ต้มยำไข่น้ำ เมนูง่ายๆ อร่อยชัวร์ ใครที่ไม่ชอบเนื้อ ต้องลอง!!

       เมนูวันนี้ทำง่ายมากๆเลยค่ะ เป็นเมนูสำหรับใครที่ไม่ชอบกินเนื้อก็เลือกทานเมนูนี้ได้เลยค่ะ ไข่เจียว.com ขอเสนอเมนู ต้มยำไข่น้ำ จะมีส่วนผสมและวีธีการทำอย่างไรไปดูกันเลยคร่าาา

       ส่วนผสม

       น้ำซุบไก่

       ไข่ไก่

       รากผักชี ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริก

       เห็ดฟาง

       น้ำตาลทราย เกลือป่น 

       น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำมันปาล์ม[ads]

       ขั้นตอนการทำ

       เริ่มจากเตรียมส่วนผสมกันก่อนเลยค่ะ นำรากผักชีมาทุบพอหยาบๆ หั่นข่า ตะไคร้ เป็นชิ้นๆ ใบมะกรูดต้องฉีกเอานะค่ะจะได้หอมๆ ส่วนพริกให้ผ่าครึ่งค่ะ ระหว่างกำลังเตรียมส่วนผสมอยู่ ก็ตั้งน้ำซุปไก่ไว้รอเลยนะค่ะ

       นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในหม้อน้ำซุปค่ะ เพื่อที่จะให้เครื่องสมุนไพรมีกลิ่นหอม ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีค่ะ

       ระหว่างรอให้น้ำซุปเดือด ก็มาทอดไข่รอเลยค่ะ การทอดก็ทอดเหมือนกับทอดไข่เจียวธรรมดาๆ ค่ะ

       เพื่อที่จะทำต้มยำไข่น้ำ ต้องใช้ตะหลิวตัดไข่ให้เป็นชิ้นๆค่ะ

       หลังจากนั้นก็มาปรุงน้ำต้มยำกันค่ะ ใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย เกลือป่น ตามด้วยเห็ดฟา ลงไปค่ะ ส่วนน้ำมะนาวให้ใส่หลังสุดค่ะ คนให้เข้ากัน แล้วจึงนะไข่เจียวใส่ลงไปค่ะ

       หลังจากที่นำไข่เจียวใส่ลงไปแล้ว ก็จะมีไขมันลอยขึ้นมานะค่ะ ให้ตักไขมันออกค่ะ

ชมคลิปได้เลยค่ะ

[youtube]W1iFqmjA45Y[/youtube]

       เป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆเลยนะค่ะ หากใครอยากจะปรับเปลี่ยนให้พิเศษขึ้นก็ทำได้ตามใจชอบเลยค่ะ

เรียบเรียงโดย : kaijeaw.com  ขอบคุณข้อมูลจาก ใครใครก็เข้าครัว FoodTravel.tv (ช่องเก่า)