เชฟรายการ Iron Chef  เปลี่ยนขนมปี๊บธรรมดาให้กลายเป็นจานหรู 

          ต้องบอกเลยว่า อาชีพเชฟ เป็นอาชีพหนึ่งที่นอกจากจะต้องทำอาหารอร่อยแล้ว ยังต้องมีความคิดสร้างสรรค์ด้วย ซึ่งใครที่เป็นแฟนรายการ IRON CHEF Thailand ตอนล่าสุดได้ท้าทายเชฟผู้เข้าแข่งขันให้ เปลี่ยนขนมปี๊บธรรมดาๆ ให้กลายเป็นจานหรู โดยทางเพจ Drama-addict ได้ออกมาโพสต์ถึงเรื่องนี้โดยระบุว่า 'ดู iron chef th โจทย์แม่Xแฟนตาซีขึ้นทุกวัน โจทย์วันนี้นี่นึกว่าหลุดมาจากจอมโหดกระทะเหล็ก ให้เอาขนมปี๊บมาทำจานหรูในธีม wonderland ว้าวหลายเมนูเลยเว้ยยยยยยยยยยยย'

ขนมปี๊บ 

     เชฟจีมาพร้อมกับเมนู "วันเดอร์แลนด์ดินแดนของผม" ที่ใช้ทั้งขนมขาไก่ ขนมปังไส้สับปะรด เวเฟอร์แท่งรสช็อกโกแลต และรสบลูเบอร์รี่ ทำจานนี้ออกมาได้สวยงามและสร้างสรรค์มากครับ  

       "ปาร์ตี้น้ำชาของคุณแมดแฮตเตอร์" จากเชฟธีน่า ที่ฐานล่างเป็นแป้งครัชจากขนมปังไส้สับปะรด และนำไส้มาทำครีมชีส รวมถึงเวเฟอร์รสส้มและสตรอว์เบอร์รี่ที่นำมาทำเป็นเจลซอส รับประทานคู่กับยำแซลมอลและครัมเบิ้ลซอสหอยนางรมครับ 

       เชฟอาร์กับเมนู "ถ้ำมหัศจรรย์ของขนมปังปี๊บ" จานนี้เชฟอาร์ใส่จินตนาการลงไปอย่างเต็มที่ ให้เหมือนถ้ำที่มีเห็ดทรัฟเฟิลทองคำกำลังเติบโตจากปุ๋ยดินวิเศษ ซึ่งเชฟอาร์ก็ได้ใช้ขนมปังปี๊ป 2 ชนิดด้วยกันในการรังสรรค์จานนี้ ก็คือ ขนมขาไก่ และช็อกโกแลตบอลครับ 

       "ขนมปี๊บไปเที่ยวฝรั่งเศส" ของเชฟเติ้ล เวเฟอร์เคลือบคาราเมล รับประทานคู่กับแอปเปิ้ลทาร์ต ที่เสิร์ฟอยู่บนขอนไม้และหินที่ทำจากเวเฟอร์เช่นเดียวกันครับ

       จานนี้ของแก้วได้แรงบันดาลใจมาจากตัวละคร แมด แฮตเตอร์ ในเรื่อง อลิซ อิน วันเดอร์แลนด์ จึงทำออกมาเป็นมาการองแบบคาวผสมหวานจากวัตถุดิบ ขนมปังกรอบจุกและขนมปังไส้สับปะรดครับ [ads]

        เชฟอิน็อคกับเมนู "ปลาใส่ชุดเกราะและครอแค็ตบอมบ์" ที่ใช้ขนมขาไก่มาเพียวเรกับซาครีมและหัวหอม เสิร์ฟพร้อมครอกเก้กุ้งสับบีทรูทซอสครับ โรยด้วยเวเฟอร์สตรอว์เบอร์รี่ทอดครับ

        เมนูของเชฟเก่งมีชื่อว่า "บ่อเลือดอาถรรพ์ในหุบเขาหิมะ" ที่มีองค์ประกอบหลากหลายน่าสนใจทั้ง มูสโยเกิร์ต ไวท์ช็อกโกแลตโรลล์ ครัมเบิ้ล และไอศกรีมครับ 

        "เพลินฤดี ฤดีพาเพลิน" จากเชฟบอย จานนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากขนม "ละลองฟ้า" ซึ่งเป็นขนมไทยสมัยโบราณ ผสมผสานกับเมนูของหวานสมัยใหม่อย่างชีสเค้กส้มฉุนครับ  

        "หน้าผานะจ๊ะ เธอจ๋า" ที่เชฟจารึกใช้ขนมปังปี๊ปหลายอย่าง ทั้งขนมปังไส้สับปะรด ขนมเวเฟอร์แท่ง ขนมปังกรอบจุก นำมาสร้างสรรค์เป็นเมนูของหวานได้มากถึง 4 องค์ประกอบ เช่น มองบลังค์ ขนมเบื้อง ลาวีโอลีสับปะรดครับ  

        เมนู "ความทรงจำที่ซ่อนอยู่" จากเชฟบอส ได้แรงบันดาลใจมากจากเครื่องดื่มสับปะรดปั่น "ปิญญาโกลาดา" จึงนำขนมปังไส้สับปะรดมาดัดแปลงเป็นไอศกรีมซอร์เบทใส่กะทิครับ

คลิกเพื่อชมคลิป

       ต้องบอกเลยว่าเป็นความท้าทาย ที่สามารถวัดฝีมือของเชฟทุกท่าน แต่ละคนก็สามารถรังสรรค์ขนมปี๊บธรรมดาๆ ให้กลายเป็นเมนูขนมหวานจานหรู น่าทานทุกเมนูเลยจริงๆ สุดยอด

ขอขอบคุณที่มาจาก : IRON CHEF Thailand  , Drama-addict