ช่วงนี้ช็อกโกแลตดูไบกำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก หลายคนเห็นรีวิวแล้วอยากซื้อมากินตาม โดยล่าสุดบัญชีผู้ใช้ Tik ที่ใช้ชื่อ @chefkapom หรือเชฟกะปอม จากมาสเตอร์เชฟไทยแลนด์ ได้ออกมาโพสต์คลิปพร้อมเผยว่า

ก่อนอื่นก็นำไข่ผำมาล้างและทำความสะอาดก่อน และพักให้แห้ง จากนั้นตั้งหม้อและละลายช็อกโกแลต คนจนเริ่มหนืดและตักใส่พิมพ์ จากนั้นก็เอาเข้าแช่ตู้เย็นไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง

จากนั้นก็ให้ทำไส้ โดยใช้เนยผัดให้ละลาย จากนั้นก็ให้นำไข่ผำลงไป ผัดให้เข้ากันจนหอม จากนั้นก็ใส่ข้าวเม่าหรือไม่มีก็ให้ใส่ข้าวเหนียวนึ่งสุกแทนก็ได้

จากนั้นมาทำซอสคาราเมล โดยใช้น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทรายขาว และเกลือนิดหน่อย ตั้งไฟคนจนละลาย ไหม้ และมีกลิ่นหอม จากนั้นให้ใส่กะทิลงไป และเทรวมใส่ข้าวเม่าและไข่ผำที่ทำไว้ รวมกัน ใส่ถาดพักไว้เพื่อให้เย็น หรือแช่ตู้เย็นไว้ 1 ชั่วโมง

จากนั้นให้นำมาตักใส่พิมพ์ช็อกโกแลตที่เตรียมไว้ และเทช็อกโกแลตทับอีกรอบ นำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ จากนั้นก็นำมาแกะรับประทานได้เลย

เสร็จแล้วช็อกโกแลตไข่ผำ

จากคลิปนี้มีหลายคนเข้ามาแสดงความคิดเห็นกันอย่างมากมาย ทั้งบอกว่า  “สุดยอดครับอันนี้ครีเอทมากพี่ เกินคาดเลย”

“ไม่มีกลิ่นไม่มีรสชาติแต่ประโยชน์เยอะค่ะ”

ช็อกโกแลต ไข่ผำ น่าอร่อยมาก

>>คลิป<<

โดยจากคลิปนี้ถือว่าเป็นอีกหนึ่งแนวทางที่สามารถนำไปทำทานเอง หรือต่อยอดทำขายได้เลย บอกเลยว่าแปลกใหม่และรสชาติอร่อยแน่นอน

ขอขอบคุณที่มาจาก : @chefkapom