ไขข้อสงสัย คนชาติไหนกินเผ็ดที่สุดในโลก และอาหารอะไรที่เผ็ดที่สุด

คุณ สมาชิกหมายเลข 6392772 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปได้ออกมาตั้งกระทู้เพื่อสอบถาม เรื่องการทานอาหาร โดยได้ถามว่าคนประเทศไหนที่กินเผ็ดที่สุดในโลก โดยจากโพสต์นั้นได้สอบถามว่า

คนชาติไหนที่กินเผ็ดเก่งที่สุดในโลก และอาหารอะไรที่เผ็ดที่สุดในโลกครับ แต่ก่อนก็คิดว่าคนไทยกินเผ็ดเก่งสุดในโลก แต่เหมือนว่าจะมีทางอเมริกากลาง แบบเม็กซิโก

ที่มีพริกที่เผ็ดกว่าพริกขี้หนูบ้านเราอีกอย่างพริก Carolina Reaper และยังมีพริกที่เผ็ดกว่า Carolina Reaper อย่าง พริกลมหายใจมังกรอีก ไม่รู้ว่า คนชาติไหนนิยมกินพริกลมหายใจมังกรนี้

“พริกที่อันดับโลกสูงๆ ไม่ค่อยนำมาประกอบอาหารกัน เพราะเป็นพริกที่คิดค้นขึ้นมาใหม่ อาจจะยังไม่ได้ปลูกกันแพร่หลาย หายาก แพง ฯลฯ พริกที่อันดับสูงแต่นำมาประกอบอาหารแบบเป็นที่นิยมของชนชาตินั้นเลย ก็มี habanero ของชาวเม็กซิโก แม้แต่ พริกผีอินเดีย ก็ไม่ได้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอินเดียครับ ส่วนเรื่องอาหารเผ็ด ก็ยกให้ เม็กซิโกและอินเดียทางใต้ครับ”

“เท่าที่เคยผ่านตา ถ้าเรื่องระดับความเผ็ด เหมือนว่าเม็กซิโก จะกินเผ็ดกันมาก แต่ถ้าเทียบต่อคน ในเรื่องปริมาณ ประเทศไทยจะชนะเลิศนะคะ คือไทยเราสามารถใส่พริกได้ทุกเมนูจริงๆ ค่ะ เจอเพื่อนใส่พริกป่นกับขนมจีน ใส่พริกป่นในข้าวผัด หรือการกินพริกน้ำปลาแกล้มกับกับข้าวทุกวันนี้ ส้มตำรถเข็น ใส่พริกเกิน 3 เม็ดก็เผ็ดละค่ะ”

“จากที่เจอมา คนเม็กซิกัน ครับ กินเผ็ด จน เป็น ปกติ (ประสบการณ์ ตอนเรียน) ทุกคนเลยที่เจอ กินเผ็ดได้หมด ขนมหวาน ที่ทำจากพริกก็มี เห็นแล้ว ทึ่ง อะไรจะกินพริก กันเป็นปกติแบบนั้น ได้”

“พริกพวกนี้เผ็ดกว่าก็จริงครับ แต่เขาไม่ค่อยเอามาทำอาหารกันแพร่หลายหรอก มักจะกินกันในกลุ่มของคนชอบมากกว่า และเท่าที่เคยอ่านมา ประเทศที่คนบริโภคพริกเยอะที่สุดในโลกก็ไทยนี่แหละ เฉลี่ย 5 กรัมต่อคนต่อวัน”

“แถว ๆ แหล่งกำเนิด น่าจะพริกหางแมงป่อง ค่ะ แล้วบ้านเรา – สปป.ลาว มีการตำส้มตำแบบตำพริกเลย เห็นร้านส้มตำบางร้าน เขามีตำแบบเผ็ดมาก เรียก ตำโสตาย หรืออย่างไรนี่แหละค่ะ เดี๊ยนกินเผ็ดมากไม่ได้เลยค่ะ ส่วนพริกฮัปปาโลเกีย ของอินเดีย เห็นว่าเขาใช้แบบนำมาแตะ ๆ กับอาหารเท่านั้นค่ะ ไม่ใช่การตำหรือละลายพริกทั้งฝักเคยดูคลิปเชฟลุงอินเดีย เขาบดด้วยครกใหญ่คล้ายศิวลึงค์กับฐานโยนี เอาหินคน ๆ เครื่องทั้งหลายก็แหลกเอง แล้วเอามือเปล่า ๆ นี่ควักออกมาเลย สงสัยมือของชาวอินเดีย น่าจะชินกับการหยิบจับของเผ็ดค่ะ เลยไม่ร้อนมือกัน หรือสิ่งที่เขาจับ ไม่ใช่พริก ไม่มีพริก ก็ไม่รู้นะคะ การกินเผ็ดจัด ตอนน้าาาาาาานนนนนมีข่าวพอดี ว่าหนุ่มอังกฤษ แข่งกินเผ็ดจัดกับเพื่อน (พริกแคปไซซินสูง บดหรือปั่นละเอียด หรือว่าเป็นซอสพริก ก็จำไม่ได้ค่ะ) ตกกลางคืนก็คันตัว เช้ามาก็เสียชีวิต ก็ไม่แน่ใจว่าแพ้พวกแคปไซซิน รึเปล่า แล้วคนอื่น ๆ ที่ทดลองกินเผ็ดจัด เขารอดมาได้อย่างไร”

“ผมยังคิดว่าไทยนะ ไอ Carolina Reaper มันก็ไม่ใช่ทุกคนจะกินได้อยู่ดีหรือว่าเค้ากินกันเป็นเรื่องปรกติเหมือนเรากินพริกขี้หนู”

 ซึ่งจากกระทู้นี้ก็ได้มีหลายคนเข้ามาแสดงความคิดเห็นกันอย่างมากมาย หลายคนบอกว่าอาหารไทยที่เหมือนจะมีอาหารรสจัดหลายเมนู แต่จริงๆ แล้วยังสู้อาหารเม็กซิโก ไม่ได้จริงๆ

ขอขอบคุณที่มาจาก : สมาชิกหมายเลข 6392772