เจ้าของร้านค้นพบเมนู ไม้ไผ่ย่าง ลิ้มรสชาติอร่อย ไร้แคลอรี่

  ต้องบอกเลยว่าทุกวันนี้หลายคนหันมาสนใจในเรื่องของสุขภาพมากขึ้น และการควบคุมอาหารการกินก็ถือว่าเป็นเรื่องที่สำคัญไม่แพ้กัน โดยล่าสุดร้านบาร์บีคิวแห่งหนึ่งในเมืองเฉาหยาง มณฑลหูหนาน ประเทศจีนได้กลายเป็นไวรัล หลังจากเปิดขาย “ไม้ไผ่ย่าง” ให้กับลูกค้าที่ต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติของบาร์บีคิวโดยไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี่

เมนูไม้ไผ่ย่างถูกคิดค้นโดย “นายหม่า” เจ้าของร้าน เขานำไม้ไผ่เรียวบางมาหมักด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ พริก และต้นหอม ก่อนนำไปย่างบนเตา โดยไม้ไผ่ย่างขายเป็นชุด ชุดละ 50 ไม้ ในราคาเพียง 10 หยวน หรือราว 46 บาท สำหรับวิธีการทาน เพียงแค่ดูดรสชาติจากไม้ไผ่ ไม่ต้องเคี้ยวใด ๆ ก็สามารถสัมผัสความอร่อยได้แล้ว

นายหม่ากล่าวว่าเขาได้แรงบันดาลใจจากสาว ๆ ที่ใส่ใจเรื่องน้ำหนัก พวกเธอชอบแวะเวียนมาที่ร้านของเขาในช่วงดึกและปฏิเสธที่จะสั่งอาหารเพราะกลัวว่าจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ดังนั้น เขาจึงคิดค้นขนมขบเคี้ยวที่ช่วยให้ลูกค้าเหล่านี้สามารถตอบสนองความอยากโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่

ในตอนแรก ไม้ไผ่ย่างถูกออกแบบมาเป็นกิมมิกเพื่อดึงดูดความสนใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งทางแพลตฟอร์มออนไลน์ แต่หลังจากที่มีคลิปของเขาได้ชิมและเพลิดเพลินกับขนมแปลกใหม่ ผู้คนก็แห่มาที่ร้านเพื่อลองชิมด้วยตัวเอง ปัจจุบัน หม่ามีออเดอร์หลายร้อยรายการทุกวัน ได้กำไรชุดละ 5-6 หยวน หรือราว 23-28 บาทเลยทีเดียว

   ต้องบอกเลยว่าตอบโจทย์คนที่ควบคุมอาหารแต่อยากลิ้มรสความอร่อยแบบไม่ต้องกลัวอ้วนเลย เพราะได้แค่รสชาติ แต่ไม่มีแคลอรี่ 

ขอขอบคุณที่มาจาก : khaosod.co.th