ถ้าพูดถึงจังหวัดอุบลราชธานี หลายคนที่เคยมาเที่ยวก็คงจะได้ลิ้มลองกวยจั๊บญวน เพราะเป็นอีกหนึ่งอาหารที่ขึ้นชื่ออย่างมาก ซึ่งล่าสุดบัญชีผู้ใช้ Tiktok ที่ใช้ชื่อ @gooddaypodcast ได้ออกมาโพสต์แชร์คลิปพร้อมเผยว่า “คนอุบลชอบกินกวยจั๊บญวนจริงไหม”

โดยจากในคลิป สเตฟานได้ออกมาให้สัมภาษณ์ หลังเจอคนในจังหวัดอุบล และถามทุกคนจะได้คำตอบว่าชอบกินกวยจั๊บญวน เพราะเป็นของขึ้นชื่อ แต่จะมีแค่คนเดียวที่เหมือนพยายามจะชอบเพราะเป็นของกินประจำจังหวัด

ก๋วยจั๊บญวนที่คนอุบลต้องกิน

จากคลิปนี้ก็ได้มีหลายคนเข้ามาบอกด้วยว่า “ผมคนสีเกด เราเรียกก๋วยจั๊บญวน=ก๋วยจั๊บ เฉยๆ มาภาคกลาง culture shock สั่งก๋วยจั๊บ ได้มาเป็นแบบน้ำดำๆเส้นหลอดๆ ช็อคไปเลย 5555”

 “ที่อุบล มีก๋วยจั๊บญวนให้กินตลอด 24 ชั่วโมง อร่อยแทบทุกร้าน ที่เด็ดคือหมูยอ ก๋วยจั๊บญวนเลยเป็นอาหารหลักของที่นี่”

“เป็นคนอุบลคิดมาตลอดทั่วไทยกินก๋วยจั๊บแบบนี้ ไปกทม คืองงเลย ทำไมมีเครื่องใน ทำไมน้ำข้น จนมารู้จ.เรากินแบบนี้จ.เดียวหรอ555554”

>>คลิป<<

ซึ่งจริงๆ แล้วกวยจั๊บญวนก็ถือว่าเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อของเมืองอุบล และคนในพื้นที่ส่วนมากก็จะชอบและคุ้นเคยกับกวยจั๊บญวนในแบบอุบล แต่ถ้าไปอยู่กรุงเทพหรือภาคอื่นไปสั่งกวยจั๊บอาจจะได้แบบน้ำข้น เส้นใหญ่แบบนั้นมากกว่า