ลูกค้าไปทานก๋วยเตี๋ยวเรือ หน้าร้านมีป้ายติดก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา 100% แต่รสชาติไม่ตรงปก

 กลายเป็นอีกหนึ่งโพสต์ที่ถูกพูดถึงบนโลกออนไลน์ หลังผู้ใช้เฟซบุ๊ก RabbitTie Innak ออกมาแชร์ประสบการณ์การรับประทานก๋วยเตี๋ยวเรือที่ร้านแห่งหนึ่งในจังหวัดนครปฐม พร้อมตั้งข้อสังเกตถึงรสชาติและคุณภาพอาหารที่ได้รับ

เจ้าของโพสต์เล่าว่า ได้แวะรับประทานก๋วยเตี๋ยวเรือภายในปั๊มน้ำมันแห่งหนึ่ง โดยหน้าร้านมีป้ายระบุชัดเจนว่าเป็น “ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา 100%” แต่เมื่อเข้าไปภายในร้านพบว่าพนักงานส่วนใหญ่เป็นแรงงานชาวเมียนมา

หลังสั่งก๋วยเตี๋ยวเล็กหมูน้ำตกแบบพิเศษ เจ้าของโพสต์รู้สึกแปลกใจกับปริมาณอาหารที่ได้รับ พร้อมระบุว่าเมื่อชามก๋วยเตี๋ยวถูกยกมาเสิร์ฟ กลับมีกลิ่นคาวเลือดโชยขึ้นมาอย่างชัดเจน ทั้งเส้น น้ำซุป และลูกชิ้น จนรู้สึกไม่สามารถรับประทานได้ แม้จะพยายามปรุงรสเพิ่มเติมแล้วก็ตาม

นอกจากนี้ เจ้าของโพสต์ยังได้สอบถามพี่เขยซึ่งเป็นชาวจังหวัดพระนครศรีอยุธยาโดยกำเนิด ถึงสาเหตุของกลิ่นคาวดังกล่าว โดยได้รับความเห็นว่าอาจเกิดจากการต้มเลือดที่ยังไม่สุกดีพอ ก่อนนำมาใช้ปรุงในน้ำซุป ซึ่งตามความเข้าใจของเขา ก๋วยเตี๋ยวเรือสไตล์อยุธยาโดยทั่วไปไม่ควรมีรสชาติหรือกลิ่นคาวในลักษณะดังกล่าว

“ออเจ้ามิทราบหรือ ว่า อโยธยาแตกพ่ายไปเสียแล้ว บัดนี้พม่ารามัญเข้ายึดพระราชวังหลวง มิหนำซ้ำยังเดินเพ่นพ่านเต็มบ้านเต็มเมืองเสียสิ้น”

“มีแต่พนักงานพม่าสั่งอะไรก็ไม่ค่อยรู้เรื่อง ทำอาหารก็ผิดสูตรรสชาดเพี้ยนไปหมด ไม่ชอบร้านที่พม่าทำเลย เวลาเข้าร้านไหนต้องดูดีๆถ้าพูดพม่านี่เดินออกเลย”

“นายจ้างก็ชอบ จ้างต่างด้าวด้วย เพราะเห็นว่าสู้งาน เข้าใจตรงนี้ แต่คุณภาพที่ได้มา มันแย่เพราะนายจ้างเปิดแต่แฟรนไชส์และจ้างพนักงาน คนไทยที่ไม่ทำและเลือกงานเพราะนายจ้างด่าเก่ง ชอบใช้งานเกินเวลา โดยไม่มีค่าตอบแทนใดๆ”

       หลังโพสต์ถูกเผยแพร่ออกไป มีชาวเน็ตจำนวนมากเข้ามาแสดงความคิดเห็น ทั้งแชร์ประสบการณ์เกี่ยวกับก๋วยเตี๋ยวเรือที่เคยรับประทาน รวมถึงแลกเปลี่ยนมุมมองเกี่ยวกับมาตรฐานการปรุงอาหาร โดยหลายคนมองว่าก๋วยเตี๋ยวเรือที่ดีควรมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศและน้ำซุปเข้มข้น ไม่ควรมีกลิ่นคาวเลือดรบกวนจนเสียรสชาติของอาหาร

ขอขอบคุณที่มาจาก : RabbitTie Innak