สั่งแซลมอนซาซิมิ ในร้านดัง แต่หลายคนบอกนี่ไม่ใช่แซลมอน

         เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเรื่องที่หลายคนอาจจะยังไม่ทราบมาก่อนว่า จริงๆ แล้วแซลมอนนั้นมีคู่แฝดปลาอยู่หนึ่งชนิดที่ลักษณะเหมือนกันมาก แต่รสชาติจะแตกต่างกัน โดยคุณ Jidarat Nualwilai ได้ออกมาโพสต์แชร์เรื่องราวผ่านทางเฟซบุ๊กระบุว่า

       เพื่อนๆค่ะ นี่คือแซลมอนซาซิมิ ที่ขายในร้านฟุตเฟ่ต์ชื่อดัง ในห้างสรรพสินค้าแห่งหนึ่งในหาดใหญ่ค่ะ น้ำตาจะไหล… คอมเพลนไปทางเพจร้าน หลังจากนั้นทางสาขาที่เข้าไปทานติดต่อกลับมาว่านี่คือปกติของปลาเทราท์ค่ะ ถึงเราจะไม่ค่อยมีความรู้เรื่องปลาส้มมากนัก แต่ก็รับรู้ได้ค่ะว่ามันไม่ปกติ เพื่อนๆ คิดเห็นว่าอย่างไรกันบ้างคะ

ปลาเทราท์​ที่ไม่มีความสดเลย

"ควรจะใช้คำว่าเป็นปกติของปลาแช่แข็งมากกว่า"

"ฮืออออ เมื่อวานไปกินมาเหมือนปลาส้มฟรีซมาเละมากๆ ค่ะ ทูน่าบางอันยังเป็นน้ำเเข็งอยู่ ผิดหวังมากๆ ตื่นเช้ามาอ้วกพุ่ง+ไม่มีเเรง"

"สาบานว่าตอนเห็นภาพที่ 2 แวบแรกคือ มองเป็น ปาท่องโก๋ ในชามโจ๊ก แล้วหมี่กรอบโรยด้านข้าง"

"เอาจริงๆ กลล้าบอกเนอะว่าปกติ"

"ปลาเทราต์ก็ไม่ปกติค่ะ เราเคยกินปลาเทราต์สด ๆ ไม่ใช่แบบนี้เลย"

"เทร้าใครเค้าเอามาทานดิบกัน อีกอย่างมันคนละอย่างกับแซลมอนนะคะ ในเมนูบอกเป็นเทร้าหรือมอนค่ะ ถ้าในเมนูเป็นมอนแนะนำให้ฟ้องร้านเลยค่ะ หลอกลวงผบภ "

       โดยจากการหาข้อมูลสามารถสรุปได้ว่า ปลาทั้งสองอย่างเป็นปลาที่อยู่ในวงศ์เดียวกัน แต่คนละชนิด แซลมอนเกิดในน้ำจืด แต่ไปโตในทะเล (แปลกมั้ย) เนื้อสีชมพูแน่น ๆ มีไขมันแทรกอยู่มาก ปลาเทราท์ เป็นปลาน้ำจืด ชอบอยู่ในน้ำไหล เนื้อสีขาวนุ่ม สรุปต่างกันทุกอย่าง ทั้งขนาด รูปร่าง ลักษณะการใช้ชีวิต รสชาติและสีของเนื้อ แซลมอน นิยมนำมาทอด มักจะขายเป็นฟิเลต์ ทอดกินแบบสเต๊กหรือจะมีซอสด้วยก็ได้ ผักที่นิยมกินคู่คือสปีนัช หรือจะกินแบบรมควันก็อร่อย เทราท์ นิยมทอดหรือนึ่งเป็นตัว ควักไส้ออก หมักเครื่องเทศทอดกะเนยจนหนังเหลืองกรอบ โรยอัลมอนด์สไลด์ทอดเนย อีกสูตรเอาเบคอนมาพันให้ทั่วตัวแล้วทอด หรือจะนึ่งก็ได้ เคยกินแบบรมควันก็อร่อย ค่อย ๆ ลอกหนังออกแล้วใช้ส้อมตักกินได้เลย กินกับขนมปังหรือสลัดมันฝรั่งก็ดี

ขอขอบคุณที่มาจาก : Jidarat Nualwilai