• หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  • Home
  • Cooking
  • Health
  • Variety
  • Lady
  • Male
kaijeaw
  • หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  1. หน้าแรก
  2. ข่าวทั่วไป

เผยกลยุทธ์ร้านบุฟเฟ่ต์ กินอิ่มแค่ไหน ก็ไม่ชนะเจ้าของ

โพสเมื่อ 11/09/2020 09:22 น.
ข่าวทั่วไป

advertisement

         สืบเนื่องจากกรณีที่มีประเด็นดราม่าเรื่องบุฟเฟต์ร้านชาบูชื่อดัง ที่คิดเงินลูกค้าเพิ่มเพราะสั่งแต่เนื้อและกุ้ง โดยอ้างว่าทำให้ร้านขาดทุนและไม่ได้กำไร จนเรื่องราวดังกล่าวนั้นกลายเป็นประเด็นให้วิพากษ์วิจารณ์กันอย่างมากมาย ล่าสุดทางรายการ จั๊ด ซัดทุกความจริง ได้ออกมาเผยถึงประเด็นนี้ว่า 'กินบุฟเฟ่ต์อิ่มแค่ไหน ก็ไม่ชนะเจ้าของ'

ยกตัวอย่างลูกค้า 1 คน กินได้เฉลี่ย 1.2 กิโลกรัม เกิดโอกาสสูญเสียเพียง 1% เพราะมีการตั้งเงื่อนไขเอาไว้ ทั้งการปรับ และจำกัดเวลา 


advertisement
ชาบู-1

กลยุทธ์ของการเปิดร้านบุฟเฟ่ต์ ต้องทำให้ลูกค้ารู้สึกชนะ และคุ้ม ทั้งการจำกัดเวลา น้ำดื่มบริการ อาหารทานเล่นหลากหลาย วัตถุดิบแพงวางให้ห่างจากจาน ทำของเหลือให้น่ากิน ใช้ของสำเร็จเพื่อลดต้นทุน รู้ว่า 1 คนกินจุได้เท่าไหร่ เวลาร้านจะปิดอย่าลงของเยอะ [ads]


advertisement
ชาบู-2

ความคิดเห็นจากทางทนาย วิรัช หวังปิติพาณิชย์


advertisement
ชาบู-3

คลิกเพื่อชมคลิป

      สำหรับร้านบุฟเฟ่ต์นั้นแน่นอนว่าจะมีกลยุทธ์ซ่อนอยู่มากมาย ในแต่ละวันนั้นมีลูกค้าหลากหลายก็จะมีเฉลีี่ยคนที่ทานน้อยทานเยอะ ทั้งยังมีกลยุทธ์อีกมากมายที่ทางร้านเค้าคิด และตั้งกฎเอาไว้แล้ว ซึ่งแน่นอนว่าร้านไม่ขาดทุนแน่นอน 

ขอขอบคุณที่มาจาก : one31

กินบุฟเฟต์ บุฟเฟต์

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

หนุ่มหล่อหน้าตาดีค้างค่าเช่า เปิดไปลมแทบจับ นี่ห้องพักหรือบ่อขยะ
ข่าวทั่วไป
สาวเวียดนามโชว์กินเปลือกมะพร้าว หลายคนเห็นบอก มันกินได้แน่นะ
 หลายคนคงเคยได้เห็นเหล่าบรรดาอินฟลูเอนเซอร์สายกินหลายๆคนมักจะชอบกินอาหาร หรือโชว์กินอาหารแปลกๆโชว์ โดยล่าสุดบัญชีผู้ใช้ Tik...
ข่าวทั่วไป
ปัญหาผู้บริโภค แม่ค้าตักแกงให้เต็มถุงดูคุ้มได้เยอะ แต่กลายเป็นภาระของคนซื้อ
  เป็นอีกหนึ่งปัญหาของผู้บริโภคหลายๆคนจริงๆ เมื่อบัญชีผู้ใช้เฟซบุ๊กที่ใช้ชื่อ Natthee Yossakornjerawat ได้ออกมาโพสต์ภาพของถ...
ข่าวทั่วไป
ชวนชมปรากฏการณ์มหัศจรรย์ พระอาทิตย์ขึ้น 15 ช่องประตู ที่ปราสาทพนมรุ้ง
     เตรียมตัวให้พร้อม สำหรับปรากฏการณ์สุดพิเศษอย่าง พระอาทิตย์ขึ้นและตกตรง 15 ช่องประตู ที่เกิดขึ้นเพียงปีละ 4 ครั้ง ที่ปรา...
ข่าวทั่วไป
สาวแชร์ความแกร่ง เจอหนอนในก๋วยเตี๋ยว แต่คีบออกแล้วกินต่อได้
    ต้องบอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งความแกร่งหรือคนที่มีจิตใจเข้มแข็งมาก เพราะบางคนเวลาเจอสิ่งปนเปื้อนในอาหารมักจะ หยุดกินหรือทิ้ง...
ข่าวทั่วไป
รอดแล้วลูก น้ำท่วมหล่มสัก กู้ภัยช่วยเด็ก 3 คน ถูกกระแสน้ำพัดมาติดที่ต้นไม้
  เป็นอีกหนึ่งเหตุการณ์สุดลุ้นระทึกอย่างมาก สำหรับเหตุการณ์น้ำท่วมหล่มสัก ที่ทางเพจ หน่วยกู้ภัย สว่างมงคลศรัทธาธรรมสถาน เพชร...
ข่าวทั่วไป
แห่ส่งกำลังใจ ร้านทองคุณแม่กุ้ง ของเกรท วรินทร ถูกน้ำท่วมอย่างหนัก
    ต้องบอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งครอบครัวที่ได้รับผลกระทบจากน้ำป่าไหลหลากที่ทะลักเข้าท่วมในเขตเทศบาลเมืองหล่มสัก จังหวัดเพชรบูรณ...
ข่าวทั่วไป
สาวไปซื้อข้าวบังเอิญเจอพ่อค้าที่เป็นแฟนเก่า ต่างคนต่างโสด ตอนนี้จะแต่งงานกันแล้ว
   เหตุบังเอิญนี้เกิดขึ้นที่เมืองฮุ่ยโจว มณฑลกวางตุ้ง ประเทศจีน เมื่อหญิงคนหนึ่งออกไปซื้ออาหารเช้า แล้วพบว่าเจ้าของร้านคือร...
ข่าวทั่วไป
อ่านแล้วงง ไวรัลป้ายราคาค่าก๋วยเตี๋ยว สรุปถ้วยละกี่บาท
 เป็นอีกหนึ่งภาพที่กลายเป็นไวรัลให้พูดถึงกันอย่างมากมาย เมื่อบัญชีผู้ใช้ Tiktok ที่ใช้ชื่อ Sarina Everoche ได้ออกมาโพสต์ภาพ...
ข่าวทั่วไป
แบบนี้ก็มี คนเขียนโน๊ตติดเครื่องซักผ้าหยอดเหรียญ หลังโดนหยิบผ้าออกจากเครื่อง
กลายเป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่โดนวิพากษ์วิจารณ์กันอย่างมากมาย เมื่อบัญชีผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่งได้ออกมาโพสต์ภาพข้อความในกระดาษโน...
ข่าวทั่วไป
ดูทั้งหมด

ข่าวสารล่าสุด

หนุ่มหล่อหน้าตาดีค้างค่าเช่า เปิดไปลมแทบจับ นี่ห้องพักหรือบ่อขยะ

สาวเวียดนามโชว์กินเปลือกมะพร้าว หลายคนเห็นบอก มันกินได้แน่นะ

ปัญหาผู้บริโภค แม่ค้าตักแกงให้เต็มถุงดูคุ้มได้เยอะ แต่กลายเป็นภาระของคนซื้อ

ชวนชมปรากฏการณ์มหัศจรรย์ พระอาทิตย์ขึ้น 15 ช่องประตู ที่ปราสาทพนมรุ้ง

สาวแชร์ความแกร่ง เจอหนอนในก๋วยเตี๋ยว แต่คีบออกแล้วกินต่อได้

ข่าวเด่นประจำสัปดาห์

หมวดหมู่

  • Featured
  • การทำอาหาร
  • ท่องเที่ยว
  • ธ สถิตในดวงใจ
  • ผู้ชาย
  • ผู้หญิง
  • วัยรุ่น
  • วาไรตี้
  • สุขภาพ
  • อาหารเพื่อสุขภาพ

แท็กยอดนิยม

  • ครู
  • บ้าน
  • รถ
  • ลูก
  • สร้างบ้าน
  • ห้องน้ำ
  • อาหาร
  • ฮา
  • เงิน
  • แฟน

ติดต่อไข่เจียว

  • ติดต่อเรา
  • แจ้งลบ
Copyright © 2015 kaijeaw.com All rights reserved.