เผยเคล็ดลับวิธีทำกุ้งเด้ง กรอบ น่าทาน ทำเมนูไหนก็อร่อย

         วันนี้เรามีเคล็ดลับดีๆ สำหรับพ่อครัวแม่ครัวทุกคนกับเทคนิคทำให้กุ้งสดกลายเป็นกุ้งเนื้อใสๆ กรอบเด้ง เหมือนร้านสุกี้ร้านดัง เอามาต่อยอดทำเมนูไหนก็อร่อย ไม่ว่าจะเป็นต้ม ผัด แกง ทอด หรือจะเอาไปดองก็เลิศมาก

ล่าสุด ผู้ใช้งาน TikTok kae42300 ได้โพสต์เกี่ยวกับเคล็ดลับในการทำให้กุ้งเด้ง กรอบ ไม่คาว โดยระบุว่า “#เทคนิค#กุ้ง #เด้ง #ไม่คาว #ครัวtiktok #ป้าเก๋แฟมิลี่”

วิธีทำให้กุ้งเด้ง กรอบ ไม่คาว

เริ่มจากการปอกหัวกุ้งออกมา จากนั้นใช้มีดตัดคางกุ้งเก็บไว้ สามารถทำได้หลายเมนูเลยค่ะ

แกะเปลือกกุ้งจากหางมาสู่หัว

ใช้มีดผ่าหลังกุ้งออกจนถึงท้องกุ้ง เราจะเห็นไส้กุ้งทั้งข้างล่างและบน ให้เราดึงไส้กุ้งออกค่ะ

ใส่แป้งมันลงไปตามด้วยน้ำ แล้วล้างทำความสะออาดกุ้ง จะทำให้เมือกของกุ้งออกและไม่มีกลิ่นคาว

เมื่อเราล้างกุ้งด้วยแป้งมันแล้วเราก็จะนำมาล้างด้วยน้ำสะอาด ตัวกุ้งก็จะใส เด้ง จากนั้นนำไปแพ็คใสถุงแล้วนำไปแช่ตู้เย็น

ความคิดเห็นจากชาวเน็ต

“เพิ่มเกลือกลงไปผสมแป้งมันด้วยคะจะใด้ความเด้งเพิ่มขึ้นจากคนญาติเลี้ยงกุ้ง(ปากพนัง)” “ขอบคุณค่ะ”

“ใช้แป้งข้าวโพดได้มั้ยค่ะ” “ได้ค่ะ”

คลิกเพื่อ>>>ชมคลิป<<<

            จะเห็นได้ว่า เทคนิคนี้ถือว่าดีมากๆ ทำให้กุ้งของเราเด้ง กรอบ น่าทาน ไม่ว่าจะไปประกอบอาหารแบบไหนก็อร่อยแน่นอน ลองนำไปทำดูนะคะทุกถือว่าดีมากๆ เลยค่ะ

เรียบเรียงโดย : kaijeaw.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก kae42300