สำหรับคนที่อยากจะทำอาหาร แน่นอนว่าต้องมีสูตรหรือเคล็ดลับที่จะทำให้อาหารอร่อยขึ้นได้ โดยล่าสุดบัญชีผู้ใช้ Tiktok ที่ใช้ชื่อ @duangruetai2020 ได้ออกมาโพสต์แชร์คลิปพร้อมเผยว่า “ว่าจะทำปลาราดพริก ผิดพลาดตรงไหนไม่เข้าใจ”

โดยจากในคลิปนี้ก็ได้เผยให้เห็นว่าเจ้าของคลิปทอดปลา ว่าจะทำปลาราดพริก แต่ปลาออกมาเละ ทำให้หลายคนต้องรีบเข้ามาคอมเมนต์ เพราะทอดผิดวิธี

ปลาที่ทอดเละทั้งตัว

ดูแทบไม่ออกเลยว่าเป็นปลา

โดยจากคลิปนี้หลายคนเข้ามาแสดงความคิดเห็นกันอย่างมากมาย “เรา ผู้ทอดปลาทุกวัน เทคนิคของเราคือตั้งกระทะเปล่าให้ร้อนจัดก่อน ค่อยใส่น้ำมัน แล้วรอให้น้ำมันร้อนจัด ค่อยใส่ปลา แล้วเบาไฟเหลือไฟกลางค่อนแรง”

“วิธีทอดปลาของผมคือปล่อยให้ปลามีสุกข้างหนึงก่อนโดยไม่ต้องขยับปลา ถ้าปลาสุกแล้วจะรู้สึกว่าปลามันลอยได้ แล้วค่อยกลับอีกด้าน ด้านนี้จะใช้เวลาไม่นาน”

“วิธีทอดปลาของเราคือตั้งน้ำมันเดือดจัดค่อยเอาแป้งทอดกรอบยี่ห้ออะไรก็ได้โรยลงไปในกระทะประมาณ1ช้อนชากันของที่เราจะทอดติดกระทะ และช่วยไม่ให้น้ำมันกระเด็น”

>>คลิป<<

  ทั้งนี้หลายคนได้เข้ามาบอกว่าผิดตั้งแต่ตั้งกระทะแล้ว เพราะจริงๆ แล้วการทอดปลาต้องตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วค่อยเบาไฟเป็นไฟกลาง และห้ามพลิกตัวปลาไปมาจนกว่าข้างใดข้างหนึ่งจะสุก เพราะมันจะเละอย่างที่เห็น

ขอขอบคุณที่มาจาก : @duangruetai2020