สูตรขนมหวานไทย ‘มันสำปะหลังเชื่อม’ อร่อยหวานมัน ทำขายเป็นอาชีพเสริมได้!!

       วัตถุดิบและสัดส่วนมันสำปะหลังเชื่อม
       – มันสำปะหลัง 1 กิโลกรัม
       – แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ
       – กะทิ 1 ถ้วย
       – น้ำตาลทราย ½ กิโลกรัม
       – น้ำเปล่า
       – เกลือ

       ขั้นตอนการทำมันสำปะหลังเชื่อม
       1. มันสำปะหลัง ปอกเปลือกล้างให้สะอาด หั่นเป็นท่อนๆไว้
       2. ตั้งกระทะทองเหลือง ใส่มันสำปะหลังที่หั่นเป็นท่อนๆ ไว้ลงไป ใส่น้ำเปล่าลงไปให้ท่วมมันสำปะหลัง
       3. รอจนน้ำเดือด ใส่น้ำตาลทรายลงไป เคี่ยวให้เหนียว และมันสำปะหลังนิ่มดี
       4. เตรียมน้ำกะทิสำหรับราด ใส่น้ำกะทิในหม้อยกขึ้นตั้งไฟ ใส่เกลือ แป้งข้าวเจ้าลงไป คนให้เข้ากัน รอจนเดือดยกลง