• หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  • Home
  • Cooking
  • Health
  • Variety
  • Lady
  • Male
kaijeaw
  • หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  1. หน้าแรก
  2. ข่าวทั่วไป

คังจินา วิธีถนอมอาหารแบบโบราณ เหลือเชื่อเก็บองุ่นได้นานเป็นปี

โพสเมื่อ 09/08/2022 12:01 น.
ข่าวทั่วไป

advertisement

ทางเพจ World Forum ข่าวสารต่างประเทศ ได้ออกมาโพสต์แชร์เรื่องราววิธีการถนอมอาหารแบบโบราณของชาว อัฟกานิสถาน ที่สามารถเก็บองุ่นได้นานเป็นปี ซึ่งเป็นวิธีที่น่าเหลือเชื่อเลยอยากจะขอแชร์มาให้ดูเผื่อจะเป็นประโยชน์และนำมาปรับใช้ได้


advertisement

อัฟกานิสถาน 🇦🇫 : gangina / Kangina คังจินา วิธีถนอมอาหาร คังจินา เก็บองุ่นได้นาน 6 เดือน – 1 ปี องุ่นสดใหม่ อยู่เสมอ อัฟกานิสถาน เป็นพื้นที่แรกๆในการปลูกองุ่น จากการสำรวจ 2000 ปีก่อนคริสตกาล คนที่นี่นิยม ปลูก และบริโภคองุ่นตั้งแต่โบราณ การปลูกที่น่าทึ่งแล้ว


advertisement

การเก็บรักษาน่าทึ่งกว่า ก่อนหน้าพวกเขาใช้วิธีฝังดิน หรือ แช่น้ำเย็นจัดในช่วงฤดูหนาวเพื่อรักษาองุ่น แต่ผลไม้ของพวกเขาเน่าเสียภายในไม่กี่สัปดาห์ การจะถนอมอาหารไว้บริโภคช่วงฤดูหนาวนั้นยากลำบาก จนชาวโบราณค้นพบวิธีเก็บรักษาแบบ คังจินา


advertisement

ใช้ ฟาง ดินเหนียว เป็นส่วนผสมหลัก โดยหล่อ ปั้น ขึ้นรูปเป็นถ้วย ตากแดดให้ถ้วยแห้ง นำถ้วย 2 ใบมาประกบกัน (คล้ายแฮมเบอร์เกอร์ ) และใช้ดินเหนียวอุดตามรอยประกบห้ามให้อากาศเข้า 1 คังจินา เก็บองุ่นได้ 1 กิโลกรัม เก็บรักษาในห้องใต้ดินของบ้าน หรือที่ไม่มีแสงแดด เก็บได้นาน 6-12 เดือนหรือมากกว่า


advertisement

คังจินา ปัจจุบันยังนิยมใช้ ในชนบท เพราะเคลื่อนย้ายง่าย พกพาไปในที่ต่างๆ หรือเป็นสตรีทฟู๊ดให้นักท่องเที่ยวได้ชิมผลไม้จากภูมิปัญญาที่น่าทึ่ง คังจินา พบว่าใช้เก็บ ลูกแพร แอปเปิล ได้เช่นกัน แต่รูปทรงจะใหญ่ คล้ายปี๊บ


advertisement

  สำหรับใครที่อยากนำเอาไปปรับใช้ก็สามารถนำเอาวิธีนี้ไปใช้กันได้นะคะ เป็นวิธีการทำแบบโบราณ แต่สามารถนำมาปรับใช้ได้ น่าเหลือเชื่อกับกรรมวิธีของคนโบราณจริงๆ

ขอขอบคุณที่มาจาก : World Forum ข่าวสารต่างประเทศ

เก็บองุ่น เก็บองุ่นได้นานเป็นปี

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

ผู้ชายบอกจะเอารถคันละล้านมารับ พอมาถึง คันละล้านของเราไม่เท่ากัน
ข่าวทั่วไป
สุภาพบุรุษตัวน้อย นั่งเช็ดน้ำตาให้สาว แต่ครูแอบมาเฉลยสาเหตุสุดพีค
เป็นอีกหนึ่งคลิปที่กลายเป็นไวรัลแชร์ออกไปอย่างมากมาย เมื่อบัญชีผู้ใช้ TikTok ที่ใช้ชื่อ @benzto7895 ได้ออกมาโพสต์คลิปของหนูน...
ข่าวทั่วไป
เจ้าบ่าวประสบอุบัตเหตุก่อนงานแต่ง แต่เตรียมงานไว้หมด สิ่งที่ทำเห็นถึงความตั้งใจจริง
งานแต่งงาน ถือเป็นการเริ่มต้นชีวิตคู่ ซึ่งกว่าจะมีการจัดงานแต่งคู่รักจะต้องตกลงว่าจะใช้ชีวิตร่วมกัน โดยจะวางแผนเตรียมงานไว้ท...
ข่าวทั่วไป
เกินไปไหม คาเฟ่เจอรถบัสพาคนมาจอดเข้าห้องน้ำ 40 กว่าคน แบบไม่อุดหนุน
  เป็นอีกหนึ่งเรื่องที่เป็นที่วิพากษ์วิจารณ์กันอย่างมากมาย เมื่อเจ้าของคาเฟ่แห่งหนึ่งได้ออกมาโพสต์คลิปหลังจากที่มีขบวนรถบัสท...
ข่าวทั่วไป
กรี๊ดกันทั้งฮอลล์ แสงสุดท้าย เวอร์ชันพิเศษที่ประทับใจ ดูจบแล้วอิ่มเอมใจ
เป็นอีกหนึ่งคลิปที่ถูกพูดถึงกันอย่างมากมาย เมื่อบัญชีผู้ใช้ TikTok ที่ใช้ชื่อ @40aliss ได้ออกมาโพสต์คลิปพร้อมเผยว่า "” แสงส...
ข่าวทั่วไป
น่ารักมาก กิจกรรมบทบาทสมมุติวันเข้าพรรษา เด็กๆเล่นได้สมบทบาทมาก
เป็นอีกหนึ่งคลิปที่ดูแล้วน่ารักและน่าเอ็นดูอย่างมาก เมื่อบัญชีผู้ใช้ TikTok ที่ใช้ชื่อ @nareelucknursery ได้ออกมาโพสต์คลิปพ...
ข่าวทั่วไป
มิติใหม่ของการขึ้นรถ เมื่อใส่กระโปรงทรงแคบแล้วก้าวขาขึ้นยาก
เป็นอีกหนึ่งคลิปที่สร้างความฮือฮาเป็นอย่างมาก เมื่อบัญชีผู้ใช้ TikTok ที่ใช้ชื่อ @mymind_6395 ได้ออกมาโพสต์คลิปพร้อมเผยให้เ...
ข่าวทั่วไป
สั่งอาหารมากิน เจอเส้นปริศนาปนอยู่ในอาหาร ร้านบอกมันเป็นขนกุ้ง
เป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่โดนวิพากษ์วิจารณ์กันอย่างมากมาย หลังจากที่สั่งอาหารมาทาน แต่เจอเส้นขนปริศนาพันอยู่ที่เส้นมาม่า เลยท...
ข่าวทั่วไป
เมื่อเอากุนแจรถโรลส์รอยส์ทอง 18K มาหลอม มูลค่าซื้อรถเก๋งได้คันนึงเลย
   โรลส์-รอยซ์ (Rolls-Royce)เป็นรถยนต์ที่มีความหรูหรา และได้รับการขนานนามว่า เป็นที่สุดของความสมบูรณ์แบบของรถยนต์ โดยราคาของ...
ข่าวทั่วไป
สุดอันตราย ลุงขับมอเตอร์ไซค์ไฟฟ้าออกถนนใหญ่ กู้ภัยยังเข้ามาคอมเมนต์
    รถจักรยานยนต์ไฟฟ้า ส่วนใหญ่เป็นรถขนาดเล็กที่มีความเร็วจำกัด และไม่สามารถขับออกถนนใหญ่ได้ เพราะสมรรถนะไม่เหมาะสมกับการใช้...
ข่าวทั่วไป
ดูทั้งหมด

ข่าวสารล่าสุด

ผู้ชายบอกจะเอารถคันละล้านมารับ พอมาถึง คันละล้านของเราไม่เท่ากัน

สุภาพบุรุษตัวน้อย นั่งเช็ดน้ำตาให้สาว แต่ครูแอบมาเฉลยสาเหตุสุดพีค

เจ้าบ่าวประสบอุบัตเหตุก่อนงานแต่ง แต่เตรียมงานไว้หมด สิ่งที่ทำเห็นถึงความตั้งใจจริง

เกินไปไหม คาเฟ่เจอรถบัสพาคนมาจอดเข้าห้องน้ำ 40 กว่าคน แบบไม่อุดหนุน

กรี๊ดกันทั้งฮอลล์ แสงสุดท้าย เวอร์ชันพิเศษที่ประทับใจ ดูจบแล้วอิ่มเอมใจ

ข่าวเด่นประจำสัปดาห์

หมวดหมู่

  • Featured
  • การทำอาหาร
  • ท่องเที่ยว
  • ธ สถิตในดวงใจ
  • ผู้ชาย
  • ผู้หญิง
  • วัยรุ่น
  • วาไรตี้
  • สุขภาพ
  • อาหารเพื่อสุขภาพ

แท็กยอดนิยม

  • ครู
  • บ้าน
  • รถ
  • ลูก
  • สร้างบ้าน
  • ห้องน้ำ
  • อาหาร
  • ฮา
  • เงิน
  • แฟน

ติดต่อไข่เจียว

  • ติดต่อเรา
  • แจ้งลบ
Copyright © 2015 kaijeaw.com All rights reserved.