เคล็ดลับ วิธีล้าง ‘เครื่องในสัตว์’ ให้หมดกลิ่นคาว

        เครื่องในสัตว์ เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบ ที่นิยมนำมาประกอบอาหาร แฃะสามารถนำมาสร้างสรรค์เมนูดีๆได้มากมายเลยทีเดียว อาทิ ต้มเครื่องใน ไส้กรอก ฯลฯ แต่ปัญหาที่พบในการทำอาหารเมนูเครื่องในคือ ความคาวของเครื่องในสัตว์ หากล้างไม่สะอาดก็จะมีกลิ่นคาวในการประกอบอาหาร ทำให้เสียรสชาติที่ดี บางคนถึงกับกินไม่ลงเลยทีเดียว การล้างเครื่องในให้หมดกลิ่นคาว จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป เพียงแค่คุณทำตามวิธีนี้

        สิ่งที่ต้องเตรียม

        1) มะกรูดประมาณ 5-10 ลูก ต่อ เครื่องใน 1 กิโลกรัม 

        2) น้ำสะอาด

        วิธีทำ

        1) ล้างเครื่องในสัตว์ให้สะอาดด้วยน้ำสะอาด

        2) หั่นมะกรูดเป็นชิ้นๆ แล้วนำมาขัดๆถูๆที่เครื่องในสัตว์ ให้น้ำมะกรูดเป็นตัวชะล้างกลิ่นคาวออกไป

        3) ล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง

         เป็นยังไงกันบ้างดูวิธีการแล้วไม่ยากเลยใช่ไหมครับ เพียงแค่ 3 ขั้นตอนง่ายๆ แค่นี้ เมนูเครื่องในของคุณก็จะอร่อย ไร้กลิ่นคาวมากวนใจแล้วครับ

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : kaijeaw.com