“ราสเบอรี่” ..สารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง และสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย!!

    “ราสเบอร์รี่” ในภาษาท้องถิ่นของไทยเรียกว่า “หนามไข่ปู” กระจายขยายพันธุ์ได้บนพื้นที่ภูเขาสูง อากาศหนาวเย็น อาทิ ดอยภูคา จังหวัดน่าน, ดอยอินทนนท์, ดอยผ้าห่มปก, ดอยเชียงดาว จังหวัดเชียงใหม่, ภูกระดึง จังหวัดเลย ราสเบอร์รี่เป็นหนึ่งในผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ และถือได้ว่าเป็นสุดยอดผลไม้ที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ต่างๆ โดยเฉพาะ สารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการเสื่อม ป้องกันร่างกายป่วยเป็นโรคต่างๆ โดยเฉพาะโรคมะเร็งบางชนิด

    3) ช่วยต่อต้านมะเร็ง ด้วยอุดมไปด้วยกรดเอลลาจิก (Ellagic acid) ซึ่งในทางการแพทย์ได้รับการยอมรับว่ามันมีฤทธิ์แรงที่สุดในการช่วยป้องกันมะเร็ง โดยพบว่ากรดชนิดนี้สามารถช่วยจับสารพิษที่เป็นสารก่อมะร็งไม่ให้จับกับดีเอ็นเอ จึงช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งได้ และยังช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งไม่ให้ลุกลาม ทำให้เซลล์มะเร็งเกิดภาวะตายตามธรรมชาติ โดยไม่ทำลายเซลล์ปกติ เหมือนการใช้ยาเคมีบำบัด
    4) ราสเบอร์รี่ ผลไม้ที่ราสเบอร์รี่ประกอบด้วยแร่ธาตุสำคัญอย่างแมงกานีส โพแทสเซียม แมกนีเซียม ทองแดง และธาตุเหล็ก ซึ่งช่วยควบคุมอัตราการเต้นหัวใจและช่วยควบคุมความดันโลหิต และช่วยในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง
    5) มีสรรพคุณบรรเทาอาการกระเพาะปัสสาวะอักเสบ 

     ราสเบอร์รี่ เป็นผลไม้ดีๆ อีกชนิดหนึ่งที่เราแนะนำให้ทานกันบ่อยๆ นะคะ ปัจจุบันมีผลิตผลที่ปลูกได้ในบ้านเรามากขึ้น สามารถเลือกซื้อมาทานได้ตามห้างสรรพสินค้า หรือร้านขายผลไม้ในท้องถิ่นที่ปลูก ทานสดๆ จะได้ประโยชน์สูงสุด นอกจากนั้นราสเบอร์รี่ยังสามารถนำมาแปรรูปทำเป็นน้ำราสเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ปั่น เค้กราสเบอร์รี่ แยมราสเบอร์รี่ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ใช้แต่งกลิ่นสีในขนมหวานได้อย่างหลากหลาย

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : ไข่เจียว.com