เพจดังยกเมนูไข่ดาวกรอบ มื้อยอดฮิตคู่จาน แต่ทำไมเจอแค่ที่ไทย

          เพจดังอย่างผู้บริโภค ที่เรารู้จักกันดีนั้น พาส่องเมนู ไข่ดาว ทั้งที่ก็มีอยู่ทั่วโลก แต่ทำไมแบบกรอบ ๆ หากินยาก เจอแค่ในไทยที่เดียว สาเหตุเพราะแบบนี้ เรามาดูกันเลยค่ะ

ล่าสุด เพจเฟซบุ๊ก ผู้บริโภค เล่าเรื่องราวของ ไข่ดาว ซึ่งเป็นอาหารที่บนโลกมีหมด แต่หากจะกิน ไข่ดาวกรอบ ที่คุ้นชินกันคือขอบกรอบ ๆ ทำไมส่วนใหญ่จะเจอได้เฉพาะแค่ในไทยเท่านั้น เพราะเท่าที่สังเกตในต่างประเทศจะไม่มีการทอดไข่ดาวในลักษณะแบบนี้เลย

ทางเพจมองว่า สาเหตุหลักมาจากความนิยมในการใช้กระทะ ซึ่งต่างประเทศนิยมใช้กระทะเทฟล่อน หรือกระทะเหล็กหนา (Iron cast) ซึ่งกระทะแบบนี้ต่างชาติจะเรียกว่า skillet ลักษณะกระทะจะแบน และการทอดนั้นจะใช้ไฟอ่อนถึงปานกลาง ทำให้ได้ไข่ที่ดูนิ่ม แตกต่างจากไทยที่ร้านอาหารต่าง ๆ จะใช้กระทะเหล็กที่ก้นกระทะโค้ง หรือที่เรียกว่า Wok การทอดใช้น้ำมันเยอะ ไฟแรง บริเวณไข่ขาวจึงกรอบขึ้น ส่วนไข่แดงก็จะออกมาเยิ้ม ๆ หน่อย ซึ่งแบบนี้ถือเป็นไข่ดาวแบบไทยแท้ก็ว่าได้

ปรากฏว่าโพสต์ดังกล่าวกลายเป็นไวรัลจนมีการแชร์ไปกว่า 1.6 พันครั้ง โดยหลายคนยอมรับว่าชอบกินไข่แบบกรอบ ๆ จริง แต่หากคนที่พักอยู่ในห้องหรือคอนโด ซึ่งอุปกรณ์ไม่พร้อม เพราะไม่มี กระทะเหล็ก หรือแก๊สที่ให้ไฟแรงพอ ก็จะไม่สามารถทำไข่ดาวกรอบได้เลย บ้างก็ให้ข้อมูลว่าในประเทศแถบบ้านเราก็มีการทอดไข่ลักษณะคล้าย ๆ ไทยเช่นกัน

ความคิดเห็นจากชาวเน็ต

“ทุกวันนี้กินจนหน้าจะเป็นไข่ดาวแล้ว”

“ไข่ดาวแบบนี้แหละอร่อย”

         จะเห็นได้ว่า สาเหตุที่ต่างประเทศทำไข่ดาวในลักษะนิ่ม ๆ เพราะเป็นการกินคู่กับอาหารอย่างขนมปัง แซนวิส หรือ เบอร์เกอร์ จึงไม่นิยมกินไข่ที่แข็งไป ส่วนไทยนั้นกินไข่คู่กับข้าว จึงเป็นจุดที่ความชอบแตกต่างกัน เป็นต้น

เรียบเรียงโดย : kaijeaw.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก ผู้บริโภค