ขนมจีน ถือว่าเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมาก และยังนิยมนำมาทานคู่กับน้ำยาต่างๆอร่อยเป็นอย่างมาก แต่ขนมจีนที่เราเห็นในท้องตลาดนั้นมันมีกรรมวิธีทำอย่างไรบ้าง โดยล่าสุดที่บัญชีผู้ใช้ Tiktok ที่ใช้ชื่อ @werayutsata ได้ออกมาโพสต์แชร์คลิปเบื้องหลัง

โดยจากในคลิปนั้นได้เผยให้เห็นว่า เส้นขนมจีนที่บีบมาแล้วนำมาใส่ไว้ในกะละมังที่เปิดน้ำใส่จนท่วมและไหลตลอด จากนั้นคนทำขนมจีนก็จะซาวเส้นเพื่อนำมาจับเป็นจีบ เรียงใส่ไว้ในถาด

“แบบนี้ถือว่าสะอาดมากค่ะมีน้ำผ่านตลอดแล้วเปิดน้ำแรงด้วยค่ะ”

“ถามว่ายามกินแซ่บบ่มันกะแซ่บ แต่บ่ขอเห็นตอนทำจะดีกว่า”

“อยากกินแบบซาวน้ำปลาทำใหม่ๆคงจะอร่อยมาก”

>>คลิป<<

  เห็นวิธีแล้วถึงรู้ว่าเป็นการจับจีบขนมจีนนั้นมันไม่ใช่ว่าจะทำง่ายๆ แต่ต้องเชี่ยวชาญเป็นอย่างมาก แต่เห็นจากในคลิปหลายคนคงเป็นกังวลเรื่องสุขอนามัย แต่ดูจากขั้นตอนแล้วก็ยังจะทานแบบหลีกเลี่ยงไม่ได้

ขอขอบคุณที่มาจาก : @werayutsata