• หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  • Home
  • Cooking
  • Health
  • Variety
  • Lady
  • Male
kaijeaw
  • หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  1. หน้าแรก
  2. เมนูอาหาร

ผัดบวบใส่ไข่ หวานอร่อย กับผักธาตุเย็นช่วยคลายร้อน

โพสเมื่อ 08/09/2015 07:45 น.
การทำอาหาร

advertisement

       วันนี้มีเมนูอร่อยๆอย่างผัดบวบใส่ไข่มานำเสนอนะคะ เชื่อว่าคงมีหลายๆท่านที่ชื่นชอบและรับประทานกันตั้งแต่เด็ก บางบ้านนิยมปลูกไว้ตามข้างรั้ว จึงสามารถเก็บมาปรุงอาหารกันอย่างสบายใจ มีรสหวานนิดๆตามธรรมชาติ ไม่ว่าจะผัด ต้มจิ้มน้ำพริก หรือแกงอย่างแกงเลียงจึงเป็นที่ถูกใจในทุกเมนู


advertisement
ผัดบวบใส่ไข่20

       ส่วนผสม

       1. บวบเหลี่ยม 2 ลูกใหญ่ ปอกเปลือก ฝานเป็นชิ้น

       2. ไข่ไก่ 2 ฟอง

       3. กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ

       4. กระเทียมสับ 4 กลีบ


advertisement
ผัดบวบใส่ไข่2

       5. น้ำปลา 1.5 ช้อนโต๊ะ

       6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

       7. น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ

       8. พริกไทยขาวป่น 1/8 ช้อนชา

       9. น้ำสะอาด 1/3 ถ้วยตวง

       10. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ


advertisement
ผัดบวบใส่ไข่3

       วิธีทำ

       1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช นำกระเทียมลงผัดพอหอม ตอกไข่ลงไป เอาตะหลิวยีพอแตก พอไข่สุกจับตัวเป็นก้อน เอาตะหลิวตัดเป็นชิ้น ใส่กุ้งแห้ง ผัดพอเข้ากัน ตักพักไว้


advertisement
ผัดบวบใส่ไข่4

บดกระเทียมให้ระเอียด และ หั่นบวบเหลี่ยมเป็นชิ้นพอคำ[ads]


advertisement
ผัดบวบใส่ไข่5

เอากระเทียมไปผัดให้หอม


advertisement
ผัดบวบใส่ไข่6

ใส่ไข่ลงไป


advertisement
ผัดบวบใส่ไข่7

ผัดไข่ให้พอสุก

ผัดบวบใส่ไข่8

เติมกุ้งลงไปซะหน่อย


advertisement
ผัดบวบใส่ไข่9

ผัดให้เข้ากัน

       2. กระทะใบเดิม เอาบวบลง เติมน้ำเปล่าพอท่วมบวบครึ่งหนึ่ง ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกไทยป่นผัดพอเข้ากัน เอาฝาครอบไว้สักครู่ พอบวบใกล้สุกใส่จานที่ผัดไข่กับกุ้งแห้งลงไป เคล้าเบาๆให้เข้ากัน จนบวบสุกได้ที่ตักใส่จานเสิร์ฟ

ผัดบวบใส่ไข่10

เทบวบเหลี่ยมที่หั่นแล้วลงไป


advertisement
ผัดบวบใส่ไข่11

เติมน้ำนิดหน่อย

ผัดบวบใส่ไข่12

ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย


advertisement
ผัดบวบใส่ไข่13

เติมน้ำปลา

ผัดบวบใส่ไข่14

และน้ำตาลทรายลงไป

ผัดบวบใส่ไข่15

ผัดให้สุกพอพอประมาณ

ผัดบวบใส่ไข่16

ใส่ไข่ที่ผัดแล้วลงไป

ผัดบวบใส่ไข่17

ผัดให้เข้ากันอีก เติมพริกไทยลงหน่อย

ผัดบวบใส่ไข่18

ผัดไปเลื่อยๆจนหอมน่ารับประทาน[ads]

ผัดบวบใส่ไข่19

ดูดีไม่เบา

ผัดบวบใส่ไข่1

เสร็จแล้วน่าทานมาก

ผัดบวบใส่ไข่22

       บวบที่นิยมมีอยู่ 3 ชนิดคือ บวบเหลี่ยม บวบหอม และ บวบงูบวบเหลี่ยม เป็นผักเนื้อเย็น เนื้อเขียวใส มากด้วยใยอาหาร บวบที่มีรสอร่อยและคนนิยมรับประทานกันมากที่สุดคือ บวบเหลี่ยม มีกินกันได้ทุกฤดู ต่างจากบวบหอมที่ได้เฉพาะช่วงหน้าฝน ในขณะที่บวบงูก็จะออกผลดกในช่วงปลายฝนต่อต้นฤดูหนาวบวบเป็นผักที่มีน้ำเยอะ คนโบราณเขาถือว่าบวบเป็นผักธาตุเย็น ช่วยคลายความร้อนได้ดี

ผัดบวบใส่ไข่21

       นอกจากจะมีเส้นใยสูงแล้ว บวบเหลี่ยมยังให้แร่ธาตุตัวสำคัญอย่างฟอสฟอรัสในปริมาณที่ค่อนข้างสูงหรือธาตุเหล็กที่ช่วยสร้างเม็ดเลือด รวมทั้งแร่ธาตุอีกหลายอย่างที่ช่วยเสริมสร้างฟันและกระดูกของเราได้เป็นอย่างดีประโยชน์ทางยาของบวบเหลี่ยม จะพบว่ามีมากมายไล่ตั้งแต่ผลอ่อนที่เรานำมาทำอาหารได้สารพัดเมนู นอกจากความหวานอร่อยแล้วยังเป็นยาแก้ร้อนใน ช่วยระบายท้อง และช่วยขับปัสสาวะ ขับเสมหะ ทำให้ชุ่มคอ ลดไข้ และบำรุงร่างกายได้ด้วย

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : Kaijeaw.com, ขอขอบคุณข้อมูลจาก : เกษตรกรรม.com, Anchana Khumboo

บวบ ผัดบวบใส่ไข่

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

ร้านหมูกระทะทดลองหมักหมูให้กลายเป็นสีฟ้า ดูไม่น่ากินแต่จะกินได้มั้ย
การทำอาหาร
อย่างนี้ก็มี ลูกค้าสั่งก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กไม่ลวก หลายคนสงสัยมันกินได้จริงดิ
    เป็นอีกหนึ่งคลิปที่สร้างความสงสัยและแปลกใจให้กับคนขายและหลายคนเป็นอย่างมาก เมื่อบัญชีผู้ใช้ Tiktok ที่ใช้ชื่อ @.lucksen...
การทำอาหาร
สาวไปกินก๋วยเตี๋ยว เห็นน้ำบ๋วยวางอยู่ นึกว่าร้านเตรียมไว้ให้ปรุง รู้อีกทีพีคมาก
เวลาที่ไปทานอาหารที่ร้าน หลายๆร้านมักจะมีสูตรเฉพาะของทางร้าน ที่เป็นจุดเด่นหรือเพิ่มความอร่อย โดยล่าสุดบัญชีผู้ใช้ TikTok ที...
การทำอาหาร
เคยกินมั้ย ร้านอาหารภูเก็ตทำเมนูต้มจืดชมพู่ยัดไส้ แปลกแต่น่าลอง
   เป็นอีกหนึ่งเมนูแปลกที่น่าลองอย่างมาก เมื่อบัญชีผู้ใช้ TikTok ที่ใช้ชื่อ @kindeesince2009 ได้ออกมาโพสต์คลิปเผยวิธีทำ ต้มจ...
การทำอาหาร
ไขข้อสงสัย วิธีเลือกปลาทู แบบไหนที่อร่อยจะได้เลือกกินถูก
  ปลาทู เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบในการทำอาหาร ที่สามารถทำได้หลากหลายเมนู แต่ปลาทูนั้นมีหลายชนิดให้เลือกทาน โดยล่าสุดบัญชีผู้ใช้ T...
การทำอาหาร
กินได้มั้ย เลือดหมูก้อน เปิดกล่องตักกินแบบไม่นำไปปรุง หลายคนมาตอบแล้ว
 ต้องบอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งเรื่องที่สร้างความฮือฮาเป็นอย่างมาก เมื่อบัญชีผู้ใช้เฟซบุ๊ก ที่ใช้ชื่อ Prawpicha Seelarat ได้ออกม...
การทำอาหาร
สาวซื้อน้ำจิ้มสุกี้มา แต่สงสัยอะไรเป็นเม็ดขาวๆเต็มถุง ดูแล้วเหมือนไม่ใช่งาขาว
 เป็นอีกหนึ่งโพสต์ที่ถูกพูดถึงกันอย่างมากมาย เมื่อบัญชีผู้ใช้เฟซบุ๊กที่ใช้ชื่อ Songpol Kaewkla ได้ออกมาโพสต์ภาพน้ำจิ้มสุกี้...
การทำอาหาร
เมนูชวนลอง กาแฟไส้หมู แก้วละ 140 บาท ชูจุดขาย 3 รสชาติ
 ต้องบอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่สร้างความฮือฮาอย่างมาก เมื่อโลกออนไลน์ได้แชร์ภาพจาก คาเฟ่แห่งหนึ่งในเมืองเจียงตู มณฑล...
การทำอาหาร
สุดเอ็นดู สั่งข้าวกะเพราใส่แหนม พอรู้ว่าแหนมอยู่ไหนถึงกับขำ
 เป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่เห็นแล้วไม่รู้จะเอ็นดูใครก่อนดี เมื่อบัญชีผู้ใช้เฟซบุ๊กที่ใช้ชื่อ Kanchana Suphankam ได้ออกมาโพสต์ภ...
การทำอาหาร
งงสูตรไหน สาวสั่งตำแตงในร้านดังเชียงใหม่ แต่ร้านสับมาให้เป็นชิ้น
 ตำแตง ส้มตำชนิดหนึ่ง ที่ทำจากแตงกวาแทนมะละกอดิบ โดยจะนำเอาแตงกวามาสับตำใส่เครื่องปรุงแบบส้มตำมะละกอ โดยล่าสุดบัญชีผู้ใช้เฟ...
การทำอาหาร
ดูทั้งหมด

ข่าวสารล่าสุด

เหลือจะเชื่อ สาวเปิดหนังสือลาออก กับเหตุผลที่ทนไม่ไหวจนทำงานต่อไม่ได้

เจอแล้วคู่แข่งพีพี กับเสื้อกล้ามที่ใส่ยังไงก็เหมือนกันเป๊ะ ต่างกันแค่สถานที่

ไปซื้อของในห้าง ส่งสัยทำไมเค้าใส่มะนาวไว้ในตู้ปลา รู้ข้อดีหลายคนเพิ่งรู้

คนไทยหาทำ เผยวิธีอุ่นไก่ KFC สไตล์บ้านๆ ไม่ง้อไมโครเวฟ

ชาวเน็ตป้ายยา ก๋วยเตี๋ยวเรือสำเร็จรูป เข้มข้นอร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม

ข่าวเด่นประจำสัปดาห์

หมวดหมู่

  • Featured
  • การทำอาหาร
  • ท่องเที่ยว
  • ธ สถิตในดวงใจ
  • ผู้ชาย
  • ผู้หญิง
  • วัยรุ่น
  • วาไรตี้
  • สุขภาพ
  • อาหารเพื่อสุขภาพ

แท็กยอดนิยม

  • ครู
  • บ้าน
  • รถ
  • ลูก
  • สร้างบ้าน
  • ห้องน้ำ
  • อาหาร
  • ฮา
  • เงิน
  • แฟน

ติดต่อไข่เจียว

  • ติดต่อเรา
  • แจ้งลบ
Copyright © 2015 kaijeaw.com All rights reserved.