• หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  • Home
  • Cooking
  • Health
  • Variety
  • Lady
  • Male
kaijeaw
  • หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  1. หน้าแรก
  2. อาหารเด็ก

มาทำ !! “ไข่ยัดไส้” เมนูอร่อย กลิ่นหอมฉุย ที่ใครเห็นเป็นต้องอยากลองชิม !!

โพสเมื่อ 21/07/2016 12:58 น.
การทำอาหาร

advertisement

       พูดถึง "ไข่ยัดไส้"  หลาย ๆ คนคงคุ้นเคยเมนูนี้กันเป็นอย่างดีอยู่แล้วและเมนูนี้เป็นเมนูประจำบ้านของขวัญ สมัยเด็กๆ แม่ (ยายแอ๊ดนั่นเอง เรียกตามหลานๆ) ชอบทำให้ทานบ่อยๆ แต่แม่จะทำใหญ่มว๊ากกกกก… ใช้ไข่ไก่ประมาณ 4 ฟอง ยัดไส้แบบเต็มๆ เน้นๆ กินกันได้ทั้งบ้าน  เวลาที่แม่ทำ แม่ชอบเรียกให้ไปช่วยปอกกระเทียม (คือมีหน้าที่แค่นี้..นอกนั้นแม่ทำเอง) และก็ชอบยืนดูแม่บ่อยๆ ก็เลยจำๆ มาว่าเครื่องปรุงมีไรบ้าง  แต่ส่วนขั้นตอนการทำขวัญเดาๆ ของขวัญเองนะคะ นึกมโนเอง แล้วก็ลองทำตามแม่ดูน่ะคะ

       อ่ะมาดูส่วนผสมหลักๆ กันเลยดีกว่า 


advertisement
ไข่ยัดไส้-1

       ส่วนผสม (สำหรับไส้)

       1.หมูสับ

       2.หัวหอมใหญ่

       3.มะเขือเทศ

       4.กระเทียม

       5.น้ำมันพืช

       6.น้ำมันหอย

       7.น้ำตาลทราย

       8.ซีอิ๊วขาว หรือ ซอสถั่วเหลือง

       ส่วนผสม (สำหรับไข่เจียว)

       1.ไข่ไก่

       2.เกลือ

       3.น้ำมันพืช

       วิธีทำ

       1. หมักหมูสับด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทราย และซีอิ๊วขาว (ทิ้งไว้) 


advertisement
ไข่ยัดไส้-2

       2.  ปอกเปลือกหัวหอมใหญ่และมะเขือเทศ  ล้าง  แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ


advertisement
ไข่ยัดไส้-3

       3. ปอกเปลือกกระเทียม  โขลกพอหยาบๆ

       ตั้งกระทะบนเตา  รอกระทะอุ่น  ใส่น้ำมันพืช  นำกระเทียมลงไปเจียวพอหอม


advertisement
ไข่ยัดไส้-4

       4. จากนั้นใส่หมูสับ  ขยี้ให้หมูสับกระจายตัว  


advertisement
ไข่ยัดไส้-5

       5. ผัดสักครู่ให้หมูสับเปลี่ยนสี[ads]


advertisement
ไข่ยัดไส้-6

       6. ใส่หอมหัวใหญ่


advertisement
ไข่ยัดไส้-8

       7. ใส่มะเขือเทศ

ไข่ยัดไส้-8

       8. ผัดให้เข้ากัน


advertisement
ไข่ยัดไส้-9

       9. จากนั้นจะมีน้ำมะเขือเทศออกมา ปรุงรสเพิ่มเติมด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทราย และซีอิ๊วขาว 

ไข่ยัดไส้-10

       10. ผัดจนน้ำงวดเล็กน้อย  ปิดเตา  ตักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้


advertisement
ไข่ยัดไส้-11

       11. ส่วนผสมของไข่เจียว

ไข่ยัดไส้-12

       12. ตอกไข่ใส่ถ้วย  เหยาะเกลือเล็กน้อยพอให้ไข่มีรสชาตินิดหน่อย ไม่จืดจนเกินไป

       (เคล็ดลับคิดเอง : ที่ไม่ซีอิ๊ว ซอส น้ำปลา เพราะว่าไข่จะเปลี่ยนสีได้ เดี๋ยวจะไม่เหลืองสวย)

       ตีไข่เหมือนทำไข่เจียว สูตรนี้ขวัญใช้ไข่ไก่ 1 ฟองนะคะ เหมาะสำหรับเด็ก หรือผู้ใหญ่ทานก็พอดีคำค่ะ


advertisement
ไข่ยัดไส้-13

       13. ตั้งกระทะ  รอกระทะอุ่น  ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย เกลี่ยน้ำมันพืชให้ทั่วกระทะ หากน้ำมันเยอะเกินไปให้เทออก 

ไข่ยัดไส้-14

       14. รอกระทะร้อน  เทไข่ลงบนกะทะ และหมุนกระทะไปด้วยเพื่อให้ทั่วกระทะ หมุนกระทะให้ไข่ถูกความร้อนทั่วกัน  ดูว่าไข่สุกแล้วจะมีการฟูพองที่ผิวไข่

ไข่ยัดไส้-15

       15. ตักไส้ที่ผัดไว้ใส่ลงไปตรงกลาง  

ไข่ยัดไส้-16

       16. เกลี่ยไส้ให้สูงเสมอกัน  แล้วพับริมไข่เข้ามาทั้ง 4 ด้าน [ads]

       1. พับริมด้านขวา

ไข่ยัดไส้-17

       2. พับริมบน

ไข่ยัดไส้-18

       3. พับริมล้าง

ไข่ยัดไส้-19

       4. ทุดท้ายพับริมซ้าย

ไข่ยัดไส้-20

       17. เสร็จเรียบร้อย แล้วตักใส่ภาชนะ พร้อมเสริฟได้เลยคร่าาาาา….

ไข่ยัดไส้-21
       เมนูนี้เหมาะสำหรับทำให้เด็กๆ ทานค่ะ หรือผู้ใหญ่ก็ทานได้นะคะ พอดีคำค่ะ หรือจะดัดแปลงเพิ่มไข่ไก่เพิ่มไส้ก็แล้วแต่ความเหมาะสมนะคะ

ขอขอบคุณที่มาจาก : lk_lookkwan

สูตรไข่ยัดไส้ ไข้ยัดไส้

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

ร้านหมูกระทะทดลองหมักหมูให้กลายเป็นสีฟ้า ดูไม่น่ากินแต่จะกินได้มั้ย
การทำอาหาร
อย่างนี้ก็มี ลูกค้าสั่งก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กไม่ลวก หลายคนสงสัยมันกินได้จริงดิ
    เป็นอีกหนึ่งคลิปที่สร้างความสงสัยและแปลกใจให้กับคนขายและหลายคนเป็นอย่างมาก เมื่อบัญชีผู้ใช้ Tiktok ที่ใช้ชื่อ @.lucksen...
การทำอาหาร
สาวไปกินก๋วยเตี๋ยว เห็นน้ำบ๋วยวางอยู่ นึกว่าร้านเตรียมไว้ให้ปรุง รู้อีกทีพีคมาก
เวลาที่ไปทานอาหารที่ร้าน หลายๆร้านมักจะมีสูตรเฉพาะของทางร้าน ที่เป็นจุดเด่นหรือเพิ่มความอร่อย โดยล่าสุดบัญชีผู้ใช้ TikTok ที...
การทำอาหาร
เคยกินมั้ย ร้านอาหารภูเก็ตทำเมนูต้มจืดชมพู่ยัดไส้ แปลกแต่น่าลอง
   เป็นอีกหนึ่งเมนูแปลกที่น่าลองอย่างมาก เมื่อบัญชีผู้ใช้ TikTok ที่ใช้ชื่อ @kindeesince2009 ได้ออกมาโพสต์คลิปเผยวิธีทำ ต้มจ...
การทำอาหาร
ไขข้อสงสัย วิธีเลือกปลาทู แบบไหนที่อร่อยจะได้เลือกกินถูก
  ปลาทู เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบในการทำอาหาร ที่สามารถทำได้หลากหลายเมนู แต่ปลาทูนั้นมีหลายชนิดให้เลือกทาน โดยล่าสุดบัญชีผู้ใช้ T...
การทำอาหาร
กินได้มั้ย เลือดหมูก้อน เปิดกล่องตักกินแบบไม่นำไปปรุง หลายคนมาตอบแล้ว
 ต้องบอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งเรื่องที่สร้างความฮือฮาเป็นอย่างมาก เมื่อบัญชีผู้ใช้เฟซบุ๊ก ที่ใช้ชื่อ Prawpicha Seelarat ได้ออกม...
การทำอาหาร
สาวซื้อน้ำจิ้มสุกี้มา แต่สงสัยอะไรเป็นเม็ดขาวๆเต็มถุง ดูแล้วเหมือนไม่ใช่งาขาว
 เป็นอีกหนึ่งโพสต์ที่ถูกพูดถึงกันอย่างมากมาย เมื่อบัญชีผู้ใช้เฟซบุ๊กที่ใช้ชื่อ Songpol Kaewkla ได้ออกมาโพสต์ภาพน้ำจิ้มสุกี้...
การทำอาหาร
เมนูชวนลอง กาแฟไส้หมู แก้วละ 140 บาท ชูจุดขาย 3 รสชาติ
 ต้องบอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่สร้างความฮือฮาอย่างมาก เมื่อโลกออนไลน์ได้แชร์ภาพจาก คาเฟ่แห่งหนึ่งในเมืองเจียงตู มณฑล...
การทำอาหาร
สุดเอ็นดู สั่งข้าวกะเพราใส่แหนม พอรู้ว่าแหนมอยู่ไหนถึงกับขำ
 เป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่เห็นแล้วไม่รู้จะเอ็นดูใครก่อนดี เมื่อบัญชีผู้ใช้เฟซบุ๊กที่ใช้ชื่อ Kanchana Suphankam ได้ออกมาโพสต์ภ...
การทำอาหาร
งงสูตรไหน สาวสั่งตำแตงในร้านดังเชียงใหม่ แต่ร้านสับมาให้เป็นชิ้น
 ตำแตง ส้มตำชนิดหนึ่ง ที่ทำจากแตงกวาแทนมะละกอดิบ โดยจะนำเอาแตงกวามาสับตำใส่เครื่องปรุงแบบส้มตำมะละกอ โดยล่าสุดบัญชีผู้ใช้เฟ...
การทำอาหาร
ดูทั้งหมด

ข่าวสารล่าสุด

เหลือจะเชื่อ สาวเปิดหนังสือลาออก กับเหตุผลที่ทนไม่ไหวจนทำงานต่อไม่ได้

เจอแล้วคู่แข่งพีพี กับเสื้อกล้ามที่ใส่ยังไงก็เหมือนกันเป๊ะ ต่างกันแค่สถานที่

ไปซื้อของในห้าง ส่งสัยทำไมเค้าใส่มะนาวไว้ในตู้ปลา รู้ข้อดีหลายคนเพิ่งรู้

คนไทยหาทำ เผยวิธีอุ่นไก่ KFC สไตล์บ้านๆ ไม่ง้อไมโครเวฟ

ชาวเน็ตป้ายยา ก๋วยเตี๋ยวเรือสำเร็จรูป เข้มข้นอร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม

ข่าวเด่นประจำสัปดาห์

หมวดหมู่

  • Featured
  • การทำอาหาร
  • ท่องเที่ยว
  • ธ สถิตในดวงใจ
  • ผู้ชาย
  • ผู้หญิง
  • วัยรุ่น
  • วาไรตี้
  • สุขภาพ
  • อาหารเพื่อสุขภาพ

แท็กยอดนิยม

  • ครู
  • บ้าน
  • รถ
  • ลูก
  • สร้างบ้าน
  • ห้องน้ำ
  • อาหาร
  • ฮา
  • เงิน
  • แฟน

ติดต่อไข่เจียว

  • ติดต่อเรา
  • แจ้งลบ
Copyright © 2015 kaijeaw.com All rights reserved.