• หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  • Home
  • Cooking
  • Health
  • Variety
  • Lady
  • Male
kaijeaw
  • หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  1. หน้าแรก
  2. การทำอาหาร

เผยสูตรกะหล่ำปลีหมูสับคั่วน้ำปลาพริกสด รสชาติอร่อยเด็ด

โพสเมื่อ 07/10/2022 15:45 น.
การทำอาหาร

advertisement

          วันนี้เรามีสูตรการทำกะหล่ำปลีหมูสับคั่วน้ำปลาพริกสดมาฝากทุกคนกันค่ะ เรามาดูกันเลยค่ะว่ามีวัตถุดิบ และขั้นตอนอะไรบ้างเราไปดูกันเลยค่ะ

ล่าสุด ผู้ใช้ เฟสบุ๊ก North Nadhamann ได้โพสต์เกี่ยวกับสูตรกะหล่ำปลีหมูสับคั่วน้ำปลาพริกสด โดยระบุว่า ตอนเป็นเด็กเคยดูหนังจีนเรื่องหนึ่ง ที่จริงก็จำอะไรเกี่ยวกับหนังไม่ได้เลยสักอย่างไม่ว่าจะเป็นชื่อเรื่อง เนื้อเรื่อง ดาราที่แสดง แต่ที่จำได้ขึ้นใจเลยก็คือบทสนทนาช่วงสั้นๆของตัวละคร เป็นฉากที่นางเอกอยู่ในครัวและพระเอกเข้าไปช่วยเธอทำอาหาร สิ่งที่เขาพูดก็คือ ผัดผัก ฉีกผักเป็นชิ้นๆจะอร่อยกว่าใช้มีดหั่น แล้วคำพูดนั้นก็ตราตรึงอยู่ในใจเรานับแต่นั้น พอถึงเวลาที่เราต้องทำอาหารกินเองได้แล้ว ลองทำแบบนั้นบ้างมันก็อร่อยกว่าจริงๆนะ โดยเฉพาะผักตระกูลกะหล่ำ…


advertisement

กะหล่ำปลีหมูสับคั่วน้ำปลาพริกสด
หลายขั้นตอนนิดนึง แต่คุ้มค่ากับเวลาที่เสียไปมากค่ะ
-กะหล่ำปลีล้างสะอาด แล้วฉีกเป็นชิ้นๆในปริมาณตามต้องการ
-หมูสับติดมันเล็กน้อย หรือ เนื้อสัตว์อื่นๆ เนื้อเทียม สับหยาบๆตามต้องการ
-กระเทียมสับ/พริกสดสับ
-น้ำปลาดี/น้ำตาลปี้บ/ผงปรุงรส (ถ้าชอบ) ละลายน้ำใส่ถ้วยเตรียมไว้ น้ำปลาใส่เยอะกว่าผัดธรรมดานิดหน่อย ไม่ต้องกลัวเค็มค่ะ เคยผัดแบบกลัวเค็ม ทำออกมา แล้วจืดมาก ถ้าได้น้ำปลาดีๆ หอมๆ ไม่เค็มจัดเค็มโด่จะดีมากค่ะ


advertisement

*ถ้าชอบน้ำมันหอยจะใส่ด้วยก็ได้แต่เราไม่ได้ใส่ อยากได้รสชาติเค็ม-หวานของน้ำปลาและน้ำตาลปิ้บมากกว่า*
-น้ำมันพืช
-หมวกคลุมผม แนะนำเลยค่ะอันนี้ เว้นเสียแต่คุณได้เวลาที่จะสระผมแล้ว ใส่หมวกคลุมผมให้พร้อมแล้วเริ่มทำกันเลยค่ะ ก่อนอื่นเราจะตั้งกระทะให้ร้อนก่อน พอร้อนจัดดีเเล้ว ใส่น้ำมันพืชนิดเดียวนะคะ แล้วกลิ้งให้ทั่วกระทะ ใส่กะหล่ำที่ฉีกไว้ลงไปฉ่า ผัดจนผักสลด ยุบ ผักจะมีรอยไหม้ตรงขอบบ้างเป็นบางชิ้นไม่ต้องกังวลค่ะ จะทำให้ผักหวานขึ้น หาฝามาปิดสักพัก พอผักสุก70-80% และคายน้ำออกมา ก็ตักขึ้นเฉพาะชิ้นผัก น้ำที่เหลือเททิ้งไปค่ะ


advertisement

ตั้งกระทะใหม่อีกรอบ ใช้น้ำมันแค่นิดเดียวค่ะ ใส่กระเทียมกับพริกสับลงไปคั่วให้เหลืองหอม ใส่หมูสับลงไปยี ต้องยีด้วยความรวดเร็วไม่อย่างนั้นหมูสับจะจับตัวเป็นก้อน ตักน้ำปรุงที่ละลายไว้ใส่ลงไปเล็กน้อย คั่วจนหมูสุกเนื้อกระจายตัวดี ตักขึ้น พักไว้
ตั้งกระทะอีกรอบ ขูดเอาเศษที่เหลือจากที่ผัดรอบที่แล้วออกไปก่อนนะคะ ไม่งั้นจะไหม้เร็ว (พอดีเราใช้กระทะจีน ค่อนข้างลื่นก็เลยไม่ค่อยติดกระทะ) รอบนี้ไม่ต้องใส่น้ำมัน ตั้งไฟให้ร้อนดี แล้วใส่น้ำปรุงที่ละลายไว้ลงไป เร่งไฟจนน้ำปรุงเริ่มระเหยแห้ง ตรงส่วนขอบเริ่มไหม้เล็กน้อย และแห้งติดกระทะ ก็ใส่กะหล่ำที่ฉ่าไว้ลงไป ใช้ไฟเเรงนะคะ ใช้ตะหลิวขูดส่วนที่ไหม้ออกมาเคล้าผสมกับกะหล่ำ ใส่หมูสับที่คั่วไว้ ผัดเคล้าให้เข้ากันดี จัดใส่จานแล้วเสิร์ฟได้ จะได้กะหล่ำปลีหมูสับคั่วน้ำปลาที่หอมกลิ่นกระทะติดจมูกเลยค่ะ ข้อสำคัญต้องผัดไฟแรงและอย่าผัดนานจนผักสุกเกินไปจนคายน้ำอีกรอบ จะไม่กรอบและไม่อร่อยเท่าที่ควรค่ะ

advertisement

ความคิดเห็นจากชาวเน็ต


advertisement

“ทริกนี้ต้องลองค่ะ”


advertisement

“น่าทานสุดๆ ขออนุญาตลอกการบ้านนะคะ”


advertisement

         จะเห็นได้ว่า สูตรกะหล่ำปลีหมูสับคั่วน้ำปลาพริกสด เป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆ วัตถุดิบก็หาได้ง่ายๆ ลองนำสูตรนี้ไปทำดูนะคะ พอได้ทานแล้วคุณจะติดใจนะคะ

เรียบเรียงโดย : kaijeaw.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก North Nadhamann

กะหล่ำปลีหมูสับ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

สาวไปกินก๋วยเตี๋ยว เห็นน้ำบ๋วยวางอยู่ นึกว่าร้านเตรียมไว้ให้ปรุง รู้อีกทีพีคมาก
การทำอาหาร
เคยกินมั้ย ร้านอาหารภูเก็ตทำเมนูต้มจืดชมพู่ยัดไส้ แปลกแต่น่าลอง
   เป็นอีกหนึ่งเมนูแปลกที่น่าลองอย่างมาก เมื่อบัญชีผู้ใช้ TikTok ที่ใช้ชื่อ @kindeesince2009 ได้ออกมาโพสต์คลิปเผยวิธีทำ ต้มจ...
การทำอาหาร
ไขข้อสงสัย วิธีเลือกปลาทู แบบไหนที่อร่อยจะได้เลือกกินถูก
  ปลาทู เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบในการทำอาหาร ที่สามารถทำได้หลากหลายเมนู แต่ปลาทูนั้นมีหลายชนิดให้เลือกทาน โดยล่าสุดบัญชีผู้ใช้ T...
การทำอาหาร
กินได้มั้ย เลือดหมูก้อน เปิดกล่องตักกินแบบไม่นำไปปรุง หลายคนมาตอบแล้ว
 ต้องบอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งเรื่องที่สร้างความฮือฮาเป็นอย่างมาก เมื่อบัญชีผู้ใช้เฟซบุ๊ก ที่ใช้ชื่อ Prawpicha Seelarat ได้ออกม...
การทำอาหาร
สาวซื้อน้ำจิ้มสุกี้มา แต่สงสัยอะไรเป็นเม็ดขาวๆเต็มถุง ดูแล้วเหมือนไม่ใช่งาขาว
 เป็นอีกหนึ่งโพสต์ที่ถูกพูดถึงกันอย่างมากมาย เมื่อบัญชีผู้ใช้เฟซบุ๊กที่ใช้ชื่อ Songpol Kaewkla ได้ออกมาโพสต์ภาพน้ำจิ้มสุกี้...
การทำอาหาร
เมนูชวนลอง กาแฟไส้หมู แก้วละ 140 บาท ชูจุดขาย 3 รสชาติ
 ต้องบอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่สร้างความฮือฮาอย่างมาก เมื่อโลกออนไลน์ได้แชร์ภาพจาก คาเฟ่แห่งหนึ่งในเมืองเจียงตู มณฑล...
การทำอาหาร
สุดเอ็นดู สั่งข้าวกะเพราใส่แหนม พอรู้ว่าแหนมอยู่ไหนถึงกับขำ
 เป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่เห็นแล้วไม่รู้จะเอ็นดูใครก่อนดี เมื่อบัญชีผู้ใช้เฟซบุ๊กที่ใช้ชื่อ Kanchana Suphankam ได้ออกมาโพสต์ภ...
การทำอาหาร
งงสูตรไหน สาวสั่งตำแตงในร้านดังเชียงใหม่ แต่ร้านสับมาให้เป็นชิ้น
 ตำแตง ส้มตำชนิดหนึ่ง ที่ทำจากแตงกวาแทนมะละกอดิบ โดยจะนำเอาแตงกวามาสับตำใส่เครื่องปรุงแบบส้มตำมะละกอ โดยล่าสุดบัญชีผู้ใช้เฟ...
การทำอาหาร
หนุ่มไอเดียดี ขายกุ้งเผาเสียบไม้ขาย เห็นราคาแล้วอยากอุดหนุน
กุ้งเผา ถือว่าเป็นอาหารโปรดของหลายๆคน เพราะเอากุ้งสดๆมาย่างไฟร้อนๆ กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดอร่อยมากๆ แต่เวลาจะกินกุ้งเผาต้องจ่าย...
การทำอาหาร
เมื่อไปทานซูชิที่ฟิลิปปินส์ หน้าแองกรี้เบิร์ดไทยต้องยอมถอย
    ซูชิ ถือเป็นอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก และในเมืองไทย ซูชิถูกนำมาดัดแปลงทำขายให้ถูกปากคนไทยมากขึ้น และสิ่งที่...
การทำอาหาร
ดูทั้งหมด

ข่าวสารล่าสุด

โรงพยาบาลใกล้ฉัน กระปุกเครื่องปรุงมิติใหม่ หยิบมาปรุงที่มีสะดุ้ง

ร้านข้าวราดแกงเชียงราย ที่มีอุปกรณ์เสริมให้ลูกค้าทุกโต๊ะ นี่แหละร้านที่รู้ใจผู้บริโภค

คลิปไวรัล อินฟลูสาวไปช่วยยายขายของริมถนน เผยเบื้องหลังชีวิตที่ทำเอาน้ำตาซึม

สาวไปกินก๋วยเตี๋ยว เห็นน้ำบ๋วยวางอยู่ นึกว่าร้านเตรียมไว้ให้ปรุง รู้อีกทีพีคมาก

เคยกินมั้ย ร้านอาหารภูเก็ตทำเมนูต้มจืดชมพู่ยัดไส้ แปลกแต่น่าลอง

ข่าวเด่นประจำสัปดาห์

หมวดหมู่

  • Featured
  • การทำอาหาร
  • ท่องเที่ยว
  • ธ สถิตในดวงใจ
  • ผู้ชาย
  • ผู้หญิง
  • วัยรุ่น
  • วาไรตี้
  • สุขภาพ
  • อาหารเพื่อสุขภาพ

แท็กยอดนิยม

  • ครู
  • บ้าน
  • รถ
  • ลูก
  • สร้างบ้าน
  • ห้องน้ำ
  • อาหาร
  • ฮา
  • เงิน
  • แฟน

ติดต่อไข่เจียว

  • ติดต่อเรา
  • แจ้งลบ
Copyright © 2015 kaijeaw.com All rights reserved.