เหตุผลที่ คนไทยชอบกินแซลมอน ทั้งๆที่ปลาไทยมีเยอะ ถูกและสดกว่า

       ปลาแซลมอน เป็นเนื้อปลาที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย แต่ที่นิยมคือทานแบบ ซูชิ หรือ ซาชิมิ ที่นอกจากจะอร่อยแล้วยังอัดแน่นไปด้วยสารอาหารมากมาย โดยเฉพาะกรดไขมันโอเมก้า 3 เพราะยังไม่ถูกนำไปผ่านกรรมวิธีใดๆ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่า ปลาแซลมอน นั้นมีความสดใหม่จริงๆ

       และคุณ ภูผาแมกไม้ลำธาร สมาชิกเว็บไซต์พันทิปได้ออกมาตั้งคำถามว่า "ทำไมคนไทยชอบกินปลาแซลมอน ทั้งๆ ที่ปลาไทยมีแยอะ สดกว่า ถูกกว่าด้วย เช่น ปลาช่อน ปลาดุก ปลากะพง"

"แล้วทุกปลาที่คุณว่ามารสชาติมันเหมือนกันหรือ? คุณช่วยลองเอาปลาดุกดิบๆ มาจิ้มวาซาบิแล้วกินให้ดูหน่อยสิ"

"ถ้าแบบสุก เราชอบปลาอย่างอื่นมากกว่านะคะ จะเอาไปผัด ทอด ต้ม แกง โอเคหมด แต่ที่ชอบแซลมอนคือชอบซาชิมิค่ะ กินดิบเท่านั้น (ไม่ค่อยชอบแซลมอนสุก) ปลาไทยชนิดอื่นกินดิบก็คาวเกินค่ะ"

"นิยมเหรอ….เดี๋ยวนะ เอาอะไรมาวัดว่าเป็นที่นิยม  ใช่ข้อมูลการบริโภคปลา ของคนไทยทั้งประเทศหรือเปล่า  ใช่ปริมาณปลาที่คนไทยบริโภคทั้งปีหรือเปล่า เราว่านะ ถ้าเทียบกันแล้ว น่าจะน้อยกว่าปลาทูอีกนะ"

"เราว่าปลาที่คุณ จขกท. ยกมาอร่อยกว่าปลาแซลมอนอีกแต่ที่กินเพราะอยากได้ไขมันดี และโอเมก้า 3 กินเพราะประโยชน์ล้วนๆ" [ads]

"นี่กินปลาทูทอด… ไม่เดือดร้อนกับคนกินแซลมอนด้วยเราก็เอาที่ถูกจริตเรา ใครจะกินอะไรก็กินไป.. ไม่ได้ไปจ่ายเงินให้เค้า…. อย่ามาแย่งปลาทูในจานเราเป็นพอ" [ads]

"เพราะมันอร่อยครับ อะไรอร่อย ก็กินหมดแหละ"

"แซลมอนมันอร่อยไง รสชาติมีเอกลักษณ์ และมันนำมาทำซาชิมิได้"

"ปลาไทย กินแบบดิบได้ไหมล่ะ คาวมาก แซลมอนมันได้ทั้งสุกทั้งดิบ แต่ชอบแบบ ซาชิมิ มากกว่า"

"อะไรที่มีน้อย หรือไม่มี ในประเทศ จะรู้สึกพิเศษครับ ต่างชาติ มาเจอมะม่วง ทุเรียน ก็รู้สึกชอบ เพราะบ้านเค้าไม่มี บ้านเค้าแพง ก็เหมือน ปลาแซลมอน บ้านเรายังเลี้ยงกันไม่เยอะ ( คุ้น ๆ เหมือนมีคนเลี้ยง ) หรือไม่มีตามธรรมชาติ ปลาไทยที่ จขกท ยกๆ มามีทั้งเลี้ยงเป็นฟาร์ม มีตามธรรมชาติ ก็มีเลยรู้สึกไม่ว้าว"

"ปลาน้ำจืด มีกลิ่นโคลน ปลาแซลมอน กินได้ทั้งดิบและสุก อร่อย ไม่คาวโคลน ปลากะพง ก็กินได้ แต่สู้ปลาหิมะไม่ได้" 

       โดยจากกระทู้นี้ก็ได้มีชาวเน็ตหลายท่านเข้ามาแสดงความคิดเห็นกันอย่างมากมาย ซึ่งมีความคิดเห็นที่บอกว่า ปลาไทยเราทานดิบๆ แบบแซลมอนไม่ได้ และรสชาติที่แตกต่างกัน ประโยชน์ต่างกัน

ขอขอบคุณที่มาจาก : ภูผาแมกไม้ลำธาร