ต้องลอง!! ไก่ต้ม.. ข่า ตะไคร้ เมนูเพื่อสุขภาพสุดแซ่บ !

         สวัสดีค่ะ พบกับ chef ไข่เจียว อีกแล้วนะคะ วันนี้ ไข่เจียว มาพร้อมกับเมนูอร่อยๆ อีกเช่นเคย วันนี้เอาใจคนชอบทานไก่กันหน่อยค่ะกับ เมนู ไก่ต้ม ไข่ตะไคร้ เมนูสุดแซ่บ แถมวิธีทำแสนง่าย ใช้เวลาไม่นาน และไม่ว่าจะทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็อร่อย สำหรับใครที่สนใจเตรียมตัวจดสูตรไปลองทำกินเองที่บ้านกันเลยค่า

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

    1. น้ำ 1.5 ลิตร

    2. ไก่ (เลือกส่วนที่ชอบ) 500 กรัม (สับเตรียมไว้)

    3. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

    4. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ 

    5. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

    6. ข่า (หั่นเป็นแว่น 6-7 แว่น เตรียมไว้)

    7. ตะไคร้ 3 ต้น (ทุบและหั่นเตรียมไว้)

    8. ใบมะกรูด 5-6 ใบ (ฉีดเตรียมไว้)

    9. ผักชี 2 ต้น (หั่นเป็นท่อนๆ)

   10. ต้นหอม 4 ต้น (หั่นเป็นท่อนๆ)

   11. ผักชีฝรั่ง 2 ต้น (หั่นเป็นท่อน)

   12. พริกสด 5-6 เม็ด (หั่นเตรียมไว้)

   13. มะขามเปียก 200 กรัม

   14. มะเขือเทศ 5-6 ลูก

.

.

.

.

.

.

.

.[ads]

  วิธีทำ

    1. ใส่น้ำเปล่าในหม้อประมาณ 1.5 ลิตร ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำเดือดแล้วใส่ ข่า ตะไคร้ ลงไป จากน้ำใส่ไก่ (สับเป็นชิ้นพอดี) ลงหม้อต้ม ถ้ามีฟองก็หมั่นช้อนฟองจากหม้อทิ้งจนน้ำใส

    2.ต้มไปเรื่อยใช้ไฟปานกลาง ประมาณ 15 นาที พอไก่เริ่มสุก จากนั้นใส่มะเขือเทศ และมะขามเปียกที่เตรียมไว้ลงไป แล้วปรุงรสด้วย น้ำปลา เกลือ น้ำตาล ชิมรสตามใจชอบ

.

.

.

.

    3. พอไก่สุกได้ที่แล้ว ใส่พริกสดที่หั่นเตรียมไว้ลงไป ลดไฟลงเล็กน้อย ใส่ใบมะกรูดที่เตรียมลงไป จากนั้นปิดไฟแล้วโรยหน้าด้วย ผักชี ต้นหอม และผักชีฝรั่ง ตักใส่ถ้วยฟร้อมเสริฟ ทานข้าวข้าวสวย ร้อนๆ
แต่เห็นรูป ก็ หิวข้าวขึ้นมาเลย หากใครไม่เคยกินนี้ถือว่าพลาดสุดๆ ใครสนใจก็ลองนำสูตรที่ chef ไข่เจียว นำมาฝาก ไปลองทำดูนะคะ แล้วจะรู้ว่าความอร่อยเกิดขึ้นได้ทุกที่ ทุกเวลา

.

.

.

ข้อมูลและรูปภาพ : ไข่เจียว.com

   ข้อจำกัดด้านลิขสิทธิ์บทความ : บทความในหน้าที่ปรากฎนี้สามารถนำไปทำซ้ำเพื่อเผยแพร่ในเว็บไซต์ หรือสิ่งพิมพ์อื่นๆ โดยไม่มีวัตถุประสงค์ในเชิงพาณิชย์ได้ ทั้งนี้การนำไปทำซ้ำนั้นยังคงต้องปรากฎชื่อผู้แต่งบทความ และห้ามตัดต่อหรือเรียบเรียงเนื้อหาในบทความนี้ใหม่โดยเด็ดขาด และกรณีที่ท่านได้นำบทความนี้ไปใช้ในเว็บเพจของท่าน ให้สร้าง Hyperlink เพื่อสร้าง link อ้างอิงบทความนี้มายังหน้านี้ด้วย