ข้าวต้มมัด หรือ ข้าวต้มผัด เป็นขนมชนิดหนึ่งที่ทำด้วยข้าวเหนียวผัดกับกะทิ แล้วนำไปห่อด้วยใบตองหรือใบมะพร้าวอ่อน ใส่ไส้กล้วย นำไปนึ่งให้สุก นำมารับประทาน

โดยล่าสุดบัญชีผู้ใช้ TikTok ที่ใช้ชื่อ @annpukjira ได้ออกมาโพสต์คลิปเผยให้เห็นวิธีการทำข้าวต้มมัดแบบ DIY ซึ่งเป็นการทำข้าวต้มมัดแบบไม่ต้องห่อใบตอง

การทำข้าวต้มมัดแบบไม่ห่อใบตอง

ทำโดยเอาใส่พิม แล้วนึ่งให้สุก

ได้ข้าวต้มที่อร่อยหอมนุ่ม

 จากคลิปนี้ก็มีหลายคนเข้ามาแสดงความคิดเห็นกันอย่างมากมาย “มันก็ไม่เป็นข้าวต้มมัดอะดิมันเป็นข้าวเหนียวนึ่ง”

“เสน่ห์ของข้าวต้มมัด คือกลิ่นใบตองด้วยส่วนหนึ่ง”

“เอกลักษณ์ รสชาติ และกลิ่น รองใบตองตอนนึ่ง น่าจะดีคับ”

ข้าวต้มมัดแบบไม่ห่อใบตอง

>>คลิป<<

ทั้งนี้ก็ได้มีหลายคนเข้ามาแสดงความคิดเห็นและยังบอกว่าแบบนี้สะดวกในการทำข้าวต้มมัดจริงๆ แต่บางคนก็บอกว่าแบบนี้ก็ไม่เรียกว่าข้าวต้มมัด เพราะข้าวต้มมัดต้องห่อใบตอง

ขอขอบคุณที่มาจาก : @annpukjira