เห็ดทรัฟเฟิล เห็ดที่แพงที่สุดในโลก สีดำว่าแพงแล้ว สีขาวยิ่งกว่าดอกละ 168 ดอลลาร์

       เป็นเห็ดอีกหนึ่งชนิดที่เชื่อว่าหลายคนรู้จัก สำหรับ เห็ดทรัฟเฟิล เป็นเห็ดราไม่มีพิษซึ่งอยู่ในพืชตระกูลหัวที่เติบโตอยู่ใต้ดิน ส่วนใหญ่มักขึ้นอยู่ใกล้กับรากของต้นโอ๊กและต้นเอล์ม โดยมีลักษณะคล้ายกับขิงที่มีหูดและมีผิวตะปุ่มตะป่ำ ทั้งนี้มีการอ้างอิงถึงเห็ดทรัฟเฟิลในวัฒนธรรมการปรุงอาหารของชาวสุเมเรียนโบราณเมื่อ 1,600 ปีก่อนคริสตกาล

เห็ดทรัฟเฟิลจะมีบทบาทสำคัญในร้านอาหารที่ได้รับรางวัลดาวมิชลินและเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของเชฟ เป็นหนึ่งในวัตถุดิบรสเลิศที่ได้รับการยกย่องในโลกแห่งอาหารและได้รับการขนานนามว่าเป็น สมบัติล้ำค่าแห่งอาหาร

เห็ดที่แพงที่สุดในโลก เห็ดทรัฟเฟิล (Truffle) เป็นหนึ่งในเห็ดที่หายากมากที่สุดในโลก มันจะโตอยู่ใต้ดินบริเวณรากของต้นโอ๊กและต้นบีช ส่วนใหญ่พบในอิตาลี นิยมใช้สุนัขและหมู ซึ่งต้องเป็นหมูเพศเมียเท่านั้นในการค้นหาเห็ด เพราะเห็ดมีกลิ่นเฉพาะตัวคล้ายกับฮอร์โมนเพศที่หมูและสุนัขจะสามารถหาเจอได้

        เรียกได้ว่าเป็นเห็ดที่มีราคาแพงที่สุดในโลกแล้วตอนนี้ ด้วยหายากมากที่สุดในโลกด้วย มีกลิ่นเฉพาะตัว ต้องลองชิมสักครั้งในชีวิต รสชาติจะเป็นยังไง 

เรียบเรียงโดย : kaijeaw.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก