploifon.raticha