• หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  • Home
  • Cooking
  • Health
  • Variety
  • Lady
  • Male
kaijeaw
  • หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  1. หน้าแรก
  2. อาหารจานเดียว

ข้าวผัดกุญเชียง หอมอร่อย ถูกใจทุกคนในบ้าน

โพสเมื่อ 03/09/2015 03:50 น.
การทำอาหาร

advertisement

       เคยมั้ยคะที่เวลาเรามีกุนเชียงทอดแล้วเหลือทานไม่หมด ไม่ว่าจะเป็นกุนเชียงหมู ไก่ ปลา สามารถทำได้หมด แต่ทิ้งไว้นานเนื้อก็จะยิ่งแข็งไม่อร่อย อัญขอนำเสนอเมนูข้าวผัดกุนเชียงหอมอร่อยมาชวนทำด้วยกันเลยค่ะ

       วัตถุดิบ


advertisement
ข้าวผัดกุนเชียง2

เตรียมวัตถุดิบ

       1. ข้าวเย็น 1 ถ้วย

       2. กุนเชียงทอด 1/3 ถ้วยตวง หั่นเป็นชิ้นบางๆ

       3. ไข่ไก่ 1 ฟอง 

       4. กระเทียมสับ 3 กลีบ

       5. มะนาวผ่าซีก ครึ่งลูก

       6. แตงกวาหั่น 1 ลูก

       7. ต้นหอมซอย 1 ต้น


advertisement
ข้าวผัดกุนเชียง3

       8. น้ำปลา 1.5 ช้อนโต๊ะ

       9. ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา

       10. น้ำมันหอย 1 ช้อนชา

       11. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

       12. พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา

       13. น้ำมันหมูเจียว 2 ช้อนโต๊ะ

       วิธีทำ

       1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันหมู พอร้อนเจียวกระเทียมพอเหลือง ตอกไข่ลงไป เอาตะหลิวยี รอให้ไข่จับตัวเป็นก้อน เทข้าวสวยลงไป


advertisement
ข้าวผัดกุนเชียง5

เจียวกระเทียมให้หอม


advertisement
ข้าวผัดกุนเชียง4

ตอกไข่ลงไป[ads]


advertisement
ข้าวผัดกุนเชียง6

คนไข่ให้ไข่แดงกับไข่ขาวผสมกัน


advertisement
ข้าวผัดกุนเชียง7

ใส่ข้าวเย็นลงไป

       2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ซีอิ้วดำ พริกไทยป่น ใส่กุนเชียงหั่น เร่งไฟแรงผัดให้เข้ากันจนเมล็ดข้าวแห้ง โรยต้นหอมซอยจัดใส่จานเสิร์ฟ แนมด้วยแตงกวา มะนาวผ่าซีก


advertisement
ข้าวผัดกุนเชียง8

ใส่น้ำปลา

ข้าวผัดกุนเชียง10

เพิ่มซอสหอย


advertisement
ข้าวผัดกุนเชียง9

เติมน้ำตาล

ข้าวผัดกุนเชียง11

ตามด้วยซีอิ้วดำ


advertisement
ข้าวผัดกุนเชียง13

ปิดท้ายด้วยพริกไทยป่น

ข้าวผัดกุนเชียง12

จากนั้นคนให้เข้ากัน


advertisement
ข้าวผัดกุนเชียง14

ใส่กุนเชียงทอด

ข้าวผัดกุนเชียง15

ใส่ต้นหอมซอยลงไปผัดๆ

ข้าวผัดกุนเชียง16

เสร็จแล้วตักใส่จาน[ads]

ข้าวผัดกุนเชียง1

จัดแต่งจานให้สวยงาม

ข้าวผัดกุนเชียง19

จัดเป็นหน้าคนซะเลย

ข้าวผัดกุนเชียง17

น่ารัก

ข้าวผัดกุนเชียง18

น่าทานสุดๆ

เคล็ดลับการทอดกุนเชียงแสนอร่อย

1. ล้างกุนเชียงให้สะอาด ซับให้แห้ง

2. ต้มน้ำในกระทะจนเดือด นำกุนเชียงใส่ลงไปต้มพอให้ผิวนอกเปลี่ยนเป็นสีขาวขุ่น ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

3. กระทะใบเดิมเทน้ำทิ้ง ใส่น้ำมันพอประมาณ นำกุนเชียงลงทอดใช้ไฟกลาง คอยกลิ้งไปกลิ้งมาให้โดนความร้อนจนทั่ว เมื่อสีเริ่มเข้มขึ้นตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน จะได้กุนเชียงที่กรอบนอกนุ่มใน

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : Kaijeaw.com, ขอขอบคุณสูตรโดย : Anchana Khumboo

กุนเชียง ข้าวผัดกุนเชียง

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

เมนูชวนลอง กาแฟไส้หมู แก้วละ 140 บาท ชูจุดขาย 3 รสชาติ
การทำอาหาร
สุดเอ็นดู สั่งข้าวกะเพราใส่แหนม พอรู้ว่าแหนมอยู่ไหนถึงกับขำ
 เป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่เห็นแล้วไม่รู้จะเอ็นดูใครก่อนดี เมื่อบัญชีผู้ใช้เฟซบุ๊กที่ใช้ชื่อ Kanchana Suphankam ได้ออกมาโพสต์ภ...
การทำอาหาร
งงสูตรไหน สาวสั่งตำแตงในร้านดังเชียงใหม่ แต่ร้านสับมาให้เป็นชิ้น
 ตำแตง ส้มตำชนิดหนึ่ง ที่ทำจากแตงกวาแทนมะละกอดิบ โดยจะนำเอาแตงกวามาสับตำใส่เครื่องปรุงแบบส้มตำมะละกอ โดยล่าสุดบัญชีผู้ใช้เฟ...
การทำอาหาร
หนุ่มไอเดียดี ขายกุ้งเผาเสียบไม้ขาย เห็นราคาแล้วอยากอุดหนุน
กุ้งเผา ถือว่าเป็นอาหารโปรดของหลายๆคน เพราะเอากุ้งสดๆมาย่างไฟร้อนๆ กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดอร่อยมากๆ แต่เวลาจะกินกุ้งเผาต้องจ่าย...
การทำอาหาร
เมื่อไปทานซูชิที่ฟิลิปปินส์ หน้าแองกรี้เบิร์ดไทยต้องยอมถอย
    ซูชิ ถือเป็นอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก และในเมืองไทย ซูชิถูกนำมาดัดแปลงทำขายให้ถูกปากคนไทยมากขึ้น และสิ่งที่...
การทำอาหาร
วิธีห่อแหนมเนืองให้พอดีคำ กินแล้วไม่เลอะ แถมดูน่ากิน
 แหนมเนือง เป็นอาหารจากเวียดนาม ที่หมายถึง เมี่ยงหมูย่าง โดยปกติแล้วแหนมเหนืองจะประกอบไปด้วยหมูก้อน แผ่นแป้ง ผักสดต่างๆ และส...
การทำอาหาร
เกิดมาเพิ่งรู้ วิธีปอกเปลือกมังคุด ปอกง่ายเนื้อไม่ช้ำ
ฤดูกาลของผลไม้ในช่วงนี้นอกจากจะมี ทุเรียนแล้ว ผลไม้อีกหนึ่งอย่างที่อยากแนะนำก็คือ มังคุด ผลไม้รสชาติหวานพลังงานต่ำ แคลอรี่น...
การทำอาหาร
เคล็ดไม่ลับ วิธีทอดปลาหมึกแห้ง ให้อร่อยเหมือนกินที่ร้าน
  ปลาหมึกแห้ง ถือว่าเป็นอีกหนึ่งอาหาร ที่เกิดจากการนำเอาปลาหมึก มาตากแห้งและเก็บไว้ทานได้นาน แต่เวลาที่เราซื้อปลาหมึกแห้งมา...
การทำอาหาร
สาวไปกินหมูกระทะที่ขอนแก่น งง ทำไมมีถั่วงอก บอกเพิ่งเคยเจอ
  หมูกระทะ ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดของหลายๆคน ไม่ว่าจะนัดเจอเพื่อน งานเลี้ยงฉลองก็มักจะนึกถึงเมนูหมูกระทะ ซึ่งแต่ละร้านแต่ละท...
การทำอาหาร
กินส้มตำอยู่ดีๆ เจอราอยู่บนไข่เค็ม แจ้งทานร้านบอกขอคิดเงินเพราะกินไปแล้ว
  สำหรับคนที่ชอบไปทานอาหารที่ร้านต้องระมัดระวังเรื่องความสะอาด และสุขลักษณะให้ดี เพราะอาจจะเจอเรื่องราวแบบนี้ขึ้นได้ เมื่อบ...
การทำอาหาร
ดูทั้งหมด

ข่าวสารล่าสุด

ผู้ชายบอกจะเอารถคันละล้านมารับ พอมาถึง คันละล้านของเราไม่เท่ากัน

สุภาพบุรุษตัวน้อย นั่งเช็ดน้ำตาให้สาว แต่ครูแอบมาเฉลยสาเหตุสุดพีค

เจ้าบ่าวประสบอุบัตเหตุก่อนงานแต่ง แต่เตรียมงานไว้หมด สิ่งที่ทำเห็นถึงความตั้งใจจริง

เกินไปไหม คาเฟ่เจอรถบัสพาคนมาจอดเข้าห้องน้ำ 40 กว่าคน แบบไม่อุดหนุน

กรี๊ดกันทั้งฮอลล์ แสงสุดท้าย เวอร์ชันพิเศษที่ประทับใจ ดูจบแล้วอิ่มเอมใจ

ข่าวเด่นประจำสัปดาห์

หมวดหมู่

  • Featured
  • การทำอาหาร
  • ท่องเที่ยว
  • ธ สถิตในดวงใจ
  • ผู้ชาย
  • ผู้หญิง
  • วัยรุ่น
  • วาไรตี้
  • สุขภาพ
  • อาหารเพื่อสุขภาพ

แท็กยอดนิยม

  • ครู
  • บ้าน
  • รถ
  • ลูก
  • สร้างบ้าน
  • ห้องน้ำ
  • อาหาร
  • ฮา
  • เงิน
  • แฟน

ติดต่อไข่เจียว

  • ติดต่อเรา
  • แจ้งลบ
Copyright © 2015 kaijeaw.com All rights reserved.